混合机械加工过程的偏差网络建模与误差溯源

复杂零部件生产通常需要经过混合式多阶段加工,加工过程中的误差种类多样且在多道工序间传递累积。为确保复杂产品的加工质量,提出了一种加权自调节偏差传递网络模型与误差溯源方法。该方法首先基于实际误差信息、质量特征信息与加工工艺构建加权自调节偏差传递网络。通过引入加权LeaderRank排序算法,识别混合式多阶段加工过程中易导致产品质量失控的关键加工特征。然后采用遍历回溯算法识别误差传播路径并提出ContributionIndex指标识别导致关键加工特征质量偏差的关键误差源,确定需要重点监测的加工工序及设备节点。以有代表性的具有多阶段加工过程的主轴承盖为研究对象,验证了该方法能有效建模复杂加工过程偏差流,辨别加工过程中的关键薄弱节点及其误差源。     

绿色食品网络营销路径探讨——评《品牌农业:从田间到餐桌的食品品牌革命》

中国作为农业大国,自古与土地建立深沉的联系,秉承着"民以食为天"的理念,同时也有稼穑情怀。在当前面临着传统农业国向城市工业化的转变当中,许多人的生产生活方式发生了极大的转变,但是根植于土地的情怀并没有断绝。可以在阳台、空地上看到国人种植的影子,这些空地显示着国人对土地的热爱。     

微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响

随着生活质量的不断提高,人们愈发关注食品的营养和保健功能,而微生物发酵和食物营养及保健有一定关系,所以,人们对于微生物发酵工程的重视程度也日渐提高。一、微生物发酵工程在食品加工中的优势初级食品的保存非常困难,可能受到多种因素影响,极易发生腐败变质的问题。通过应用微生物发酵方式,可以在一定程度上延长食品的保质期。     

龙口市加强进口冷链食品集中监管

山东省龙口市场监管局加强进口冷链食品集中监管专仓,指导开展监管专仓专班工作人员集中培训和模拟专仓货物检测阳性演练,进一步密织疫情防控安全网。在监管专仓专班工作人员集中培训会上,工作人员认真学习专仓个人安全防护和场所、货物等消毒操作规范。在模拟专仓货物检测阳性演练现场,工作人员分环节、分步骤全面学习了专仓货物检测阳性后组织封闭货仓专仓、全员核酸检测、专仓内隔离、医疗救护、问题货物上报、货物及周边环境采样复查、全面消毒等工作要求。     

初探超声波技术在食品检验中的应用

随着生活水平的不断提高,人们对食品品种和质量的要求越来越高,食品市场也在不断变化。为了开发更多受欢迎的新产品,不断提高食品质量,提高市场竞争力,食品检验越来越受到企业的重视。作为食品检验技术的一种,超声波技术由于成本低、实用性强、易操作等特点,在食品检验行业得到了广泛的应用。     

江苏: 六举措提升全省特殊食品安全监管水平

近期,江苏省市场监管局印发《2021年全省特殊食品安全监管工作要点》,明确2021年全省特殊食品安全工作任务,进一步提升特殊食品安全监管水平,促进特殊食品产业高质量发展。     

食用香精在烘焙食品中的应用研究

食用香精是一种较为特殊的食品添加剂,一方面能够使食品的风味提升,另一方面也能够在一定程度上提高食品的附加值。但目前我国在进行食品生产过程中,香精的使用还存在一定的问题。本文主要对食用香精进行研究,使其能够充分地在烘焙食品中得到应用,使我国未来的食品生产得到有效的保障。     

沈阳市皇姑区冬季大气污染物溯源分析

近年来通过大气污染管控,沈阳市优良天数有所增加,为了进一步精准治霾,需要对主要大气污染物进行溯源分析,由于雾霾天气主要出现在冬季,冬季采暖期抗霾是污染天气改善的关键期。本文基于对沈阳市皇姑区域进行专项的大气污染物溯源分析,有针对性地为改善区域内环境空气质量提供技术分析和管控方向。     

师生科研一体教育模式在高职食品专业人才培养中的应用探究

师生科研一体教育模式是促进职业教育、食品专业技能人才与食品产业链、创新链有机衔接的一种有效方式,核心是培养学生的创新创业能力。该模式以课程教学内容为基础,以解决地方产业发展面临的实际问题为导向,以政校企共建的产教融合平台为载体,以学生为主体开展项目训练,克服传统职业教育以一般岗位基本知识和技能为培养目标的缺陷,强调对创新创业能力的培养。