不同宰后时间切碎对肉糜质量的影响

将宰后4、12、24、48h 的分割猪后腿肉制成肉糜,于0～4℃存放1w,测定蒸煮损失、系水力、pH值等指标随贮藏时间的变化状况,以确定不同宰后时间切碎对肉糜品质指标的影响规律。结果显示：采用不同宰后时间切碎肉样所生产的肉糜在1w 的存放过程中,总体来说蒸煮损失显著上升,系水力显著下降,pH 值有所升高。这说明长时间存放对肉糜品质的保持不利。通过对同一存放时间不同宰后时间切碎的比较来看,采用宰后12h的原料肉生产的肉糜其蒸煮损失显著低于宰后4、24、48h 冷冻的原料肉所生产的肉糜。存放实验进行过程中宰后4h 和12h 肉样生产的肉糜系水力始终保持较大,宰后4h 最大。这提示可能宰后12h 以前的新鲜原料肉更适合进行肉糜生产。     

基于均匀多通道子带变换的图像水印算法

提出了一种基于多通道均匀滤波器组子带变换的水印嵌入方法 . 利用中低频带信号在变换处理中不易失和人眼不易察觉变化的性质 ,选择部分中低频带信号嵌入水印 ,实验表明该方法具有很好的不可见性和鲁棒性 .     

非晶合金变压器抗短路性能研究

对非晶合金变压器的抗短路性能进行了分析。选取1台SBH15-M-200/10非晶合金变压器进行了突发短路试验研究,研究表明,非晶合金变压器的短路冲击具有累积效应,累积4次的变形情况可能超过国家标准,需引起注意。     

膜材料在污水回用中的成本分析

为促进膜技术的应用推广,针对膜分离工艺的特点,引进工程寿命周期成本分析方法,提出了吨水膜折旧成本参数,并给出其计算方法.讨论了吨水膜折旧成本在膜工程设计、操作、维护中的实践意义,也为膜丝、组件、系统的研制开发提供了一个明确的指导原则.     

高强高导电CuCrZr合金时效过程中析出相的演化规律

对固溶态CuCrZr合金经不同温度时效后的析出相进行显微观察,并对其电导率进行了测试。结果表明:450 ℃时效30 min的析出相为5 nm以下的单质Cr相,并且与基体呈cube-on-cube取向关系。450 ℃峰值时效120 min时析出相为CrCu₂Zr相和Cr相,尺寸为10nm左右,且与基体共格;600 ℃和800 ℃过时效30 min后析出相主要演变为球状的Cr相和棒状的Cu₄Zr相。在600 ℃时效处理后部分棒状析出相已显著长大至50 μm左右,而800 ℃时效处理后几乎看不到细小的析出相,其中棒状Cu₄Zr析出相长大至200 μm以上,球状纯Cr析出相也接近50 μm。CuCrZr合金在450 ℃时效时导电率随时效时间的延长不断增高,在120 min后达到最大值且几乎不再变化。根据析出相转化率与导电率的线性关系,建立了合金在400、450、500和600 ℃下的析出动力学方程。     

京郊甘薯生产机械化技术分析

<正>甘薯是粮食作物,又是经济作物。同时也可作为原料用于工业、食品及医药等行业。薯秧又可作为养殖饲料。由于甘薯生产投入少,产出多,单位面积可食用干物质产量居各种作物之首;同时甘薯生长能力强、耐干旱和耐瘠薄,肥力低下的薄沙地、丘陵山地等其他作物较难生长的地方,种植甘薯也能获得较好     

拉拔变形量对硬铜轧制杆和拉拔杆组织及性能的影响

采用光学显微镜、万能试验机、电阻仪等设备,研究了变形量对抗拉强度相近的硬铜轧制杆和拉拔杆组织、力学性能及电学性能的影响。结果表明,随着拉拔变形量增加,硬铜轧制杆的抗拉强度呈稍降低而后增加的趋势,电导率持续降低;拉拔杆的抗拉强度持续增加,电导率先变化不大而后略有降低。当拉拔变形量≥70%时,硬铜拉拔杆拉制单线的抗拉强度及导电性能优于轧制杆。采用硬铜拉拔杆拉制硬铜单线的导电性能及力学性能较稳定且满足TB/T3111-2017标准要求。     

电气设备金属元素检测分析

通过采用X射线荧光光谱法,对66k V、220k V及550kV变电站内的电气设备外壳及支撑物进行了金属元素的检测。分别检测了运行时长在3～15年的电气设备,主要包括:变压器、断路器、GIS、金属支架、角钢、铁塔和开关柜。收集了各电气设备的相关金属元素在3～15年具体含量,并对数据进行整理,研究分析了电气设备金属元素在含量上的变化情况,以及随年份变化金属含量变化的趋势。分析结果表明,电气设备金属含量同运行年份之间呈单调递减的关系,并且处于室内的电气设备其金属含量的变化明显小于处于室外的电气设备;对电气设备金属元素的含量检测也是对电气设备运行状态的一个侧面评估。     

典型分散式风电工程电力系统接入优化设计

针对分散式风电离负荷中心近、自发自用、就地消纳、多点接入的特点,结合工程设计实际,归纳了接入系统的方法。按不同电压等级、不同容量给出相应的接入系统方案以及一二次设备的配置原则,具体包括接入原则、接入系统要求、接入点电压选择、接入典型方案设计、方案优化等内容,为并网工作的顺利开展提供一定的技术支撑。     

加热温度与豆腐脑品质之间的关系研究

研究了豆浆加热温度与所生成的豆腐脑品质,即感官质量、凝胶强度、豆浆中游离巯基含量之间的相关性,并用最小二乘法建立了回归方程。从分析结果看,当加热温度为75℃时,制作的豆腐脑品质最好。