鲢鱼鱼精蛋白抗菌活性的研究

本文测试了鲢鱼鱼精蛋白的抗菌谱,研究了pH值、温度、金属离子、蛋白酶对鲢鱼鱼精蛋白抗菌活性的影响,考察了鲢鱼鱼精蛋白与甘氨酸、醋酸钠的复配效果,还对鲢鱼鱼精蛋白的抗菌方式作了初步探讨。     

鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性

以冰冻鱼皮为原料,制备鱼胶原蛋白粉,其主要工艺包括切碎、去除非胶原蛋白、提取、均质、浓缩、酶解、干燥等过程,并进行了人体试食的安全性与功能性研究。选取30～50岁女性自愿受试者,分为对照组与实验组,对照组50人,受试组51人。实验采用双盲法,受试组与对照组均按3g/d服用鱼胶原蛋白粉或者安慰剂,连续40d,进行了一般性安全性与皮肤水分调节的功能性观察。结果发现,试食组和对照组组间对照、试食组食用前后自身对照皮肤水分有显著差异(p<0.05),具有显著的改善皮肤水分作用。体重、血压、心率、尿常规、大便常规、血常规及生化指标未见明显异常变化,未观察到明显过敏及其它不良反应,说明服用鱼胶原蛋白粉是安全有效的。     

野生藜蒿提取物降压作用研究

采用动物实验及人体试食实验,时野生藜蒿提取物降低血压作用进行研究.结果发现,给予野生藜蒿提取物后的第四周,高剂量组动物血压明显下降,与对照组比较差异有显著性(P<0.05),停止给予受试物10d后血压恢复.人体试食组血压平均下降15.64 ±11.97/10.60 ±8.29mmHg,收缩压下降10.12%,舒张压下降10.54%;其中有效30例,总有效率60.00%;对照组血压平均下降4.60±10.96/4.82±8.75mmHg,收缩压下降3.04%,舒张压下降5.02%.其中有效16例,总有效率32.00%.两组相比差异明显(P<0.05),说明藜蒿提取物对高血压病具有明显的降低血压的作用,服用前后其尿常规及生化指标无异常.     

WTO为我国食品工业带来了什么

中 国加入ＷＴＯ ,在短期内首先承受冲击的是农业。其中 ,小麦、玉米、大豆和油料作物等表现得最为明显。目前 ,我国的粮食作物的生产成本高。市场价格高于国际市场的 2 0 % - 4 0 % ,加上高质量产品的比例不高 ,所以我们国产的粮食和油料作物面临来自国际市场低价优质农产品的     

改善回归充电调制器输出脉冲稳定度的措施

随着现代雷达发射技术的不断发展，以及电源逆变技术的日益成熟，新颖的调制器线路层出不穷，其中回归充电调调器便是上述两种技术有机结合的产物，这种调制器以其自身的优越性能会越来越受到发射机设计师的关注，本文针对影响回归充电调制器输出脉冲幅度稳定度的主要因素阐明了自己的观点，并提出了具体的改善措施。     

Qt/Embedded在PXA270开发板上的移植

详细介绍了将Qt/Embedded移植到PXA270开发板的整个过程,包括宿主机和目标板开发环境的建立,应用程序的移植,环境变量的设置等.     

基于SolidWorks多功能型材门窗的二次开发技术

介绍SolidWorks的二次开发技术,采用VB外部编程的方法,完成对SolidWorks的对象化操作,实现多功能型材门窗的系统功能模块。     

离散傅里叶变换和组合能量熵的纹理图像分析

鉴于纹理特征对于图像分类的良好性能,提出了结合离散傅里叶变换和排列组合熵的纹理特征分析方法.利用主成分分析方法对特征向量进行降维,再采用支持向量机方法对纹理图像进行分类,取得了较好的效果.     

串联叠加式固态脉冲调制器的设计

介绍了固态调制器电路常用的拓扑结构,讨论了开关直接串联与加法器叠加两种拓扑结构的特点。设计了基于IGBT的串联叠加式固态刚管脉冲调制器,调制器通过充电电源变压器实现电位隔离,采用6路调制单元串联叠加,并利用脉冲变压器升压至40 kV。重点讨论了该类型调制器研制中的关键技术,分析了脉冲变压器铁芯饱和现象并提出解决方法;讨论了吸收电路的计算选取,给出了有无吸收电路时,IGBT的C、E两端电压波形;分析并解决了脉冲波形过冲控制以及电磁干扰噪声抑制问题。     

酱鸭软罐头保藏研究

本研究以酱鸭为原料，就影响酱鸭软罐头保藏效果的因素－防腐剂的种类，浓度、ＰＨ值，热处理温度和时间进行均匀设计实验，得出最佳工艺为用醋酸调ＰＨ值到２．５０浓度为３．０％的复合防腐剂浸渍，真空包装后，１２１℃，ｍｉｎ处理。以此工艺生产出的透明蒸煮袋包装酱鸭经３７℃保藏２５天后，各项指标均有达到国际要求。