红薯干表面白斑形成原因及组成成分分析

采用扫描电镜、傅立叶红外光谱及离子色谱对红薯干表面成分进行分析,并对不同储藏条件下红薯干产生白斑情况进行研究。结果表明:红薯干白斑中还原糖和总糖含量分别为636.76,961.34mg/g,主要糖组成为半乳糖、葡萄糖、果糖和半乳糖醛酸。储藏150d后发现,充氮包装最有利于红薯干白斑的生成,其次为真空包装,普通包装最少,25℃条件下储藏,3种包装红薯干白斑产生率分别为80.12%,64.38%,26.88%;储藏温度越高,白斑产生率越高,普通包装样品在4℃、室温和25℃条件下白斑产生率分别为10.00%,19.38%,26.88%。     

折叠纸盒曲线设计及粘合成型工艺

曲线设计是包装结构的重要设计方法,曲线的变化在一定程度上决定了包装的外形。把管式折叠纸盒细分为棱边上的曲线设计、盒体上的曲线设计、盒盖/盒底上的曲线设计、造型曲线设计等。本文主要在设计中通过改变曲线设计,带来特殊的异型效果。并给出折叠纸盒粘合成型工艺方法。     

OFDM系统中基于导频的时变信道估计

该文对OFDM系统中基于导频的时变信道估计进行了研究,采用分组导频对一个OFDM符号间隔内某些时刻的信道冲击响应值进行估计,提出一种利用低通插值估计一个符号间隔内其他时刻的信道值的方法。仿真结果表明该文采用的低通插值方法所得到的估计均方误差要小于用线性插值或直接用信道模型产生的系数进行插值所得到的估计均方误差。     

离子液体分散液液微萃取-高效液相色谱法检测液体食品体系中邻苯二甲酸酯类增塑剂

建立了离子液体分散液液微萃取与高效液相色谱联用技术检测液体食品体系中邻苯二甲酸酯类增塑剂（Phthalic acid esters,PAEs）的方法。分别以蒸馏水、3%乙酸水溶液和10%乙醇水溶液作为水性食品、酸性食品和醇类食品的模拟体系。选用离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐（1-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate,[BMIM][PF6]）为萃取剂,甲醇为分散剂,对样品中的PAEs进行萃取。以萃取相中邻苯二甲酸二丁酯（Dibutyl phthalate,DBP）的浓度为优化指标,分别得到各类食品模拟体系的最佳萃取剂体积、分散剂体积、萃取时间和离心时间。采用所建立的方法对模拟体系进行加标回收实验,三种模拟体系在加标量为0.02 mg时的加标回收率在79%¹12%之间,相对标准偏差（RSD）在2%⁶%之间。表明所建立的方法可靠,可用于液体食品中PAEs残留的检测。      

宇佐美曲霉环氧化物水解酶基因的克隆与生物信息学分析

环氧化物水解酶(Epoxide hydrolase,EH)是酶法拆分消旋体环氧化物,制备光学活性环氧化物和邻二醇的重要酶之一。通过RT-PCR和新构建的THSO-PCR侧翼未知DNA序列扩增技术,克隆了一种来源于宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)E001的EH基因,命名为Aueh2(GenBank No.KF061095),并对该基因进行了相关生物信息学分析。Aueh2的DNA序列长度为2 481 bp,其中包含了5′端和3′端侧翼调控序列,6个内含子序列和编码cDNA序列。开放阅读框序列长度为1 188 bp,编码395个氨基酸,对应的蛋白质命名为AuEH2;该蛋白质为无信号肽的亲水蛋白质,其理论相对分子质量44.6 kD;其三维结构包含EH典型的"α/β"核心催化结构域和"帽子"结构域,活性中心由催化三联体Asp191、His369和Glu343组成。本课题研究成果为深入研究AuEH2及其应用奠定了基础。     

传统泡菜中乳酸菌的筛选鉴定及抗氧化特性分析

以传统发酵泡菜为样品,采用经典筛选法分离纯化得到两株乳酸菌,利用生理生化实验、分子生物学鉴定菌株,分析其产酸、耐酸能力,并评价细胞悬浮液和胞内提取物的抗氧化能力。结果表明,两株菌为发酵乳杆菌(Z2)、植物乳杆菌(Z5)。菌株Z5的产酸、耐酸性均高于Z2,产酸量达到1.393 g/L,在pH 2.0条件下可存活;以清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子以及还原能力为指标,两株菌细胞悬浮液的抗氧化活性能力均高于胞内提取物,其中Z2细胞悬浮液的抗氧化能力强于Z5。     

健康宣教对维持性血透患者干体重达标的影响

目的探讨健康宣育对维持性血透透析患者干体重达标的作用。方法将本院40例维持性血透透析患者随机分为观察组(20例)和对照组(20例)。观察组由本中心护理负责人对其进行宣教,做出统计进行比较分析。结果经过护理宣教的维持性血透患者干体重保持在正常范围,并发症明显减少,生活质量在逐步提高。结论健康宣教强化干体重知识,对维持性血液透析患者非常重要,可以明显减少维持性血透患者的并发症,延长了生存期。健康宣教对维持性血透患者干体重达标值得推广。     

海洋环境下混凝土自由氯离子扩散系数试验

采用自然扩散法研究了普通混凝土、粉煤灰混凝土和矿渣混凝土在模拟海水环境中的氯离子扩散特性,探讨了养护龄期、暴露时间及矿物掺合料掺量对混凝土自由氯离子扩散系数的影响.结果表明:混凝土的自由氯离子扩散系数随着暴露时间的延长呈幂指数降低,而且其时间依赖性与养护时间及矿物掺合料掺量有关;当养护龄期达到730 d、粉煤灰和矿渣掺量(质量分数)分别达到30％和45％时,混凝土的自由氯离子扩散系数随暴露时间的降低速度最快;延长养护龄期及掺加粉煤灰和矿渣,对于降低混凝土的长期自由氯离子扩散系数具有重要的作用.     

多径下Turbo码IDMA网络编码中继合作系统性能分析

基于交织多址网络编码中继合作系统,分析了其采用Turbo编码后在多径信道环境下的系统性能。研究了该系统中利用不同交织器来实现多用户的多址接入方式以及网络编码的中继合作机制。将多径信道以及Turbo编码融入该系统中,搭建计算机仿真环境,通过仿真数据分析系统性能。仿真结果表明,在多径信道环境下,采用Turbo编码的交织多址网络编码中继合作系统的系统误码率有明显改善。     

2-正丁酯基-3,6,7,10,11-五丁氧基苯并菲载流子迁移率的研究

为了研究盘状液晶中载流子的传输性能,选取了一种易于合成的苯并菲衍生物,即2-正丁酯基-3,6,7,10,11-五丁氧基苯并菲进行研究。通过基本的研究手段包括核磁氢谱、傅里叶红外光谱、示差扫描量热法及偏光显微镜发现其表现出明显的六方柱状相的特征,并通过深入的X射线粉末衍射图谱可以看出,在广角区域有明显的分裂双峰,可以确定这种化合物为六方柱状塑晶相。为了研究其载流子的传输性能,采用渡越时间法测量了它的空穴迁移率为7.56×10^(-3)cm^2/vs,结果表明:柱状塑晶相比普通柱状相的迁移率要高出一个数量级,有利于其在导电器件中的应用,比如在OLED和OPV等领域。