可降解L- 苹果酸和柠檬酸菌株的筛选及鉴定

从葡萄园土壤中分离得到一株可降解L- 苹果酸和柠檬酸的菌株,通过对其进行降酸能力实验,测得该菌株对12g/L 的L- 苹果酸和柠檬酸的降解率分别达到93.17% 和92.08%。对菌株进行形态学、生理生化鉴定及rDNA-ITS(internal transcribed spacer,内转录间隔区)序列分析,鉴定该菌株为伊萨酵母属(Issatchenkia)陆生伊萨酵母种(I.terricola)。对其生物学特性进行研究,发现其最适生长温度为30℃,最适生长pH 值为2.0～5.5。经传代培养10 代,其降酸性能和生长特性仍较稳定。     

后生元的功能及其应用

随着人们生活质量的提高,对疾病及健康的关注度也随之提高。人们不再将关注点放于治疗疾病的相关医疗器械与药物成分,而是逐渐对起着预防、改善或辅助性缓解作用的新兴物质、成分或加工产品进行着重了解。这类物质对机体的作用更加侧重于通过定期的外部摄入来维持生理功能的运转或或促进健康。可外部摄入且有益于机体的物质最基本的要求是食用安全,而无副作用、多种类、多元化将、高效方便将是人们未来关注的新标签。定期摄入具有安全认证的益生菌产品,被认为是改善人体健康状况以及缓解疾病的一种较为安全且普遍的方法,而益生菌存活率低,发挥作用要求较高,使得其在大规模制备、长时间运输储存并保证其作用特性上存在一定的困难。到目前为止,各种保证益生菌高活性的制备、储存方法也在被不断地研究。近年来,伴随人们对益生菌研究的深入,已发现由益生菌通过不同制备方法所得的后生元也可对机体产生积极影响,并具备益生菌产品所不具有的稳定且储运方便等特点,或将成为未来改善机体状况或增强机体功能的新方向。本文综述后生元对机体的各种功能,其相关产品在各领域的应用情况。     

强制循环蒸发装置设计对施工影响分析

强制循环蒸发装置在安装过中,可以在设计阶段多考虑安装时可能遇到的问题,如循环管路中的虾米弯设计,预留焊缝的设置,设备及管道的安装顺序和关键零件安装等因素对整个装置安装质量和进度及装置的安全可靠性、操作便利性有重要的影响。根据现场的施工经验,对上述影响因素提出合理有效的解决方案,为类似工程项目施工提供参考。     

鲅鱼罐头热杀菌中水分迁移与品质变化

保持杀菌强度20 min,研究不同热杀菌条件对鲅鱼罐头水分迁移、微观结构和理化指标等品质特征的影响.低场核磁共振测定结果表明,杀菌后的鱼肉样品水分由结合水、不易流动水和自由水组成,杀菌后,不易流动水逐渐向自由水转化.与高温短时杀菌相比,低温长时间杀菌使鱼肉水的总含量减小,鱼肉的持水性降低,鱼肌肉纤维结构受到破坏的程度更大.热杀菌条件的改变使得鲅鱼肉的硬度、咀嚼度、色泽、pH、TBA以及TVB-N都有较为显著的变化.特别是NMR弛豫参数与质构中的硬度及色度中亮度具有较显著的相关性.PLSR模型显示LF-NMR存在作为一种快速、无损的检测手段来实时监测罐头的品质是可行的.     

石油化工装置管道工艺的设计

中国的能源不但产出特别大而且其消耗量也特别大,中国能源主要是由石油化工产业提供的,在中国的国民经济之中占有很大的份额,还和一些部门的产业发展有着很大的关系,同时也是中国产业的重要支柱。这些年来随着经济的不断发展,能源的消耗量也是随之增加,在能源的消耗过程中要对其安全还有利用率两个方面充分考虑。     

电动汽车爆胎纠偏系统的研究分析

汽车爆胎是引发交通事故的主要因素之一,为防止电动汽车行车过程中因爆胎发生交通事故,提出了一种爆胎纠偏系统,通过实时检测轮胎的胎压及轮毂中心高位置,构建了纠偏机械机构,设计了传感器信号发射及接收装置。采用单片机为控制芯片,结合电动汽车驱动系统的实时响应,完成爆胎时纠偏系统的联动,保证汽车的平衡和行车安全。     

混凝土抗裂防水外加剂的探讨

本文针对地下混凝土结构刚性自防水工程的问题,讨论了导致混凝土收缩开裂的诸多原因,对膨胀剂、有机防水剂和抗裂防水剂的作用进行了探讨,结合部分实验对现行《混凝土膨胀剂》《砂浆、混凝土防水剂》的部分指标进行了探讨。     

Geiger型索穹顶结构模型抗连续倒塌试验研究

索穹顶结构冗余度低,关键构件的破坏可能会引起结构连续倒塌。为了解索穹顶结构的抗倒塌性能,并找出影响该结构体系抗连续倒塌性能的关键构件,采用拆除构件法对跨度6 m的Geiger型索穹顶结构模型进行了抗连续倒塌试验研究。结果表明：单根构件破断后,除个别构件外,其他大多数构件的内力均减小;不同工况下,产生最大竖向位移的节点随破断构件的位置不同而不同,单根构件破断引起的结构最大竖向位移为跨度的1/14;影响索穹顶结构抗连续倒塌性能的关键构件是环索及外斜索;对于同类型构件,构件失效位置对结构抗倒塌性能的影响由内向外依次增大;保证外圈环索不失效是索穹顶结构抗倒塌的关键。     

建筑立面色彩设计应用原则初探

分析了国内建筑立面色彩设计的现状,研究了建筑立面色彩设计与建筑整体设计之间的关系,并从色彩属性的角度出发,对建筑立面色彩设计的实施方案进行了研究探讨,有利于建筑色彩设计的创新与发展。     

KF-60型自翻车设计的改进

介绍了自翻车的发展和使用情况，对KF-60型自翻车底架、车厢和转向架等几个部件提出了改进的设计方案，可供该型车辆使用单位参考。