静电层层自组装法整理多巴胺改性涤/棉混纺织物的阻燃性能

为了赋予涤/棉混纺织物良好的阻燃性能,以pH值为5、质量分数为1%壳聚糖溶液和pH值为2、质量分数为1.5%植酸钠溶液,通过静电层层自组装法,对经多巴胺改性后的涤/棉(65/35)混纺织物进行阻燃整理。其中正负离子交替沉积1次记为组装1层,第1层内每次组装15 min,第1层后各次组装时间为5 min,共组装15层。探讨了整理后织物极限氧指数(LOI)、炭长、热重、热释放速率、炭渣形貌等性能。结果表明:多巴胺改性可以提高涤/棉混纺织物的反应性,有利于阻燃整理;整理后织物阻燃性能显著提高,LOI值从未整理时的18.8%提高到28.7%;热分解温度比未整理织物大幅提前,炭渣含量较未整理提高了5.7%;整理后织物点燃时间延长,平均热释放速率(HRR)和峰值热释放速率(PHRR)分别为14.16 k W/m2和51.07 k W/m2,相较未整理涤/棉织物下降了84.62%和78.47%,织物燃烧危险性显著降低。     

改性大豆分离蛋白在黑胡椒油树脂复凝聚微胶囊制备中的应用

将大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)与木糖按不同质量比混合,于90℃下反应6 h,得到美拉德反应改性的SPI,再以改性SPI和壳聚糖为复合壁材,通过复凝聚法制备黑胡椒油树脂微胶囊,研究改性SPI对黑胡椒树脂微胶囊包埋效果、热稳定性等性质的影响。结果表明,当SPI/木糖质量比为2∶1时,黑胡椒油树脂微胶囊的包埋效率、产率及80℃下加热8 h后的保留率最高,分别为67.8%、72.07%和75.06%。热重分析表明,与天然SPI相比,改性SPI进一步提高了黑胡椒油树脂微胶囊的热稳定性,扫描电镜分析则表明改性SPI使微胶囊的微观结构更加致密;气相色谱-质谱分析表明利用改性SPI-壳聚糖制备的黑胡椒油树脂微胶囊对烯类挥发性成分的保持能力增加。本研究为拓展SPI的应用领域、提高黑胡椒油树脂微胶囊的稳定性提供参考。     

不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血糖的调节作用

为研究不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血糖的调节作用,选取C57BL/6J雄性小鼠48只,随机分为4组:正常组(Control)、高脂组(high fat,HF)、低分子量壳聚糖组(high fat+low weight molecular chitosan,HF+LWMC)和高分子量壳聚糖组(high fat+high weight molecular chitosan,HF+HWMC)。每周记录其摄食量和体重。饲养16周后,对小鼠血清、肝脏的生化指标进行测定,并对肝脏磷酸烯醇式丙酮酸(Phosphoenolpyruvate carboxybinase,PEPCK)及葡萄糖-6-磷酸酶(Glucose 6phosphatase,G6Pase)的基因表达进行检测。结果表明:壳聚糖的添加可降低高脂膳食小鼠的体重和血脂水平,缓解肝脏脂质过氧化,高分子量壳聚糖的效果略好于低分子量壳聚糖。     

壳聚糖基复配液抑菌条件的优化

以壳聚糖为基材,添加纳他霉素和纳米二氧化钛(TiO_2)两种抑菌剂以增强对金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌效果。采用单因素试验和响应面优化分析法研究纳他霉素添加量、纳米TiO_2添加量和搅拌温度对壳聚糖基复配液抑菌性的影响,并优化工艺参数。结果表明:壳聚糖基复配液抑菌剂的最佳条件为:纳他霉素添加量为0.075%,纳米TiO_2添加量为0.08%,搅拌温度为50℃。在此条件下,对金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为27.21mm、对黑曲霉抑菌圈直径为44.73mm。说明在以壳聚糖为基材,复配纳他霉素和纳米TiO_2两种抑菌剂时,可以达到复配液的最佳抑菌效果。     

静电纺核-壳纳米纤维的制备及其释药性能

以胶原(COL)和聚氧化乙烯(PEO)为核层材料,壳聚糖(CS)和PEO为壳层材料,采用同轴静电纺技术成功制备出核-壳结构纳米纤维。PEO的加入提高了壳聚糖与胶原的可纺性和力学性能。将质量分数为5%和10%的盐酸环丙沙星(Cip HCl)负载到核层以提供抗菌性能。分别采用扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)仪及X射线衍射(XRD)仪对制备的纤维的形貌和组分进行分析,并采用紫外分光光度计对核-壳纳米纤维的体外药物释放性能进行测试。     

