ABR-AO反应器处理双乙烯酮、安赛蜜废水的启动试验

考察了ABR-AO反应器处理双乙烯酮、安赛蜜废水的启动运行特点。先以COD为40～400 mg/L的生活污水培养颗粒污泥,闷曝8 d使污泥恢复活性;再将污泥投入反应器中,用生活污水和生产废水的混合液驯化污泥,并以10%的比例逐步提高生产废水的比例。试验结果表明,在污泥体积回流比为50%,上清液体积回流比为100%,进水COD为300～800 mg/L,流量为0.1 L/h的条件下,ABR中第1、2格室为产酸反应器,第3格室为产甲烷反应器,实现了微生物相分离;运行45 d后,生产废水比例达到70%,此时反应器对COD的去除率稳定在75%左右,对NH3-N的去除率稳定在60%～70%,且颗粒污泥性能良好,可以认为启动工作完成。     

高效液相色谱法同时检测酸性乳饮料及冰淇淋中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量

目的建立酸性乳饮料及冰淇淋中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的高效液相色谱分析方法。方法样品去除蛋白后,用甲醇提取,提取液用高压液相色谱仪进行检测。结果安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠在0~100μg/kg范围内,浓度与峰面积有良好的线性关系,相关系数大于0.999,检出限分别为2.87、0.96、0.97和2.69 mg/kg;样品的加标平均回收率分别为95.59%~104.52%、93.21%~108.05%、97.75%~107.98%和97.48%~103.67%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法适用于酸性乳饮料及冰淇淋中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量同时测定的需要。     

谁是高倍甜味剂市场的英雄

<正> 目前,我国甜味剂市场已形成高、中、低倍甜度共存的局面,在高倍甜味剂生产和应用较成熟的品种有糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。 细说龙虎榜 糖精钠是甜味剂的老品种,生产工艺虽日趋成熟,但对其安全问题一直有争议,部分国家限制其使用量,我国规定的最大用量为0.15g/kg,同时还规定了每年的生产量和内销量。从2001年起,获国家批准定点生产糖精钠的厂家仅有五家:上海福新化工公司、苏州精细化工公     

超高效液相色谱法同时快速测定陈年道菜中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸

建立了一种同时快速测定陈年道菜中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的超高效液相色谱法。样品前处理后,经Agilent Ecilpse Plus C18(50mm×2.1mm,1.8μm)色谱柱分离,以甲醇-20mmol/L乙酸铵的乙酸溶液(pH 5.28)为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,检测波长为230nm,流速为0.30mL/min,柱温为40℃,以保留时间定性,外标法峰面积定量。结果表明,安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸在5min内可以完全分开,样品在0.02～0.10g/kg添加三水平范围内的回收率在66.43%～102.87%之间,相对标准偏差小于3.2%。该方法快速准确,分离效果好,适用于陈年道菜中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的快速检测。     

二极管阵列-高效液相色谱同时检测食品中的安赛蜜苯甲酸山梨酸糖精钠和脱氢乙酸

建立高效液相色谱法(HPLC)同时检测食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸5种食品添加剂的方法,用Shimadzu VP-ODS C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以甲醇0.02 mol/L乙酸铵(pH 6.5)=5∶95(V∶V)为流动相,采用二极管阵列检测器(PDA)和保留时间对待测组分进行双重定性鉴别.     

超高效液相色谱-质谱/质谱法测定葡萄酒中安赛蜜含量的不确定度评估

按照SN/T 3538-2013《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》对葡萄酒中安赛蜜的含量进行测定。在期间精密度的测量条件下,通过加标回收实验数据对葡萄酒中安赛蜜测定结果进行不确定度评估。     

人工合成甜味剂的特点及其发展趋势

甜味剂是一类能赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,其中人工合成甜味剂又分为磺胺类、二肽类、蔗糖衍生物三类。人工合成甜味剂由于在人体内不进行代谢吸收、不提供热量或因为其用量极低而热量供应少且甜度是蔗糖的几十倍至几千倍,又被称为非营养型甜味剂或高倍(高甜度)甜味剂。目前,我国经全国食品添加剂标准化技术委员会审定,由卫生部批准实施的食品添加剂使用卫生标准GB2760中允许使用的人工合成甜味剂共计7种,其中在市场上比较常见的有糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。     

警示

白酒甜蜜素超标成常态企业应加强管理近期,国家食品药品监管总局公布了抽检不合格名单,一共有278家白酒企业登上质量黑榜。据了解,国家食品药品监管总局本次专项抽检共抽检样品3000批次,样品涉及全国30个省(区、市)1147家生产企业。此次抽检有177项次共108批次白酒甜味剂不合格,占抽检样品总数的3.6%。国家食品药品监管局表示,根据相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜味剂,甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是人工生     

低脂低热量补铁保健酸奶的研制

本试验对低脂、低热量、补铁保健酸奶的生产配方和工艺进行了研究。结果表明，保健酸奶的最佳配方为：脱脂奶粉6．5％(w／w)，全脂奶粉0．5％(w／w)，蔗糖总用量7％，其中,35-40％用蔗糖，用甜味剂(阿斯巴甜与安赛蜜配比7：3)替代55-60％蔗糖，乳酸亚铁333．5mg／kg酸乳、稳定剂ZH-10．1%（w/w)、香精0．03％(w／w)；工艺优化结果为：搅拌过程中加入乳酸亚铁和配料时加入急定剂ZH-1。试验所得成品酸奶风味理想，酸甜适中，感官和卫生指标均达到试验设计的要求。     

3款放心功能饮料

正全项2013/11/29立项重点排查双酚A、塑化剂、色素、防腐剂等很多熬夜看球的球迷在精神不振的时候都会来罐功能饮料提神,但是首先千万不要在夜间看球时喝功能饮料,其次功能饮料的安全性也值得消费者关注。放心365针对目前功能饮料行业的安全状况,甄选出3款放心功能饮料。广大消费者可以通过放心365官方网站、微信微博等平台查看或咨询相关产品评估信息。