双层外壳太阳房设计与研究

本文试图从建筑设计的角度探讨太阳能在建筑中和利用和建筑的节能措施。论文采用理论与实践相结合的方法，重点运用太阳能利用的手段及太阳能住宅设计手法等理论，设计了一幢新型太阳能住宅－双层外壳太阳房，并对其加以分析和数值验证，在其建成后进行了实测，以验证理论的科学性，并期望对量大面广的住宅建设的节能作出贡献。     

低比例羊毛与涤纶混合保暖絮片的研制及其性能分析

通过对羊毛与0.78 dtex涤纶以3∶7的比例进行混合,设计5种不同规格的保暖絮片,在不同的工艺条件下,加工出相应的保暖絮片,并对其保暖性、蓬松度、厚度、压缩性、断裂强力以及透气性等基本性能进行测试分析,然后将5种不同规格的混合产品性能分别与相同规格的纯羊毛产品性能作对比分析。认为低比例羊毛保暖絮片具有良好的服用性能,克服了纯羊毛保暖絮片尺寸不稳定的缺点,更好的体现了保暖絮片优良的综合性能,并可以降低经济成本。     

果蔬的保鲜方法

果蔬水分含量高 ,营养丰富 ,极易腐败变质。本文阐述了果蔬的保鲜方法 ,为保鲜技术在农产品生产和加工中的应用提供了可靠的途径。     

蘑菇蛋糕的研制

蘑菇对人体有营养和保健作用。本文探讨了蘑菇蛋糕的配方及生产工艺，确定了蘑菇汁的最适添加量，并提出了质量指标。     

加速开发利用大豆蛋白质合理调整人民的膳食结构

我国对大豆蛋白的开发利用工作,近几年由于各方面的重视,取得了显著的成果。生产了大豆分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白和蛋白粉等产品。并在肉制品、焙烤食品、糖果、饮料等食品中进行了添加强化,生产出符合营养要求、适应不同用途的强化食品,满足婴幼儿、老年人和广大群众的不同需要。但是,由于我国大豆蛋白的开发利     

黄瓜叶中总黄酮含量的研究

黄瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物。采用分光光度法，以芦丁为标准品，测定黄瓜叶中总黄酮的含量。结果显示：乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3，即乙醇浓度30％，提取时间3h，料液比1g：50m1，提取温度60℃。研究结果可为利用黄瓜叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据。     

新型红薯叶食品加工技术

本文阐述了红薯叶的营养保健作用，对4种红薯叶食品的工艺流程和操作要进行探讨，从而为新型薯叶食品的生产提供可靠的途经。