全文获取类型
收费全文 | 127篇 |
免费 | 3篇 |
专业分类
电工技术 | 3篇 |
综合类 | 11篇 |
化学工业 | 25篇 |
金属工艺 | 1篇 |
机械仪表 | 3篇 |
矿业工程 | 2篇 |
轻工业 | 66篇 |
水利工程 | 7篇 |
石油天然气 | 1篇 |
无线电 | 4篇 |
一般工业技术 | 4篇 |
原子能技术 | 1篇 |
自动化技术 | 2篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 2篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 1篇 |
2020年 | 4篇 |
2019年 | 3篇 |
2018年 | 18篇 |
2017年 | 2篇 |
2016年 | 5篇 |
2015年 | 3篇 |
2014年 | 11篇 |
2013年 | 4篇 |
2012年 | 5篇 |
2011年 | 11篇 |
2010年 | 6篇 |
2009年 | 16篇 |
2008年 | 5篇 |
2007年 | 6篇 |
2006年 | 2篇 |
2005年 | 3篇 |
2004年 | 7篇 |
2003年 | 1篇 |
2002年 | 2篇 |
2001年 | 2篇 |
1997年 | 1篇 |
1996年 | 4篇 |
1995年 | 1篇 |
排序方式: 共有130条查询结果,搜索用时 46 毫秒
51.
52.
采用单因素实验,研究了黄原胶、α-淀粉酶、单甘酯三种面包改良剂对板栗面包焙烤品质及老化指标的影响。实验结果表明:黄原胶的添加对板栗面包的感官品质及老化指标均产生了显著影响,当添加量为板栗粉及面包粉总重的1%时,板栗面包具有良好的焙烤品质,贮存7天后,其硬度比对照组下降了9%;不同添加量的单甘酯对板栗面包的老化均有延缓作用,但对面包的焙烤品质均产生负面影响;当α-淀粉酶添加量为0.01%或0.005%时,板栗面包的抗老化效果及焙烤性能均好于对照组,但当添加量较高时,面包焙烤品质骤然下降。 相似文献
53.
影响面包老化因素研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
该文综述近年来国内外对面包老化研究成果,从水分、淀粉酶、添加剂、起酥油、贮存和温度等方面论述抑制面包老化方法,以期能对面包行业具有一定理论指导作用。 相似文献
54.
邵颖 《机械工人(冷加工)》2009,(5):11-12
金融危机对软件服务商来讲有影响,但不会像对于制造业本身的影响那么大。我们的产品是面向制造业领域的一个服务软件产品,产品定位不是简单的设计、加工,或者管理方面的辅助工具,更多的是在这个基础上提供额外的服务,来提高效率,带来别的价值,属于增值的服务。 相似文献
55.
56.
嗜虫书虱交配规律的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了嗜虫书虱在26℃、75%RH条件下以全麦粉、酵母、脱脂奶粉为饲料的交配规律和产卵情况.结果表明:该虫在成虫后第2~7天开始交配;其在成虫后第3~4天及黑暗后4h达到交配高峰期;产卵增长率和单头雌虫产卵的情况证明了交配的高峰期在成虫后第三至四天. 相似文献
58.
基于智能电网发展背景下变电运行管理工作的重要性,为了保电网、保设备、保安全,从倒闸操作票编制、现场操作、工作票制度、设备验收制度、电网事故处理等方面分析了变电运行管理工作中存在的危险点及防范策略,以确保电网安全稳定运行,推动我国建设智能电网的进程。 相似文献
59.
为探讨超声微波协同酶法提取黄精多糖的工艺条件,采用乙醇分级醇沉制备生黄精和制黄精多糖的不同醇沉组分,研究不同多糖组分的抗氧化特性。试验结果表明,以生黄精为原料时,最佳提取条件为:在超声微波处理下,以料液比1︰23 (g/mL)、纤维素酶添加量0.85%,在温度60℃下酶解20 min,黄精多糖提取率为17.53%。经用乙醇分级沉淀该条件下制备生黄精,获得多糖组分PPs-40, PPs-60和PPs-80,其得率分别为5.61%, 46.11%和48.28%,多糖含量分别为79.66%, 88.92%和99.28%;制备得到的制黄精多糖,获得多糖组分PPPs-40, PPPs-60和PPPs-80,其得率分别为21.08%, 21.08%和57.84%,多糖含量分别为57.94%, 70.18%和75.24%,生黄精和制黄精多糖几乎不含蛋白质和多酚。各多糖组分均具有较好的DPPH·和O_2~-·清除率,其中PPs-40对DPPH·清除能力最强,其IC50值为0.59 mg/m L; PPPs-40对O_2~-·的清除能力最强,其IC50值为0.64 mg/mL。试验结果为分离鉴定具有高抗氧化活性的生黄精和制黄精多糖组分提供科学依据。 相似文献
60.
研究蛹虫草速溶粉对环磷酰胺诱导的小鼠肝损伤的保护作用。将昆明种小鼠随机分为正常组、模型组、阳性对照组、蛹虫草速溶粉高剂量组(80 mg/kg)、中剂量组(40 mg/kg)、低剂量组(20 mg/kg),采用腹腔注射环磷酰胺(80 mg/kg)构建小鼠肝损伤模型并灌胃给予不同剂量蛹虫草速溶粉(正常组、模型组灌胃生理盐水,阳性对照组灌胃水飞蓟宾),采用试剂盒法分别测定各组小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子(TNF-α)及肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽转移酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)水平。实验结果表明,与模型组相比,蛹虫草速溶粉各剂量组小鼠血清中ALT和AST活力均显著降低(p<0.01);雄性小鼠肝组织中SOD和GSH-Px活力均显著升高(p<0.01),而MDA含量显著降低(p<0.01),而仅中、高剂量组小鼠肝组织中CAT活性极显著高于模型组(p<0.01);对于雌性小鼠而言,各剂量组小鼠肝组织中CAT活力均显著高于模型组(p<0.01)、MDA含量均显著低于模型组(p<0.01),而雌性中、高剂量组小鼠肝组织中SOD、GSH-Px活力显著高于模型组(p<0.01)。另外,除雄性低剂量组小鼠血清中TNF-α与模型组间无差异外,其他各剂量组小鼠血清中白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子(TNF-α)的含量均显著高于模型组(p<0.01)。说明蛹虫草速溶粉对环磷酰胺导致的小鼠肝损伤具有显著的改善作用。 相似文献