响应面法优化果味纳豆饮品制备工艺的研究

发酵纳豆产品表层黏液中含有丰富的纳豆激酶,具有溶解血栓及其他调节生理机能的作用。但因纳豆及其表层黏液具有氨腥味,在我国市场接受程度低。该文以前期研制的新型发酵纳豆为基础,对发酵纳豆进行处理,获得含纳豆激酶的滤汁,对其进行调味研究,以果珍粉类型、果珍粉添加量、滤汁稀释倍数、静置时间为主要研究对象,采用单因素试验和响应面优化制备工艺,采用层次分析法（analytic hierarchy process,AHP）对氨臭味掩蔽程度、甜味、口味以及色泽进行权重分配。结果表明：橙子味的果珍粉添加后效果最佳,当添加量为1.10 g,稀释倍数为1.50,静置时间为12.5 min时,饮品的感官评分最佳,所得产品无氨臭味,甜度适中,带有淡淡果香。     

DNA酶生物传感器在食源性致病菌检测中的研究进展

食源性致病菌是可以引起食物中毒或以食品为传播媒介的致病性细菌,其广泛存在于各类食品基质中,在食品加工运输过程中可以存活较长时间。人们摄入受污染食品会引发各种疾病,严重威胁人体健康。近年来,基于功能核酸的DNA酶生物传感器凭借其高稳定性、易于合成修饰、成本低廉等技术优势,其在致病菌检测领域得到广泛应用,并产生基于比色、荧光、电化学等致病菌检测技术。该文基于DNA酶生物传感器在食源性致病菌检测中的发展近况,对2种DNAzyme检测机制进行综述,并从分类及应用范围进行介绍,为食源性致病菌检测提供参考。     

碱水解法快速检测蔬菜中有机磷农药残留的研究

提出一种有机磷农药残留快速检测方法——碱水解法,其原理基于有机磷农药在强碱条件作用下容易发生水解,水解产物易被具有氧化性的有色溶液氧化而使之褪色．实测结果表明：该方法检测灵敏度为0．5～5mg／kg,检测时间为5～10min,检测成本低于0．1元人民币,而且具有简单、方便、快捷等特点,适合在家庭或农贸市场条件下检测蔬菜中有机磷农药残留水平,对含有有机磷农药残留的蔬菜进行筛选,确保食用蔬菜的质量安全．     

一种新型并联驱动双向移动平台的动力学及精度分析

设计一种并联驱动的双向移动平台,该平台由固联于底座上垂直交错的直线移动组件上的滑块驱动,滑块上联结槽型托架,矩形平台的4个侧面与槽型托架之间用移动副相接互为导向,可同时实现两个方向的移动;基于虚功原理和Lagrange法建立了平台的动力学方程;并进行了动力学仿真分析,讨论它在给定外载下实现规定运动时电机所需输出的扭矩,验证了平台运动的可行性与动力学模型的正确性;根据误差独立作用原理对不同类型的误差源做了分析计算,得出了各局部误差,按照误差综合原理对局部误差进行综合,得出工作台在X、Y两个方向上的运动误差限。     

悬顶采空区分类分区勘探及防控技术研究

为了解决悬顶采空区突然塌陷的安全隐患，将悬顶采空区划分为同煤层、上部煤层、下部煤层及地表建(构)筑物下4类类型，按照隔离煤柱及密闭、压架、蹬空开采、建(构)筑物等典型要素的危险性划分为危险区、较危险区和一般危险区。针对4类悬顶采空区致灾因素进行了勘探技术研究，设计了几种典型勘探技术，采用单点地震法和矿井瞬变电磁法对隔离煤柱/密闭厚度进行探测，采用地震波CT和槽波地震法对应力集中区进行探测，采用矿井瞬变电磁法对“两带”发育高度进行探测、采用高密度电法对建(构)筑物下悬顶采空区范围进行探测，为后续评估、治理提供了依据。针对悬顶采空区提出了几种典型治理与监测技术，采用水力致裂卸压防治上部悬顶采空区对下部煤层综采压架，采用隔离煤柱加固技术对同煤层悬顶采空区进行治理，采用地表岩移监测和井下受威胁区域监测技术监测悬顶采空区。     

“双碳”目标下可持续服装消费行为研究

基于“碳达峰”、“碳中和”政策下纺织服装行业实现可持续发展目标的背景，文章结合霍华德-谢思模型中的刺激或投入因素、外在因素、内在因素，调研消费者对可持续服装产品的认知、喜好、消费行为等情况，结合调研数据分析服装消费者产生消费行为的反应因素，并针对可持续服装市场化提出价格定位、产品开发、市场营销、价值传递等方面的建议。     

高性能聚酰亚胺胶粘剂的研究进展

聚酰亚胺凭借其优良的耐高温特性，在高科技领域中具有重要应用前景。本文综述了近年来高性能聚酰亚胺胶粘剂的研究以及应用进展。从聚酰亚胺胶粘剂的分类及改性的研究现状进行分析，重点描述了在聚酰亚胺中引入大体积基团、聚硅氧烷、活性端基等方法进行的结构改性，阐述了将聚酰亚胺与碳纤维和纳米无机颗粒组合的组分改性研究进展，并对高性能聚酰亚胺胶粘剂的发展前景作了展望。     

三代法院人的传承——浅析电视剧《底线》的人物塑造

电视剧《底线》作为首部全景展示我国司法改革最新成果的法治题材电视剧，自开播以来取得了不错的收视率。该剧的成功之处在于以真实的案件为基础进行改编，带领观众从法官的视角重新剖析社会万象和人生百态，展现出法院人的人物群像。该剧生动鲜活地塑造出三代法院人，每一代都拥有传承的使命和法治的信仰。在社会的不断发展和进步中，他们有着对于司法公正的理解和坚守、对人情冷暖的感悟和思考以及对个人使命的判断和选择。本文通过分析三代法院人的形象特征，浅析电视剧《底线》中的人物塑造特点。     

早期受冻损伤混凝土强度预测模型研究及其配比优化

针对严寒地区水工混凝土建筑物在浇筑施工时易受早期冻害，并可能影响后期健康服役的问题，为研究早冻混凝土强度损伤规律并对其配比进行优化，利用RSM响应面法Box-Behnken(RSM-BBD)优化试验设计，并建立以水胶比、粉煤灰掺量、引气剂掺量为变量的RSM响应面模型；同时，构建一种GA-BPNN强度预测模型，实现早冻混凝土强度的精确预测。结果表明，与RSM模型相比，GA-BPNN模型有更精确的预测性能，且能更高效地优化配比设计；GA-BPNN强度预测模型的拟合优度R²和平均相对误差e_MRE分别为0.998 5、2.13%,最优配比强度预测值与试验值的相对误差约为1%,应用该模型可实现混凝土受冻强度推演及其配比的高效优化。     

多向循环剪切应力路径下地基软黏土变形特性试验研究

针对地基软黏土动力特性，对温州软黏土开展了一系列应力控制的不排水循环双向单剪试验，研究了循环应力比与相位差对温州软黏土动力特性的影响。研究表明：相位差的增加使得应力路径从直线向椭圆进而转向圆形，应变轨迹与应力路径形状相似，应力路径影响了应变的发展；循环应力比越大，相位差越大，达到破坏应变需要的循环次数越少。并且通过回归分析，建立了破坏次数随循环应力比变化的预测公式；循环应力比的增大使得应力-应变滞回曲线的应变差值逐渐变大，相位差的增大使滞回圈的形状由S形向椭圆形转变，随着循环应力比与相位差的增大土体的软化速率逐渐增大。