UHT灭菌乳在贮藏过程中的质量变化

本文就 UHT 灭菌乳在贮藏过程中的质量变化进行了探讨。结果表明,在本实验条件下,UHT 乳在贮藏过程中滴定酸度平均下降0.76;PH 值平均升高0.70。脂肪含量有所降低。水溶性维生素损失加剧,而且 UHT 乳的色泽、风味受光线、氧和包装材料的影响,产生不同程度的变化。采用 LDPE/LDPE 包装 UHT 乳,控制包装容器内部残留氧,对延长 UHT 乳货架寿命有重要作用。     

关于皮革及皮革化学品的调查报告

本文介绍了湖南省皮革生产情况、皮革化学品的生产和应用情况,预测了皮革及皮革化学品市场的发展趋势。     

对-羟基苯甲醛及其杂质的色谱-质谱测定

<正> 对-羟基苯甲醛是一种重要的有机合成中间体,被广泛地应用于电镀、农药、香料等工业。在80年代初,美国只有Dow公司采用Reimer-Fe蛔an法生产对-羟基苯甲醛,日本还不见有工业化方面的报道。前几年,上海香料厂等系统也用此法生产对-羟基苯甲醛。前年,我所与南京化工学院都采用甲酚直接氧化的合成路线,研制成功了该产品。有关该产品的分析方法,特别是对副产物和杂质的分析研究尚未见文献报道。本文讨论了主产物对-羟基苯甲醛和副产物对-羟基苄甲醚的质谱研究,并对其可能生成的杂质对-羟基苯甲酸甲酯、双(对-羟基苯基)甲烷进行了初步探讨。