零售商主导下考虑增值物流服务的供应链期权契约协调

在零售商为主导者,生产商为跟随者且承担物流服务的模式下,考虑物流服务价值增值,建立了物流服务水平影响市场需求情形下的两级Stackelberg博弈模型。研究表明,分散决策下生产商的生产量和物流服务水平均低于集中决策下的结果,引入期权契约和物流服务成本共担契约可同时协调生产量和物流服务水平。最后,通过算例验证了上述契约组合的可行性,改变物流服务成本分担比例的取值,分析了零售商期权价格、期望利润以及第一次订购产品量的变化情况。     

余甘子果渣多酚提取工艺优化及其抗氧化活性分析

余甘子果实榨汁后剩余的果渣中含有大量的多酚类物质,为进一步提高余甘子资源的利用率,本研究以多酚提取量为指标,对余甘子果渣多酚的提取工艺进行优化。首先通过单因素试验,考察了乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比对多酚提取量的影响。在单因素试验的基础上,采用三因素三水平的Box-Behnken响应曲面试验,对余甘子果渣多酚的提取工进行优化,优化得到的最佳余甘子果渣多酚提取工艺条件为:提取温度60℃,乙醇体积分数60%、提取时间80 min,料液比1∶33 g/mL,在此条件下进行三次平行验证试验,结果多酚提取量为126.25 mg/g,与预测值的相对标准偏差仅为0.59%。采用抗氧化能力指数(ORAC)、铁离子还原能力(FRAP)、ABTS自由基清除能力和β-胡萝卜素漂白试验对提取物的抗氧化活性进行了分析评价,提取物的ORAC指数达到V_C的50%以上,FRAP达到了V_C的40%以上,ABTS自由基的半抑制浓度IC_(50)显著低于(p0.01)V_C和Trolox,对β-胡萝卜素漂白抑制的IC_(50)高于常用的脂类抗氧化剂BHT,但未达到BHT的2倍,而且显著低于Tolox,表明余甘子果渣多酚提取物具有较高的抗氧化活性。本研究结果为余甘子果渣多酚的进一步研究利用提供了试验基础。     

功能性减肥饮料的研制

将具有减肥作用的功能性因子L-肉碱和膳食纤维与其它营养成分经科学配制。制成了具有减肥瘦身功效的功能性减肥饮料，以满足更多消费者的需要。     

蔬菜硝酸盐快速检测方法的研究

以常见叶菜大白菜、小白菜、小油菜、波菜、芹菜为试材,依据NO3-与二苯胺在酸性介质(浓硫酸)中的显色反应,设计了一种建立在目视比色法基础之上,进行比色的一种快速检测叶菜中NO3-含量的方法。这种方法测定时间短、操作简便、快速,无需特殊处理和昂贵的仪器,用于半定量分析,准确度、精密度、灵敏度满足要求。     

响应面法优化超滤提纯无梗五加果多糖工艺

研究响应面法优化超滤提纯无梗五加果多糖工艺。在单因素试验的基础上,利用Minitab 15软件设计了响应面试验。研究超滤压力、超滤时间、超滤温度、料液质量浓度对超滤膜通量的影响并确定最佳工艺参数。结果表明超滤压力0.30MPa、超滤时间10min、超滤温度40℃、料液质量浓度1.8mg/mL,预测超滤膜通量达到理论值最高0.077mL/(cm~2·min),实际膜通量值为0.070mL/(cm~2·min),与预测值基本相符。     

基于撞击流混合器速度场测定的关联维分析

根据实验测得的速度时间序列,分析了浸没循环撞击流混合器的流场时均速度分布状况,由流场速度大小和方向的规律,将流场划分为中心区、射流区、过渡区和回流区四个区域。在此基础上,根据混沌理论,对瞬时速度序列重构相空间,确定该混合器内的流场为混沌流场。通过改进传统的关联维计算方法,计算并分析了流场内瞬时速度序列的关联维分布状态,其变化范围在2.5~5.5。根据轴向与径向关联维值大小的差异,确定了轴向速度分量在该系统中的主导地位,发现了过渡区的边界层分离对流场流型变化的重要作用。此外还发现了除回流区外,流场的螺旋桨转速与系统关联维之间的同向变化规律。     

化工企业电气节能探讨

随着社会能源的日益枯竭,化学工业的节能减排工作倍受国家关注。由于化工企业从原料进厂到产品销售,始终都伴随着能效的转换,因此化工企业的节能降耗在运营管理中显得日益重要。本文旨在分析节能的意义和概念,进而提出了化工企业电气节能的技术举措。     

新型管接水力特性的实验研究

本文对在燃气输配工程中有广泛应用的球形管接水力特性进行了实验分析。由于球形管接结构复杂 ,因此与普通三通的阻力系数有很大差异 ,在管网设计中必须考虑此变化。本文给出了在不同分流比工况下的阻力系数 ,并就管接的水力特性进行了探讨。     

马铃薯资源的开发利用

我国马铃薯的加工量仅占总产量的10％,这与种植面积居世界第一的地位极不相称,大力开发利用我国的马铃薯资源,是我国食品加工业今后义不容辞的责任,本文对马铃薯淀粉,全粉和花色食品的现状及开发前景作了概述,并指出马铃薯蛋白制品和马铃薯渣开发的广阔前景。     

聚全氟甲乙醚苯酰胺抗氧抗腐作用机理研究

采用量子化学方法计算了全氟甲乙醚苯酰胺（化合物I）与聚全氟甲乙醚氧自由基（RiO.)的结合能以及与Fe原子的化学吸附作用能,探讨了该化合物作为抗氧抗腐添加剂的作用机理,结果表明,RiO.自动结合于苯环的C7原子上,生成C－O键和稳定的加成产物,其结合能为－417．33kJ/mol;化合物I能与Fe原子形成较稳定的络合物,其化学吸附作用能为－105．02kJ/mol,合成了聚全氟甲乙醚苯酰胺抗氧抗腐添加剂（PFPA）,并进行了UV和IR光谱分析,PFPA分子中苯环的UV和C＝0的IR特征吸收峰分别为240．7nm和1713．9cm^-1。抗氧抗腐性能测试结果表明,加入PFPA添加剂,能使氟醚润滑油的失重较空白样减少近7倍,使Al2O3仙化下的热分解温度提高19度,研究表明,聚全氟甲乙醚苯酰胺的最低轨道（LOMO）与氧自由基的单占分子轨道 （SOMO）相互作用,形成亲核加成产物,阻止氧自由基RfO．的链锁反应和酸性产物的生成,添加剂的最高占有分子轨道（HOMO）的与Fe原子的LOMO相互作用形成稳定的化学吸附态和油膜,阻止金属催化分解并保护金属。