微量／痕量氯测定方法进展

综述了近年来不同材料或环境中微量/痕量氯的各种测定方法及应用,包括分光光度法、浊度法、离子选择电极法、离子色谱法、间接原子吸收法、质谱法、极谱法、ICP-AES法、共振光散射光谱法、X射线荧光光谱法.     

基于GRNN和粒子群算法的酱油种曲培养条件优化

孢子数是酱油种曲质量的一个重要指标.为提高种曲质量,基于培养过程数据,给出一种广义回归神经网络和粒子群算法相结合的优化种曲培养条件方法.首先建立预测种曲孢子数的广义回归神经网络模型,并利用交叉验证确定GRNN模型的最优参数,而后使用粒子群算法寻优种曲培养条件.仿真实验显示优化结果可应用于实践指导生产,且算法易于实施、运行速度快.     

一种绿色荧光有机超分子聚合物的合成与表征

溶剂热条件下,用3,4',5-联苯三羧酸(biphenyl-3,4',5-tricarboxylic acid,H3bpt)和1,4-bis[2-(4-pyridyl) ethenyl]benzene (bpeb)合成了一种新颖的有机超分子聚合物[(H2bpt)2(H2bpeb)]n。单晶X-射线衍射研究表明,组分H2bpt与H2bpeb通过强氢键构筑了二维的超分子聚合层,进而通过层间强π-π相互作用形成三维超分子结构。结晶样品通过元素分析、热重(TG)、粉末X-ray衍射等进行了表征。370 nm紫外线激发下,化合物的最大荧光发射波长为516 nm;在365 nm紫外光照射下,晶体样品也显绿色,是潜在的绿色荧光材料。     

红枣葡萄果酒酿造工艺研究

以红枣和葡萄为主要原料,对红枣汁和葡萄汁混合酿酒的发酵工艺进行研究和对比澄清剂澄清效果。通过单因素、正交试验确定出红枣葡萄果酒的最佳酿造工艺条件为:葡萄汁、红枣汁的比例为3∶1(体积比),酵母添加量为3.0%,发酵温度为24℃,并用明胶和皂土混合澄清剂进行澄清效果最佳,透光率达到99.7%。在该工艺条件下酿造的红枣葡萄果酒浓馥幽雅,酒体丰满,风格独特,是集营养和保健功能于一体的天然饮品。试验研究结果可为实际生产优质红枣葡萄果酒提供理论依据。     

低变催化剂的还原过程

公司现有年产5万t合成氨生产装置,一氧化碳变换单元系统采用高温变换串联低温变换的形式。装置于2017年10月检修期间更换了低温变换器的催化剂,根据分公司降本增效的要求,本次低变装填的催化剂有三种型号,其中一部分是公司材料库存放的剩料。主要阐述了低变催化剂还原升温的要点和注意事项。     

酒糟综合利用的发展前景

酒糟可用来培养食用菌，制作饲料，生产沼气，用于医疗上，提取蛋白等高价物质等。其中研究较深入和广泛的是生产饲料、培养食用菌和生产沼气，不仅节省资源，而且还可减少对环境的污染。     

贵人香蒸馏酒桶储前后香气成分的变化对比

本文以贵人香葡萄为原料,经发酵、蒸馏所得葡萄蒸馏酒,经过橡木桶储存陈酿,对比贵人香葡萄蒸馏酒桶储前后香气成分物质的变化,为以后研究不同品种的葡萄蒸馏酒及桶储陈酿的香气变化奠定基础。     

差示扫描量热法及其在猪肉凝胶机理探索中的应用

通过差示扫描量热法研究不同压力水平下凝胶的形成过程,初步探索凝胶形成机理。结果表明,凝胶的主要成分为肌球蛋白,200MPa蛋白质已经变性,400MPa蛋白质聚集,600MPa蛋白质凝胶形成。本研究结果能够为超高压诱导猪肉凝胶品质控制提供理论依据。     

阿尔萨斯的香与美

作为欧洲的中心，位于莱茵河左岸的阿尔萨斯沉淀着十个多世纪的历史和文化。从世界最美历史建筑之一的斯特拉斯堡圣母院大教堂，到首屈一指的旧车收藏馆一一施伦普夫汽车博物馆。阿尔萨斯是法国最顶级的白葡萄酒产区，也出产高品质的起泡酒。充足的阳光、法国最少降雨量地区、土地多样性，这些得天独厚的地理环境优势使这里的白葡萄酒清新细致、口感醇美，起泡酒更是细腻柔顺、魅力迷人。     

植物性饲料中植酸磷水解度测定方法的研究

研究了测定植酸酶降解植物性饲料中植酸磷程度的方法.该方法通过钒钼酸铵比色法测定植物性饲料水解液中磷的含量,进而求出其中植酸磷的水解度,并和重量法进行相关性比较,结果表明该方法是一种简便、快捷、准确度和精密度高的方法.