云南主产茶区晒青茶品质差异分析

以云南省西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏及玉溪六个主产茶区的18个晒青茶为研究对象,进行水分、水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸等理化成分的检测和感官审评,通过指标相关性分析、主成分分析、聚类分析和优质产区分析等方法,探究云南省不同地域晒青茶的品质差异,并筛选优质产区。结果表明,不同地域晒青茶的品质指标存在一定差异,且品质指标间存在一定的相关性。其中,水浸出物含量与茶多酚含量、叶底评分呈现相关性（P<0.05）,氨基酸含量与咖啡碱含量呈现相关性（P<0.05）,香气评分与滋味评分呈现相关性（P<0.05）;玉溪地区晒青茶的水分、水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量的均值分别为8.08%、52.82%、4.81%、27.78%、4.64%,其含量均高于其它地区,西双版纳晒青茶的酚氨比（8.94）最高,玉溪和西双版纳地区的晒青茶样综合品质要优于其它地区;将前人对云南省茶树种植适宜区的划分与本研究的不同地域晒青茶品质综合评价结果进行交叉分析,表明西双版纳地区不仅气候环境非常适宜茶树的种植栽培,而且其生产出的晒青茶的综合品质也较优。以上结果探明了云南不同地域晒青茶的品质差异,对后期高品质普洱茶产品的生产有一定参考意义。     

浅谈客专工程中大体积混凝土裂缝的成因与防治

结合客运专线中大体积混凝土应用特点,简明阐述了裂缝形成原因,针对桥梁工程中混凝土结构出现裂缝的现象,在综合分析其产生裂缝原因的基础上,重点从施工的角度提出了对混凝土裂缝的控制措施,以预防裂缝的产生。     

浅谈养护条件对混凝土强度及耐久性的影响

混凝土（砼）是用途最广泛的建筑材料,砼构筑物硬化12小时后,都必须进行浇水养护。随着预拌砼和高性能砼的大规模应用,工程裂缝出现的机率增多,有害裂缝影响构筑物的耐久性。解决这类问题的途径单从材料角度看,膨胀剂、减缩剂、钢纤维等都是减免或分散裂缝的有效措施．但最根本的还是离不了砼的养护。本文通过试验来分析不同的养护条件对砼的强度及其变形的影响。     

转基因食品的定量PCR检测方法

近年来转基因食品定性检测方法发展迅速,然而目前转基因成分(GMO)的准确定量检测在国际贸易中日趋重要.我们这里介绍三种定量检测方法半定量PCR法,定量竞争PCR(QC-PCR)法和实时定量PCR法.半定量PCR法比较简单,但结果不是很精确.定量竞争PCR的特点是含有内部标准子.近来开展的实验室合作研究表明,与定性PCR法相比,定量竞争PCR降低了实验室之间的误差.而实时定量PCR法可在提取DNA后3h内,测出每克起始样品的总DNA量及2pg转基因成分的量,但这套PCR系统目前价格昂贵.     

基于MATLAB的二维惯性稳瞄平台系统建模及其仿真

随着现代国防科技的进步,舰栽光电成像系统成为舰船防空武器系统的重要配套设施,也成为海军武器装备先进水平的重要标志之一。文中重点讲述二维惯性稳瞄平台系统的跟踪原理以及对稳瞄系统建立数学模型的过程,同时对该数学模型进行基于MATLAB软件包的数学仿真,最终设计结果满足设计的精度要求。这里进行的数学模型仿真大大加快了系统的设计时间周期和设计精度。     

入射角对跳弹现象影响的数值模拟

利用ANSYS/LS-DYNA3D有限元分析软件,选择适当的弹丸和土壤材料参数建立了弹丸侵彻靶板的有限元实体模型,在同一初始入射速度条件下,对弹丸不同入射角斜侵彻半无限厚土壤靶进行了数值模拟.结果表明当入射角不大于75°时不能出现跳弹现象,当入射角由小变大时,弹丸从侵入靶板演变为出现跳弹现象,随着入射角的增大,越容易产...     

枣叶中甜味抑制剂提取工艺的研究

本文研究了红枣叶中提取甜味抑制剂的工艺路线,结果表明:以甲醇水溶液为溶剂,固液比为1:10,在70℃下提取2小时,提取率高.     

现代分析技术在鉴别伪劣食品中的应用

本文介绍了目前在食品真伪鉴别中常用的一些分析技术以及最近发展起来的DNA分子标记技术.     

改进谐波小波及其在振动信号时频分析中的应用

针对谐波小波在时域衰减速度慢的缺点,对其在频域进行光滑化处理,得到了性质更好的改进谐波小波。由于采用光谱化方法只能得到改进小波在频域的表达式,因而采用基于FFT的算法对它进行计算。针对振动信号一般舸样点较多的特点,采用计算等间隔小波系数的方法以减少计算量。以改进谐波小波对某新型导弹空中点火试验的振动信号进行了时频分析,并采用计算时频图等高图的方法以消除大部分无用的信息,得到了振动信号的高清晰时频图。     

ISAPI技术及基于Delphi的编程

Browser/Server体系结构不仅具备了Client /Server体系结构的全部优点,而且有其独特优势。ISAPI是微软提供的一套面向Internet服务的API接口,通过交互主页取得用户输入信息,然后交服务器后台处理。ISAPI是一种性能比CGI优越的交互式应用程序。本文探讨了ISAPI技术以及利用Delhi语言的开发技术。实现Internet上基于WWW的数据库查询的方法。