响应面法优化复合益生菌发酵枸杞汁的工艺研究

以宁夏枸杞干果为主要原料,利用复合益生菌进行发酵。通过单因素和响应面试验设计,分别考察菌种比例、料水比、接种量和发酵时间对发酵枸杞汁品质的影响。结果表明,最佳发酵条件为复合益生菌配比为植物乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶嗜热链球菌∶保加利亚乳杆菌=3∶3∶2∶1,料水比（枸杞干果∶水）为1∶9（g∶mL）,接种量5%,发酵时间8 h。发酵后测得发酵枸杞汁中的乳酸含量为432 mg/100 mL,活菌数为2.3×108 CFU/mL,总糖含量为155 mg/100 mL,总黄酮含量为0.25 mg/100 mL,蛋白质含量为0.2 g/100 mL,感官评分达到96分;发酵枸杞汁颜色为鲜亮的橘红色,口感细腻柔和,发酵香气浓郁且具有枸杞特征滋味。     

1-MCP结合PVC对小包装青脆李果实常温贮藏品质的影响

通过研究1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）贴剂结合聚氯乙烯（Polyvinyl chloride,PVC）包装处理对常温贮藏青脆李果实衰老软化相关指标、色泽及氨基酸含量等的影响,建立青脆李果实常温小包装流通保鲜技术。结果表明:与对照相比,1 μL/L 1-MCP贴剂结合PVC处理能显著降低青脆李果实贮藏过程中的腐烂率和失重率（P<0.05）,抑制果实转黄,延缓果实衰老进程;该处理通过降低果实多聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase,PG）和果胶甲酯酶（pectinmethylesterase,PME）活性,抑制果实原果胶的降解以及可溶性果胶的形成,进而延缓果实软化进程。此外,该处理能一定程度上延缓青脆李中抗坏血酸及可滴定酸的降低,维持果实较好品质;并且处理组果实中天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、脯氨酸含量均显著性高于对照组（P<0.05）。因此,1 μL/L 1-MCP贴剂结合PVC处理能明显延长常温贮藏青脆李果实的货架期,该研究可为青脆李果实的常温小包装流通提供一定的技术指导和理论参考。     

基于网格搜索和交叉验证的支持向量机在梯级水电系统隐随机调度中的应用

将支持向量机(SVM)理论与网格搜索及交叉验证相结合,应用于梯级水电系统隐随机优化调度中,实现径流不确定条件下的梯级实际优化运行。以系统结构风险最小为SVM训练目标,结合参数分布规律,采用指数划分的网格搜索对模型参数进行优选;将K-fold交叉验证技术引入到SVM训练性能评价中,降低了训练样本随机性对训练模型性能的干扰,提高了模型的泛化能力。建立VC_与MATLAB混合编程平台,对梯级水电系统隐随机优化调度运行进行仿真,结果表明基于采用最优参数SVM的隐随机优化调度在梯级系统发电量和发电过程方面取得了良好成果。     

高职制浆造纸专业学生职业道德教育的探索

对于高职制浆造纸专业学生而言,在校期间,如何在有限的时间内培养满足企业需要的职业道德素质,对于其今后就业和职业发展有着重要意义。通过研究高职制浆造纸专业学生的职业道德素质要求,找出该专业学生职业道德教育中存在的问题,并提出建议,以期为高职院校制浆造纸专业建立合理、有效的职业道德教育模式提供一些参考。     

花椒麻味物质的研究进展

花椒既是一种常用的食品调味料,被誉为"八大调味品"之一,又是一味传统中药,具有抑菌、麻醉和兴奋等作用。其中不饱和脂肪酸酰胺是重要的活性成分,也是花椒呈麻味的主要成分。文章介绍了花椒麻味物质的化学成分,呈味机理和提取分离方法的研究进展,并对今后花椒麻味素的应用和研究方向进行了展望。     

炼焦煤的快速加热研究

探讨了煤快速加热技术,通过炼焦煤的快速加热实验结果表明,对炼焦煤进行快速加热能够使炼焦煤的塑性区间增宽,增宽幅度在10℃²2℃,从而达到改善炼焦煤黏结性和结焦性的目的;同时,煤快速加热后,所得焦炭的反应性和转鼓强度都有所改善,不同的煤种反应性改善效果不同,幅度从3%到6%,转鼓强度略有改善。     

吡虫啉对意大利蜜蜂学习行为的影响

[目的]吡虫啉是一种新烟碱类杀虫剂,它作用于昆虫的烟碱型乙酰胆碱受体。通过喙伸反应研究了亚致死剂量吡虫啉对意大利蜜蜂工蜂学习行为的影响。[方法]喙伸反应(PER)是研究学习行为的经典方法。吡虫啉以0.1、0.15、0.65 ng/蜂3种剂量滴蜜蜂背板,最高浓度为室内毒力测定LD5值的1/10。[结果]0.65 ng/蜂剂量吡虫啉滴背板后,蜜蜂对稀糖水的敏感性显著降低。0.15、0.65 ng/蜂剂量吡虫啉对蜜蜂学习行为有影响。研究结果表明亚致死剂量吡虫啉对蜜蜂的学习行为有影响。[结论]喙伸反应试验可应用于亚致死剂量农药对蜜蜂学习行为的研究中。     

作为媒介事件的春晚

在大众传播的时代,央视春晚俨然成为一个每年每个中国人必须经历的媒介奇观,从媒介事件的视角来看,一方面春晚改变了传统意义上人们对春节仪式的认知和经历,另一方面,它使原本完全民间化的仪式和国家意识形态发生了勾连,而实现这个过程的平台,则是依赖以电视为代表的大众媒介.     

爱马仕的魅力何在

追求完美的品质、实用简约的风格、家族传统式的经营,以及从不刻意迎合潮流等要素使爱马仕成为奢侈品中的顶级,也使得其昂贵的价值有了合理的市场解释。提到爱马仕,普通消费者的第一反应可能就是:贵!真贵!一件皮具能做到基本款式5万元起步,珍贵皮质款式要30万元,爱马仕到底有哪些独特的魅力?它究竟又好在哪里?以至于喜欢它的消费者如此心甘情愿地花费高昂价格也要将其收入囊中。秘诀一     

多媒体课件制作探究

计算机辅助教学作为一种现代化的教学技术,越来越受到人们的重视,,它打破传统单一的教学模式,引领教学进入一个多元化的发展空间。本文主要针对多媒体教学课件的制作过程进行研究,综合分析课件设计过程中素材采集方式、编辑软件的选择,以及艺术画面构成的把握等,使制作出的课件更能发挥其应用的功效,便于传播,利于学习。