松茸入馔 食药兼益

松茸,又名松口蘑,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,誉为＂菌中之王＂,也一度列为四大菌王之首（即松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌）。国际上,松茸是公认的＂十分好的蛋白质来源＂,     

超声浸取紫甘蓝色素及异味物质的研究

研究酸度调节剂、乙醇浓度、pH、料液比、时间、温度、超声功率和频率对紫甘蓝色素超声浸取的影响,确定柠檬酸为酸度调节剂,pH2、10%的乙醇溶液作为浸取剂,超声(40kHz,0.25W·cm-2)浸取率比非超声提高了55.88%。均匀设计实验确定一次超声浸取最优条件为料液比1∶60g/mL,超声频率135kHz,超声功率0.45W·cm-2,温度60℃,时间15min,浸取率53.37%。发现非超声水浸取时浸取液中异硫氰酸酯含量为0.17%,在10%乙醇超声(28kHz,0.25W·cm2)浸取液中含量最高为0.47%,且随着超声频率增加而减少。     

都市化城市视觉语言构建研究

现如今,城市化进程快速推进,在发展中城市视觉概念的构建越来越凸现出其重要性。城市视觉语言是代表一个城市的符号,是视觉传达的有效载体。它包括了城市中的建筑、公共标志、街道、广告、人文、公共家具等。这些城市的视觉语言的传达,呈现的也许是古香古韵的古城,也许是快速发展的大都市,如北京、上海、武汉这三个城市有着不同的视觉文化特色。对城市视觉语言的研究,可为我们在城市化建设进程中为城市视觉语言的构建,为能更准确地传递城市文化信息,提供分析和研究的借鉴。     

奥利维蒂展厅的猜想（下篇）：形式背后的思考

本文选取奥利维蒂展厅（Negozio Olivetti）夹层廊桥为研究对象。以之最终建造结果为出发点层层还原形式背后的思考,涉及结构、空间体验、场地应答、建造逻辑等层面。并最终揭示斯卡帕语言的精确性,以及其形式推敲的方法。     

“三明治”模式下工程项目管理沙盘模拟流程设计

工程项目管理是一门实践性强,注重理论与实践相结合的课程。为了使工程项目管理的教学紧密联系工程实际,使学生在工程实践中灵活运用工程项目管理的方法和理论,培养学生解决工程实际问题的能力,将沙盘模拟引入到工程项目管理课程的教学中,采用"三明治"模式模拟流程设计,对工程项目管理全过程进行沙盘模拟。在此基础上总结了采用沙盘模拟教学的优点并提出有价值的建议,为沙盘模拟教学顺利的实施提供了有力的支撑。     

新界限:设计中的跨界——“10+10中国中元建筑论坛2013”建筑论坛侧记

2013年12月20日,"10+10中国中元建筑论坛2013"建筑专业学术活动在中国中元公司二楼报告厅内举行。本次论坛共有22位优秀建筑师、规划师、设计师登台进行了精彩的演讲交流。中国中元公司各部门约200位建筑师齐聚一堂,共同探讨中国中元建筑领域发展的新形势和新契机。富有经验的建筑师、规划师、设计师们围绕"新界限——设计中的跨界",阐释了自我的设计感悟。本文选取部分有代表性的观点进行摘登,邀请读者一起进行一次跨界之旅。如果换一种思路,打破建筑的"界",从其他的角度去思考建筑,会得到很多不同的答案。这就是"跨界"的意义所在。     

转企业危局 谋国是宏图——访“全国勘察设计行业杰出最美女院长”王玉芝

正王玉芝,1978年毕业于哈尔滨工业大学,长期从事建筑设计事业,是吉林省第一批拔尖人才、有突出贡献的中青年专业技术人才、优秀勘察设计院长、获得国务院特殊岗位津贴、全国"三八"红旗手,全国第十一届、第十二届人大代表。2012当选"CCDI全国勘察设计·最美·女设计师",2014当选"全国勘察设计行业杰出最美女院长"。     

传承·创新·突破——访机械工业勘察设计研究院院长、党委书记 张炜

正今天该如何前进?明天该走向何方?唯有创新才能寻求突破,找到新的经济增长点,才能基业长青。张炜,现任机械工业勘察设计研究院院长,党委书记,教授级高级工程师,全国勘察设计大师。曾获"全国行业十佳现代管理企业家"、"享受政府特殊津贴专家"、"全国优秀勘察设计院院长"、"陕西省有突出贡献专家"、"陕西省重点领域顶尖人才"等荣誉称号,陕西省第十二届党代会代表和人代会代表。目前担任国家住房和城乡建设部技术专家委员会委员、中国勘察设计协会工程勘察与岩土协会常务副会长、中国建筑学会工程勘察分会副理事长、中国工程建设标准化协会湿陷性黄土委员会副主任委员等职。     

动态法研究ADN的吸湿性能

针对二硝酰胺铵(ADN)的强吸湿性及吸湿性研究的迫切性,建立了动态分析的新方法。采用快速分析方法研究了ADN的吸湿性能,得出了ADN的吸湿过程曲线、临界相对湿度、吸湿速率曲线。比较动态分析方法与干燥器平衡法(标准方法GJB7708-2005-404.1)结果,认为两种方法准确度等效。动态分析方法的相对标准偏差为1.45%。     

火炸药多组分气体现场测量装置动态校准技术研究

利用自研的火炸药专用自动配气系统和实验室校准装置,通过混合气体校准以及"预估-校准-逼近"的方法,对火炸药气体现场测量装置进行了动态校准。结果表明,多组分气体动态校准技术实现了火炸药配方燃烧爆轰过程产生气体的准确测量。混合气体校准相对标准偏差RSD≤0.3%,保证了动态测量数值的有效统一和量值传递。