苏尼特羊不同部位肌肉抗氧化系统的差异

以放牧条件下的苏尼特羊股二头肌、臂三头肌和背最长肌3个部位的肌肉为材料,测定其丙二醛(MDA)、氧合肌红蛋白(OMb)、高铁肌红蛋白(MMb)含量、抗氧化酶活性(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT、谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px)、抗氧化能力(降铜离子还原能力CUPRAC、自由基清除率RSA)、色差和pH值等指标,比较不同部位之间的差异。结果表明:抗氧化酶和抗氧化性能中,臂三头肌的SOD与GSH-Px活性最高,而背最长肌中的CAT活性、CUPRAC和RSA最高。背最长肌的pH值最高,而MDA、L*值、a*值和b*值均显著低于股二头肌和臂三头肌(P<0.05)。股二头肌中OMb显著高于臂三头肌和背最长肌(P<0.05),而MMb显著低于其它部位(P<0.05)。苏尼特羊肌肉中的抗氧化酶之间具有协同作用,且抗氧化酶活力的增强能提高机体抗氧化性能,降低氧化程度。整体上,苏尼特羊背最长肌中抗氧化物质含量较高,脂质氧化程度低于其它两个部位,抗氧化能力较强。     

梅花鹿鹿油的提取及成分检测

采用超临界CO2提取法从梅花鹿(Cervus nippon)鹿脂肪中提取鹿油,探讨提取工艺对鹿油提取率的影响。以鹿脂肪为原料,通过单因素试验和正交试验分别研究提取温度、提取压力、提取时间以及CO2流量对鹿油提取率的影响。研究结果表明,最佳的提取工艺为:提取温度45℃、提取压力40 MPa、提取时间150 min、CO2流量14 L/h。此时鹿油的提取率为44.81%。通过气相色谱-质谱法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)联用对鹿油的成分进行检测,确定其含有16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸相对含量分别为69.840 9%和30.159 1%,主要脂肪酸有十六烷酸、十八烷酸及十八碳烯酸。     

不同犊牛肉加工产品中挥发性风味成分分析

采用气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）结合电子鼻和电子舌技术对犊牛肉、犊牛排、犊牛肉干以及调理犊牛肉饼进行挥发性风味成分的测定,为不同犊牛肉产品的挥发性风味鉴定提供相应数据参考。结果表明：电子鼻/电子舌技术结合主成分分析（principal component analysis,PCA）与雷达图分析可对犊牛肉及其3组产品的主要挥发性风味贡献物质进行直观区分;利用GC-MS技术从犊牛肉及3组产品中共鉴定出36种挥发性风味物质,其中犊牛肉组、犊牛排组、犊牛肉干组和调理犊牛肉饼组分别检测出14、19、26和23种挥发性成分,其中乙酸、己醛、庚醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、正己醇、3-羟基-2-丁酮和茴香脑为犊牛肉系列产品中的主要风味成分,戊醛、2,3-丁二醇和萘构成3组犊牛肉加工产品的主要风味成分。     

正交法优化牛油果种子粗脂肪提取工艺

为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个因素对牛油果种子粗脂肪提取率的影响。结果表明:在试验条件下, 4个因素对提取率的影响均达极显著水平,对提取率的影响从大到小依次为料液比提取时间提取温度溶剂种类。当溶剂为石油醚,温度为50℃,料液比为1︰45 g/mL,提取时间为14 h时,提取率最高。该试验为优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺提供参考,为牛油果资源的进一步研究和利用打下了基础。     

布料调整在炉况失常处理上的运用实践

莱钢型钢高炉原有料制和操作参数难以适应炉况变化,导致频繁出现炉墙结厚、压差高、透气性指数偏低甚至悬料等现象。提出以疏松边缘、适当抑制中心、减少矿焦角差等布料制度调整,最终适应了当前的冶炼条件,炉况稳定性得到显著提高。     

站用变压器电流互感器变比选择研究

为了同时满足测量精度和继电保护整定的需求,站用变压器高压侧电流互感器变比的选择是目前工程中会普遍遇到的一个问题,本文通过对站用变压器高压侧电流互感器变比应满足边界条件的研究,推导出了站用变压器高压侧电流互感器变比选择的计算公式,并据此编制了计算软件,绘制了电流互感器变比比值与相关影响因素的关系图,并基于该关系图对各电压等级的站用变压器高压侧电流互感器变比进行选择,给出了变比比值参考值。     

对改性沥青混合料中砂率的研究

结合临侯高速公路的实际，从砂率对SBS改性沥青混合料配合比的影响进行研究，使配合比设计更加合理，为今后的改性沥青路面配合比设计提供一些参考。     

土木工程学科产学研合作实践教学运行保障机制研究

通过对土木工程学科产学研实践教学的现状和存在问题的分析,阐述了产学研实践教学的运行机制的要素构成以及各要素间的差异性,提出了现有土木工程实践教学模式和企业运行模式下产学研实践教学模式及其运行机制的构建方法,并从组织管理机构建设、模块化教学、质量评价体系构建以及相关问题的处理等方面对产学研实践教学运行机制进行了构思和探索,以期为土木工程学科实践教学提供建议性策略。     

浅谈建筑装饰材料的发展

建筑装饰材料的发展与建筑的发展密切相关,同时又受到科技进步和经济、社会等各方面的影响,随着装饰行业的快速发展,对装饰材料的功能提出了越来越高要求,同时推动了建筑装饰材料企业技术创新和技术发展,新技术的应用不但提高了原有材料性能,更赋予原有材料新的使用功能,能够更大化地满足人们多元化的需求。文章以中国重要的建材生产厂家北新建材为例,浅谈目前装饰行业建筑装饰材料呈现的新趋势,装饰材料的科技含量不断增高。装饰材料凸显人性化关怀,实现节能环抱循环生产,材料方式不断创新。文章有助于设计行业了解材料并更好地应用于实际工程中。     

长寿命路面施工技术在顺密路大修工程中的应用

介绍了长寿命路面的应用背景,通过长寿命路面施工技术在北京顺密路大修工程中的应用实践,论证了该技术的质量控制要点及其技术应用的优越性,在今后的道路建设中值得借鉴。