包装材料厚度对酱猪肘品质变化的影响

选取PET/PE复合真空包装袋3种不同厚度对同一批酱猪肘进行包装贮藏,检测各项指标的变化,比较不同厚度对样品品质变化的影响。结果表明:真空包装有效延长酱猪肘的货架期,感官品质、色差、菌落总数和质构特性的变化速度都随着包装材料厚度增加而更缓慢;酱猪肘的表面水分含量因真空包装而变化缓慢,但是包装厚度的变化对表面水分含量变化速度影响不显著。     

油炸食品中丙烯酰胺的安全性分析

阐述了食品中丙烯酰胺产生的机理,丙烯酰胺形成的主要原因,食品中丙烯酰胺的主要分析方法,对丙烯酰胺的毒理学和食用含有丙烯酰胺食品的风险进行了讨论,并提出了相关的安全性对策措施。     

三层C/S结构的研究与应用

为适应数据库数据容量和客户端数量的不断增加,满足实际应用的需求,对三层C/S结构及其优点进行了探讨,并结合面向对象、分布式数据库开发等理论,开发了高等教育自学考试考籍归档系统。该系统的各功能模块,真正实现了简单易学、功能完善、界面友好等特点。     

工业锅炉饱和蒸汽湿度影响因素的实验研究

工业锅炉的蒸汽湿度是表征其蒸汽品质最重要的指标,影响其运行的经济性以及后续工艺和产品质量.目前对工业锅炉蒸汽湿度影响因素的定量分析研究较少.通过设计一台模拟工业锅炉实际运行的实验装置,消除测量误差,得出锅水含盐量、蒸汽压力和水位高度对蒸汽湿度影响规律,这对工业锅炉的设计和运行有现实意义.     

浅议汽车线束出现问题的原因及检测

随着人们生活水平的不断提高,汽车越来越多的走进了普通人们的日常生活中,在人们对于汽车的需求量日益提高的今天,汽车在使用过程中所出现的相关故障问题,也逐步成为了人们所关注的焦点问题之一,其中以汽车线束故障表现最为明显。下面本文将对此问题进行重点论述,以供参考。     

非英语专业研究生英语课堂会话能力现状和对策

利用问卷调查和访谈对综合性大学非英语专业研究生英语课堂会话现状进行调查,分析了目前研究生课堂会话的氛围、模式、内容和技能。研究表明:教师应该运用会话分析的理论和方法,丰富课堂会话模式和内容,加强课堂会话训练,培养研究生的会话技能,提高课堂会话质量。     

凝心聚力 团结拼搏 建设与世界城市相适应的北京水务

1 2009年的工作回顾 2009年是北京庆祝新中国成立60周年、成功应对国际金融危机、推动首都科学发展取得重大成果的一年。北京水务以科学发展观为指导．贯彻落实中央和市委、市政府各项决策部署，加快推进“民生水务、科技水务、生态水务”．水务建设运行管理取得丰硕成果，实现了水源安全、供水安全、水环境安全和迎汛安全的目标．为全市经济社会发展和环境建设做出了重要贡献。     

双三次样条插值法的磁熵变计算系统的研究

本文详细探讨了基于双三次样条插值法的磁熵变（△SM）计算方法，并通过软件实现；该方法与传统方法相比，可更精确地找到最大磁熵变，计算速度大大提高，为磁制冷材料提供了更准确的依据。     

电子汽车衡故障分析和防范作弊的方法

<正>一、电子汽车衡故障分析及排除电子汽车衡的故障主要包括机械故障和电子线路故障两个方面。1.机械故障的排除维修人员到达现场进行抢修前,首先应观察台秤及四角,可以较快地判断是否存在台秤机械方面的故障,并采取相应的措施(如清除可能顶住秤台的异物,调整限位装置的限位间隙等)。     

AEB软体假人外封闭层织物属性研究

文章以国内市场上五款高性能面料为研究对象，将实验所得参数与欧标法规的对应指标进行比较，旨在找出一款最接近AEB行人假人外封闭层指标要求的面料，为国内AEB软体假人的研究提供参考。研究结果表明：五种样本均为聚酯纤维，五种样本均具有很好的强度、耐水性和耐磨性，但相较于法规中所给出的参考指标，样本4的强度和耐水性满足指标，样本1、样本3、样本4、样本5的耐水性满足指标要求。