壳聚糖改性聚丙烯酰胺纸张增强剂的合成条件探讨

利用壳聚糖可以与丙烯酰胺等反应来改性两性聚丙烯酰胺,得到了壳聚糖改性两性聚丙烯酰胺,并讨论了最佳合成条件。     

壳聚糖和pH对CHO细胞收获液澄清效率的影响

作者研究了壳聚糖和pH对中国仓鼠卵巢细胞(Chinese hamster ovary,CHO)培养液料液澄清过程的影响。初步探索了在CHO细胞收获液(pH 7.0)中添加0~0.10 g/d L壳聚糖对0.22μm膜过滤通量的影响。结果显示,添加0.06 g/d L壳聚糖时膜过滤通量最大,达到8 266.22 L/(m2·h)。探索了pH值(5.0~7.0)对收获液澄清效率的影响,研究发现,不添加壳聚糖的情况下降低培养液pH值对膜过滤通量没有十分显著的提高。为更多地去除宿主细胞蛋白(Host Cell Protein,HCP)和残留DNA,作者研究了pH值与壳聚糖对膜过滤通量及残留杂质的交互影响。结果表明,pH为5.0壳聚糖质量浓度为0.06 g/d L时滤出液中残留DNA几乎完全去除,HCP含量降低50%以上,而抗体的回收率不受影响。     

牛血清蛋白磁性壳聚糖微球谷氨酸改性吸附

研究谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对于牛血清白蛋白的吸附。采用反相悬浮法制备谷氨酸改性磁性壳聚糖微球(GA-CMNs),利用红外光谱仪检测壳聚糖连接谷氨酸效果、扫描电子显微镜(SEM)观察微球形貌、激光粒度仪检测微球粒径分布;考察不同pH值、NaCl质量分数、BSA质量浓度、吸附时间对谷氨酸改性磁性壳聚糖微球BSA吸附效果的影响,并对吸附行为进行吸附动力学和吸附热力学分析。结果表明:最佳吸附溶液pH值为5,BSA质量浓度、吸附时间与BSA吸附量呈正相关,而NaCl质量分数则相反;谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对BSA吸附平衡过程符合动力学准二级方程模型和Langmuir吸附等温线模型,在BSA初始质量浓度为1 mg/mL时有最大平衡吸附值,为83.5 mg/g;经过5次3%NaCl溶液洗脱-吸附操作循环后,洗脱率仍高于90%。谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对牛血清蛋白的吸附性能良好。     

用于快速检测沙丁胺醇的分子印迹传感器的制备及其在食品检测中的应用

首先通过电沉积纳米金,电聚合聚硫堇对玻碳电极表面进行了修饰,之后利用沙丁胺醇为模板分子,通过电聚合α-甲基丙烯酸,制备了一种选择性具有特异识别功能的纳米金/聚硫堇/沙丁胺醇分子印迹电化学传感器。实验采用循环伏安法和差分脉冲法,对不同的修饰电极进行了表征,优化电极的制备和测定条件,研究了印迹传感器对模板分子的选择性响应。结果表明:最佳制备条件下,模板分子:功能单体=1:4,聚合15圈,以0.5 mmol/L硫酸:乙腈(1:9,V/V)洗脱10 min,在pH=7.0的PBS溶液中进行DPV检测,线性范围为2.0×10~(-7)~1.0×10~(-4) mol/L,检测限为6.0×10~(-8) mol/L,S/N=3。该传感器灵敏度高,抗干扰能力强,重现和稳定性好。利用制备的分子印迹电化学传感器对食品中的沙丁胺醇进行了测定,回收率在86.5%~111.9%(n=3),结果令人满意。     

非离子型表面活性剂对辣椒红色素复凝聚微胶囊稳定性影响的研究

有研究表明,添加离子型表面活性剂可以增强复凝聚产物中聚电解质之间的相互作用以及增强所得微胶囊的稳定性。本文以大豆分离蛋白(SPI)和壳聚糖为壁材,采用复凝聚法制备辣椒红色素(PRP)微胶囊,以保留率为指标,研究了添加非离子型表面活性剂双乙酰酒石酸单甘油酯(DATEM,1%)、麦芽糊精(MD,6%)或蔗糖脂肪酸酯(SE,0.8%)对PRP的包埋效果及所得微胶囊对温度(60℃、80℃和100℃)、光照(室外光、室内光与避光)和相对湿度(33%、58%和98%)稳定性的影响。结果表明:添加非离子型表面活性剂对PRP的包埋率和包埋效率没有显著影响,但是SE显著增强了PRP微胶囊的稳定性,而DATEM和MD对PRP微胶囊的稳定性无显著有利影响。因此,添加适量非离子型表面活性剂是提高PRP复凝聚微胶囊的一种有效方法。