橡子米酒的生产工艺研究

以橡粉和糯米为原料,按一定的比例混合发酵生产橡子米酒。采用正交实验法确定原料配比、混合发酵温度、发酵时间等工艺条件,测定了发酵醪中还原糖、酒度及总酸在发酵过程中的变化,并进行营养成分分析。     

活塞并联压缩机振动有限元分析的探讨

活塞并联式压缩机组在在商用制冷领域应用广泛,多机并联可实现制冷系统负荷的良好匹配。由于前期缺乏对产品结构的动力学响应定性判断,并联机组在实际使用中会出现铜管断裂等问题,该问题将导致大量制冷剂气体泄漏,从而导致环境污染,经济损失等情况。针对该问题,希望可以通过有限元理论分析在产品设计阶段将问题解决。有限元数值模拟可实现对并联机组的振动情况定性分析,有限元数值模拟分析法是分析解决工程问题快速、行之有效的方法。     

高速喷墨印刷用纸新主张

正如今高速喷墨印刷技术借助其高速、非接触式成像的强大优势,不仅突破了相较于传统胶印的速度障碍,同时比以往的数字印刷更具灵活性。据IT Strategies公司对1984~2011年生产型喷墨印刷设备的统计情况显示,喷墨印刷设备的输出速度呈现飞跃式增长(如图1所示)。另一份来自Info Trends公司的数据显示,目前高速喷墨印刷主要应用于商业印品(44%)、直邮(19%)等印刷市场,并逐渐发展至书刊杂志(13%)、票据(13%)、报纸     

基于混合编程和结合特征提取方法的转辙机故障诊断系统开发

针对基于EMD、WPT的特征提取方法各自存在的问题,采用将EMD与WPT结合的信号分解方法用于包络特征的提取,保证信号的分解不仅具有较高的分辨率,并且能够避免虚假IMF分量带来的错误信息。在包络特征的提取及结合之后,采用了基于PCA的特征选择方法对缺陷信号的特征数据集进行最有效特征的分类识别。根据以上特征提取及识别方法,使用Matlab以及Labview的混合编程进行了面向S700K-C型电动转辙机的故障诊断系统操作,并通过应用试验证明了该系统能够准确、快速地提取出故障信号。     

微波辅助提取牛蒡中多糖技术的研究

以牛蒡为原料,从液固比、微波功率及处理时间3个因素出发,研究各个因素对牛蒡中多糖提取率的影响,并在此基础上,设计正交试验,分析并确定牛蒡中多糖提取率的最佳工艺条件．结果表明：微波法提取牛蒡中多糖的最佳提取条件为：微波功率300W、微波处理时间2min和液固比40：1．最终多糖提取率可达13．41％。     

金枪鱼头的营养成分及其蛋白酶解物的应用

对黄鳍金枪鱼鱼头的营养成分进行了分析，并对其蛋白质营养价值进行了评价。结果显示，金枪鱼头粗蛋白含量干基计为68．0％，脂肪27．2％，含有丰富的钠和钙；根据1973年FAO／WHO推荐的必需氨基酸需要量模式对金枪鱼头蛋白进行评价，氨基酸评分为60，第一限制性氨基酸为色氨酸。用木瓜蛋白酶和风味酶双酶同时酶解金枪鱼头蛋白，酶解液经调配制得营养液，其总氮为1．02g／100mL，氨基酸总量为986．81mg／100mL。     

点击数字化工作流程之星——印能捷

<正> 随着科学技术的迅猛发展,当前的印刷业成为一种复杂的综合性制造业,印刷企业内部迫切需要系统性的解决方案,以协调和处理工     

略谈平面设计的视觉语言

通过对平面设计视觉语言的简明性、生动性,民族性,时代性要素的分析,认为具有感染力的视觉形旬,能促进商品销售,使商品在激烈竞争中立于不败之地。     

黄鳍金枪鱼头酶解蛋白粉营养评价及其应用

对黄鳍金枪鱼头酶解蛋白粉的营养成分进行了分析,对其蛋白质营养价值进行了评价,并研制了黄鳍金枪鱼头酶解蛋白粉营养片。结果显示,黄鳍金枪鱼头酶解蛋白粉粗蛋白含量(干基)为92.1%,脂肪含量0.44%,灰分7.2%,具有高蛋白、低脂肪、矿物元素含量丰富的特点;18种氨基酸含量为85.1%,必需氨基酸占氨基酸总量的37.2%。以黄鳍金枪鱼头酶解蛋白粉为主要原料,添加大豆蛋白粉等辅料研制的营养片必需氨基酸之间比例适宜,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式。