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在模拟人体胃液的条件下,通过测定N-二甲基亚硝胺(NDMA)的阻断率、NO2-的形成量和清除率,研究了黑大豆种皮花色苷(BSCA)体外对亚硝化反应的抑制活性;以血清谷丙转氨酶为测定指标,通过动物试验考察了BSCA体内对亚硝胺合成的阻断作用。结果表明,BSCA能明显阻断亚硝胺的化学合成,其最大阻断率为85.9%,对亚硝酸钠具有较好的清除活性,最大清除率为70.4%;其对硝酸盐还原酶还原NO3-为NO 2-的抑制率可达53.7%。体内阻断亚硝胺合成的实验中,BSCA组血清谷丙转氨酶显著低于对照组(P<0.01)。BSCA对亚硝胺的体内外合成均具有较强的阻断作用。 相似文献
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利用月桂酰氯酯化制备了脂溶性木犀草素。利用正交实验研究了反应物配比、反应温度及反应时间对制备木犀草素酯化物的影响。通过红外光谱对酯化物进行结构表征,并考察木犀草素酯化物在大豆油中的溶解性和抗氧化活性。制备木犀草素酯化物的最佳反应条件是:反应物配比n(木犀草素)∶n(月桂酰氯)=1∶2、反应温度50℃、反应时间5h,其在大豆油中的溶解度为2.02×104μg/mL,且在相同浓度下,抗氧化活性优于二丁基羟基甲苯(BHT)。结果表明:木犀草素酯化物在大豆油中的溶解度明显提高,并具有良好的抗氧化性能。 相似文献
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在啤酒发酵中,挥发性化合物的浓度超出阈值会产生不愉快风味。本研究的目的是建立一个控制外观浓度的体系,该体系在控制外观浓度的同时,能够将挥发性物质的浓度控制在一定范围内。虽然低温发酵能抑制挥发性化合物的浓度,但是外观浓度的控制将滞后。通过在线测定挥发性物质浓度,进行浸出物消耗与挥发性化合物生成的模拟实验。为了控制啤酒风味与控温节能,选用遗传算法(GA)优化温度曲线。成功应用了发酵温度曲线反馈控制,外观浓度和挥发性物质的浓度在规定时间内达到规定值。本文研究的控制技术可以应用于酿造不同风味的啤酒。 相似文献
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一种PID参数调整方法研究 总被引:2,自引:1,他引:1
一种PID参数调整方法,以偏差e和偏差变化率ec作力输入,可满足不同时刻偏差e和偏差变化率ec对PID参数调整的要求。利用模糊理论在线对PID参数进行调整,构成参数调整PID控制器。与经典的PID控制方式相比较,该控制方式在动态性、稳态性及鲁棒性方面都有较大提高,在实际中将具有更广泛的应用。 相似文献
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<正> 2002年,对于刚刚成立的客服中心来讲是极不平凡的一年,面对陌生的市场运作和崭新的管理模式,全体员工感受到了从未有过的巨大压力。在新的客观条件下,如何在市场中立于不败,求得生存,这是摆在客服中心领导和员工面前的 相似文献