微机对大曲分析数据的统计分析

大曲生产过程中，用计算机控制、模拟人工生态进行架式发酵，生产工艺先进，质量稳定，优于人工控制地面发酵生产的大曲。应用计算机进行技术档案处理，统计分析，收集处理上万个数据，应用方差显示，说明生产过程中的一些技术及管理方面的问题，提出指导性意见，对大曲生产有重要作用。     

中温大曲中一株高温霉菌的分离与鉴定

自中温大曲中分离了一株能在６０－６２℃生长良好的耐高温霉菌。经测定，该菌产生孢囊孢子，形成与孢囊梗对生的假根；同化纤维二糖等１５种碳源，硝酸钾等氮源；耐４６％的葡萄糖、１２％的ＮａＣｌ；在ＰＨ１．８－９．２间均能良好生长。     

依靠技术进步，实现企业腾飞

依靠技术进步，实现企业腾飞@王国春@刘沛龙@王德明...     

白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系（上）

这是国内第一篇全面阐释，研究白酒中金属元素的测定及其与酒质关系的文章，从白酒中金属元素的含量与来源，白酒中金属元素与酒质的关系，金属元素在酒老熟过程中的作用探讨３个方面，进行了较详细的论述，该文填补了我国在这方面的研究空白。     

试谈五粮液酒优质品率的稳定与提高

质量是名酒的生命线,优质品率是名酒的数量基础,二者缺一不可。许多兄弟厂在处理二者的关系上经验丰富。如汾酒,其优质品率高达99%;茅台酒的优质品率也相当高。我厂虽然在保证名酒质量、稳定优质品率方而作了一点工作,但只是一鳞半爪,现简介如下,借以抛专引玉。在五粮液酒的生产中,优质品率与优质品内在质量的高低是矛盾着的两个方面,即优质品的内在质量要求越高,优质品率就越低。要解决好这个矛盾,我们认为:掌握标     

童车骨架热流道注塑模设计

分析了童车骨架塑件的结构工艺特点.基于塑件自动化成型的需要,设计了一副多板热流道模具用于塑件的成型.模腔使用带有3个热嘴的热流道浇注系统进行浇注.为了简化模具结构,设计了4个侧面滑块抽芯机构和8个内收抽芯机构用于塑件的脱模.选用多板式模架,使模具分两次开模,一次用于内收抽芯机构的驱动,另一次用于模腔打开和4个侧面滑块机...     

基于改进解析法的小范围动态安全域搜索方法

由于目前动态安全域搜索方法用于概率安全指标计算结果会存在一定的误差,基于正态分布函数的快速衰减特性,提出了动态安全域(DSR)的小范围搜索方法。首先搜索DSR边界超平面的估计值,据此确定一个搜索的小范围,然后在这个小范围内利用改进解析法计算DSR边界的近似超平面。新英格兰10机39节点系统上的算例误差为4.5%,说明所提方法是合理可行的。     

LEO星座中基于不完全信息的路由联盟博弈策略

针对LEO卫星网络在多跳转发数据包时流量分布不均问题,提出了一种基于不完全信息的最优收益路由联盟博弈算法.各节点协同联盟邻居节点,共同确定数据报文当前最优转发路径,从而分配和平衡节点间流量负载.仿真结果表明,与最短路径卫星路由DSP或智能路由TLR相比,本文算法的平均数据传输延迟降低了18.5%,节点流量负载均衡度提高了65.6%.     

白酒中总酯测定方法的研究

白酒中酯的含量直接影响酒的质量,因此,总酯的测定在生产中有相当的指导意义。它的测定方法在一般实验室多用氢氧化钠与酒中各种酯类进行皂化反应,再用酸碱中和滴定法进行定量分析。但在测定中所采用的皂化方式、时间和温度很不一致。由于实验条件的差异,必然给测定结果带来一定偏差。为了摸清不同条件给测定结果造成的影响,我们对白酒中总酯测定方法及条件进行了一些研究。目的是探求正确的、合理的     

深切怀念周恒刚老先生

周老关心全国白酒事业的发展，经常亲自到白酒企业，察看白酒生产，与干部、工人和技术人员座谈，了解情况；到生产第一线看操作，与工人促膝交谈。他走遍了祖国的大江南北，脚迹遍布华夏大地，充分体现出他拳拳赤子白酒情．老骥伏枥报国心的高尚情操!周老关心白酒事业，更关注名酒的发展，五粮液的成长和发展在也他心中占有非常重要的地位。[编者按]