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探讨超微粉碎对不同食物来源花色苷体外模拟消化生物可接受率的影响。选择蓝莓、紫甘蓝、紫番薯和黑米分别作为浆果、蔬菜、薯类和谷物的代表性食物,充分干燥后进行分级粉碎,得到粗粉和超微粉,测定粉体粒径分布和营养成分;经过模拟胃肠消化后利用高相液相色谱法检测消化液花色苷峰面积,计算得到花色苷生物可接受率。与粗粉相比,超微粉粒径分布更加均匀,平均粒径<25μm,主要营养成分含量没有明显差异,而花色苷含量检测值显著升高;超微粉碎能够将花色苷生物可接受率提高23.78%~87.72%,差异均具有统计学意义(p<0.05)。超微粉碎可以解除细胞壁和纤维素等食物基质对花色苷释放的阻碍作用,提高不同食物来源的花色苷生物可接受率。 相似文献
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本文针对农村防灾减灾相对薄弱的情况,分析了我国农村防灾减灾的现状,提出了农村防灾规划中存在的问题,结合曾编制的四川省汶川县克约村防灾减灾规划对农村防灾进行探讨。在现有的规范指导下,结合农村自身的情况,综合考虑各致灾因素,从单灾种向多灾种综合防御发展,建立农村防灾减灾体系,力求使灾害发生时各种损失降到最小,保障村庄的健康发展。 相似文献
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大型吊装机械进入复杂设备基础地坑内成功实现69m×120m跨度特大型空间钢结构跨内吊装施工技术,具有安全可靠、经济效益显著、施工周期短等特点,对类似工程主体结构吊装具有借鉴价值。 相似文献
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