响应面优化微波辅助提取火龙果果皮中多酚工艺研究

以火龙果果皮为原材料,利用响应面优化微波辅助法提取火龙果中的多酚物质,主要研究提取剂浓度、微波功率、提取时间、提取温度以及料液比各单因素对提取率的影响,最后利用响应面分析法预测最优提取工艺。结果表明:乙醇浓度46%,提取时间68s,提取功率604w,提取温度50℃,料液比为1∶25,多酚的提取率为14.89%。     

烂泥沟金矿废石堆场复垦区治理实践

矿区环境治理、生态恢复和复垦是绿色矿山建设的重要内容。废石堆场不仅压占土地、污染环境、破坏生态平衡,还存在滑坡隐患。以烂泥沟金矿露天地下联合开采废石堆场为工程背景,介绍了"剥离—废石堆存—表面覆土—造地—监测抚育"复垦工作。通过合理平整覆土、土壤改良、废石场稳定、植被选择,确定红心火龙果种植技术应用于570平台生态治理。废石堆场复垦工程表明,复垦区域生态环境恢复治理成效显著,火龙果耐干旱,具有保持水土、改善生态环境作用,治理工程取得了很好的经济效益和环境效益。     

红心火龙果果酒挥发性成分分析

该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术联合气相色谱-质谱(GC-MS)法对火龙果果酒样品中挥发性成分进行分析。结果显示,火龙果果酒中的挥发性成分主要有34种,包括酯类(39.68%)、有机酸类(39.04%)、醇类(16.91%)、醛类(1.09%)、酚类(0.44%)、酮类(0.43%)及其他化合物(2.41%)。相对含量较高的有乙酸(34.63%)、乳酸乙酯(21.83%)、苯乙醇(10.21%)、异戊醇(5.96%)、琥珀酸二乙酯(5.02%)、辛酸乙酯(3.55%)、辛酸(2.44%)、癸酸乙酯(2.21%)、棕榈酸乙酯(2.00%)和十五烷酸乙酯(1.82%)。此外,还检测出少量萜类物质,如D-柠檬烯(1.50%)。结果表明,火龙果果酒中含有大量香气成分,赋予了产品类似酱香型白酒、白兰地、玫瑰及火龙果的特殊香气。     

红芯火龙果酒酿酒酵母的筛选

以筛选适宜的酿造火龙果酒的酵母为研究目标,采用产于广西和浦县的第3代红皮红肉火龙果为原料,对经初选后得到的4种商业酵母(R2、RC212、D254、DV10)分别进行耐SO2能力、发酵糖能力和耐糖能力的研究.分析不同SO2浓度和糖浓度下酵母的降糖能力和酵母菌的生长繁殖情况,并通过综合评价筛选出酵母R2为较适合红芯火龙果酒发酵的酵母.     

银杏火龙果酒酿造工艺的研究

该试验对银杏火龙果复合果酒的酿造工艺进行研究。经单因素试验确定了银杏火龙果复合果酒的最佳酿造工艺为酶解温度56 ℃,银杏与火龙果果浆比1∶11（g∶g）,安琪活性干酵母与BM45酵母添加比例1∶1（g∶g）。在此条件下生产的银杏火龙果酒萜类内酯含量330 mg/L,黄酮类含量40 mg/L,酒精度12%vol。产品鲜红透亮,口感自然醇厚,酸度适宜。     

抗坏血酸对火龙果红色素稳定性的影响

火龙果中富含大量鲜艳紫红色甜菜甘类色素,且具有抗氧化活性,但其不稳定,受光、热及氧气影响比较大。为了提高火龙果红色素的稳定性,本文在火龙果红色素中添加0.4%的抗坏血酸,测定其光稳定性、热稳定性,用紫外可见光谱、红外光谱、高效液相进行表征并推测其护色机理。此外,还通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼测定其抗氧化活性。研究表明:添加抗坏血酸后,火龙果红色素的主要成分没有发生改变,并且可以提高火龙果红色素的光稳定性、热稳定性和抗氧化活性;此外,通过表征结果推测加入抗坏血酸可能会促进丙二甜菜苷向甜菜苷转化。因此,添加适量的抗坏血酸在火龙果红色素中可以提高红色素的稳定性。     

火龙果皮红色素提取工艺研究进展

火龙果皮含有丰富的红色素,其强抗氧化性能消除自由基、提高机体抵抗力,还可拓展天然色素来源。对溶剂浸提法、超声波提取法、微波辅助萃取法、超临界CO₂萃取法、酶辅助提取法等火龙果皮红色素提取方法进行综述,为全方位提升火龙果产业附加值提供技术路线,为火龙果市场快速发展奠定基础。     

贵州地区“紫红龙”火龙果采后病原菌分离鉴定

目的 分离鉴定贵州地区“紫红龙”火龙果在采后贮藏期间自然发病的病原菌。方法 “紫红龙”火龙果为试材, 通过涂布平板分离法以及划线纯化, 从贮藏期火龙果中分离、纯化采后病原菌, 并结合形态学观察与rDNA ITS (internal transcribed spacer)序列测定进行准确鉴定。结果 分离出1株真菌, 经鉴定该株病原菌为桃吉尔霉(Gilbertella persicaria)。结论 本研究在贵州地区腐烂的火龙果中首次分离得到G. persicaria, 该菌对红肉火龙果有较强的致病力。     

生活·资讯

老人出行戴顶红帽子老年人腿脚不灵活,行动不便,其实只要提前做好一些准备,解决这些就不是难事。过马路戴顶红帽子现在的马路变得越来越宽,再加上很多绿灯时间设置不合理,老年人行动缓慢,可能没来得及过去就跳到红灯了,停在路中间既尴尬又危险。因此老人出行要着装轻便,戴顶红色或黄色等颜色鲜艳的帽子,便于司机看清自己,但是帽子尽量不要带沿,以免遮挡视线;穿双防滑鞋,鞋带不能太长,或干脆穿粘扣的鞋,以免路上摔倒。此外,走到路中间就变灯     

上海成功种植火龙果 新鲜美味看得见

正火龙果原产于中美洲热带,为仙人掌科,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它含有丰富的维生素、水溶性膳食纤维和花青素,营养丰富,是名优水果之一。据了解,我国海南、广东、广西、福建、台湾等地已大面积种植火龙果。上海奉贤区的康甜果园也已成功种植火龙果,目前属沪上最大的火龙果种植园。火龙果的采摘期可从7月一直到11月。如果你以为火龙果只有白心和红心两种那就大错特错了,康甜果园内