DNA条形码技术在食品鉴定中的应用

近年来,国内外不断出现有关食品掺假造假等食品安全问题的报道。产品与标签不符,肉类掺假,以次充好等商业欺诈问题影响着人们的利益与健康。食品掺假造假问题越来越受到重视,而传统的检测方法已不能满足食品鉴定的需要。DNA条形码技术是从分子水平上对食品进行鉴定,弥补了传统鉴定方法的不足,其准确、高效、简单的特点为食品鉴定领域带来了新的革命。本文在简要介绍DNA条形码研究现状的基础上,主要总结目前国内外关于DNA条形码技术在食品鉴定中的应用情况,包括在渔类产品、肉类产品、可食用植物、加工食品鉴定中的应用,最后讨论DNA条形码技术在食品鉴定中的优缺点以及发展趋势。     

DNA条形码技术检测调理肉制品掺杂

市场上出售的调理肉制品种类繁多,质量良莠不齐,产品与标签不符,掺假、以次充好等商业欺诈问题影响着人们的利益与健康。肉类食品掺假造假问题越来越受重视,但是由于来源肉类的形态特征已经被严重破坏或者肉味精等添加剂的使用,传统的检测方法无法快速、准确、便捷地完成此类产品成分的检测。本研究利用DNA条形码技术对3个不同来源(超市、市场、火锅店)的36份调理肉制品进行检测,结果表明:有27份样品(75%)含有鸡源性成分,超市购买的调理肉制品中有2份(10.5%)检出配料表未标出的肉类成分。本研究证明DNA条形码技术可作为调理肉制品的成分检测及溯源的高效检测方法。     

生产线上条码打印软件的改进

本文通过对生产线上条码软件的技术难点进行分析和突破,对算法进行优化,同时根据实际的应用情况,在旧的打印状况基础上提出了一定的改进,增强了软件的可扩展性和可维护性。     

昆钢产品条形码标牌材质的选择

条形码是一种广泛使用的信息识别技术。采用条形码来标识昆铜钢材的生产和检验信息,可以实现机器对标识信息的识别,提高铜材实物流转和管理的效率。     

条形码技术在计量管理中的应用

介绍条形码自动识别技术相关知识,条形码的概念、种类、起源。结合实际重点阐述三九条形码在计量生产和管理系统中的应用和解决的问题以及条码信息自动录入和如何在计量器具的资产管理,自动检验等过程中发挥作用。     

肉类食品包装与商品条形码

商品条码技术自 90年代初推广以来 ,首先在香烟、糖酒、饮料及日用化工品上得到广泛的应用 ,近年来逐步在肉食品包装方面得到应用推广。但是 ,2 1世纪的今天有的厂家对这一信息处理技术重视不够 ,经营管理者对条形码技术的应用及相关知识了解甚少 ,认识缺乏 ,在这里不妨向同行们作一些介绍。当我们到商店、超市购买商品时 ,往往在商品的包装上 ,可以见到一组粗细平行的黑色线条 ,下面配有数字的图形 ,这就是当今世界通用的条形码 ,商品的身份证。条形码一般由 13位数字条形码组成 ,第一至第三位数为国别代码 ,第四至第七位数为制造厂商代码 …     

条形码技术在钢管企业中的应用

简单分析了我国钢管企业标识钢管的现状。为了解决生产过程中钢管标识重号、错号的问题,开发了条形码技术。结合钢管生产企业计算机信息管理系统,成功将条形码技术应用于钢管生产过程,实现了全生产过程管号等信息的自动采集录入,提高了工作效率,降低了生产成本。     

如何理解DOI

(1)DOI是一种标识:DOI为数字信息提供了全球唯一的身份标识,就如同出版物贴上了条形码一样,无论走到哪里都有踪迹可寻。方便了计算机的互操作,并可以实现永久指向、动态维护。     

KSY-1型井下炸药库火工材料条形码信息处理系统通过防爆安全检测

由长沙矿山研究院研制的KSY-1型矿山井下炸药库火工材料条形码信息处理系统经中国煤炭科学院重庆分院防爆检测站检测,获得了“防爆合格证”及“检测合格证书”。该系统由KSY-1型条形码信息处理系统主机和FKH-1400型条形码扫描枪组成,并严格按照GB 50089-2007民用爆破器材工程设计安全规范的要求进行设计,符合GB 3836,GB 12476,GB 4208等防爆标准的要求,按规定程序批准的图样和技术文件制造。系统可以按照国家公安部对民爆器材的管理要求,在井下炸药库把具有唯一编号的器材代码,采用条形码的编码方式打印后,粘贴在器材(每一发雷管,每一公斤炸药)上,运到井下发放点发放的时候,依     

胎号条码管理系统

使用非信息化手工抄录方式统计、分析轮胎各项数据工作量较大、效率较低、出错率较高,同时对轮胎质量管理与追溯造成极大障碍。本文介绍了胎号条码管理系统方案,利用条形码作为信息传递载体,对轮胎企业的生产质量、仓储物流、供应理赔进行全程跟踪的管理系统。