ITC在酶动力学研究中的应用

在酶动力学参数测量中，等温滴定微量热技术（ITC）是一种普适性酶分析方法，灵敏度高，快速精确，可用于活性筛选，无须化学标记，可以直接用于各种酶一底物体系。[第一段]     

蒙牛液态奶加速度

2006年2月，AC尼尔森对中国液体奶市场过去一年的零售研究数据进行了汇总分析，结果表明：在2004年1月至2005年12月这24个月之中，蒙牛液态奶的市场占有率全国第一。1999年才起步的蒙牛液态奶，是如何在乳品业中竞争最激烈的一块市场上冲到前列的呢？[编者按]     

江苏洋河：创新绵柔白酒

近年来，白酒消费呈现出新的趋势，一引起传统香型的白酒已经不能满足消费者的需求。白酒界自主创新成为中国白酒发展的旋律，在2005年中国白酒专家论坛上，与会的五粮液、茅台、洋河等酒界重量级人物都有一个共同的话题：要振兴中国白酒，必须自主创新、做好“味”的文章。[编者按]     

建设宁夏石嘴山千吨级多晶硅产业基地的有利条件及优势研究

多晶硅是重要的电子与半导体原材料,建设千吨级硅产业基地具有重要的战略意义与经济效益。通过对建设千吨级多晶硅宁夏石嘴山产业基地的基础条件与优势进行探讨,认为在宁夏石嘴山建设千吨级多晶硅产业基地具有得天独厚的优势与条件,是必要和可行的。     

会说话的得福楼川菜

~~会说话的得福楼川菜@李琦 @罗缋沅 @陈明 @张辉志 @李小东 @杨万庭~~     

传奇世界欲掀“网恋”高潮

经前几年试水性质的“触网”之后。饮料与网络的结合有了进一步的发展。在新产品的带动之下．网络饮料在2006年会进入一个高潮期。[编者按]     

调味品：下—站——农村

目前，我国调味品的年消费额为590亿元，其中农村市场调味品的消费占到36％，并且增长速度很快。一些全国性调味品品牌，看准了在农村市场上的潜力。[编者按]     

食用调和油国家标准搅动市场变局

2月12日．央视《每周质量报告》披露了广东汕头南盛食品有限公司的“金福龙”纯正花生油、广东香禺友利食油制品有限公司的“友利”、“丰穗”牌纯正花生油做假事件．由此而牵出的波及全国的“问题花生油事件”，暴露出了中国食用油市场的诸多不规范。同时也使得人们的目光更多地聚集到了经过多年时间制订．即将出台的食用调和油国家标准上。记者从有关方面了解到．标准的技术性内容在经过业内公布，广泛征求意见之后，已经报请国家标准委备案，有望于近日正式出台。     

孙刚：白酒文化需要生态建设

近来，关于“白酒文化的本质是强暴”的论点在行业内引起轩然大波，且不说白酒文化是否正在进行着对消费方式的“强暴”，至少给热闹的白酒行业敲响了一记警钟。河南名酒张弓董事长孙刚先生一直是一个不折不扣的白酒文化运动倡导者，7月中旬接受本刊记者采访时，他对“看上去很美”的白酒文化道出了自己的心声。