食用油产品追溯链编码研究

溯源制度已成为食品安全管理一项重要手段,全球食品产业和许多国家的政府越来越重视食品溯源系统的建立.食用油产品是我国人民广泛食用的农产品,因此,开展食用油产品追溯研究意义重大.要构建食用油产品的可追溯系统,基于追溯链的编码研究是基础也是关键,因此对食用油产品追溯链组成及其信息进行分析,设计出基于批次管理的食用油产品追溯链,提出产地、加工过程、终产品等核心环节的编码规则,使粮油产品追溯成为可能,同时也为其他农产品追溯提供参考.     

速冻披萨饼坯品质改良剂的筛选

以速冻披萨饼坯为研究对象,通过单因素实验和正交实验,考察魔芋粉、大豆卵磷脂、山梨糖醇、甘油对产品胶粘性、硬度、内聚性、弹性、感官弹性和咀嚼性的影响。通过显著性差异分析和正交分析得到复合品质改良剂在基础配方中的最佳配比为魔芋粉0.60%、大豆卵磷脂1.20%、山梨糖醇0.04%、甘油1.00%。     

基于GPRS的农产品移动溯源终端研究与实现

溯源制度已成为食品安全管理一项重要手段,全球食品产业和许多国家的政府日益重视食品溯源系统的建立,溯源终端也偶有涉及.针对农产品在质量安全溯源过程的技术要求,设计研发出基于GPRS的农产品移动溯源终端,便于监管机构和消费者随时、随地对农产品质量进行跟踪追溯.     

农业信息科技需求和前沿分析

近年来,农业农村信息化成为我国信息化建设的重点领域,前沿信息技术在农业和农村各个领域的应用范围迅速扩大。本文在对国内农业农村信息技术应用调研、专家论证的基础上,从农业生产、经营、管理和服务四个领域对农业信息科技的需求和前沿关键技术进行了分析,以期对我国从事农业信息技术研究的人员提供参考。     

机械带式无级调速器电气改造

通过实例,介绍采用变频器与变频电机实现对机械带式无级调速器的改造。     

农村信息化发展战略

关于新农村信息化发展战略，我讲几个方面的问题： 一、我国“三农”问题已然非常严峻 我们国家是农业大国，建国以来，特别是改革开放30年以来，农业生产，农民的收入，取得了非常大的进展，但是到目前为止，我个人认为，“三农”的问题已然非常严峻，突出表现在以下几个方面。     

锥形绕线转子制动三相异步电动机通过鉴定

由南京起重机械总厂电机厂与合肥工业大学联合开发研制的YEZR 132 M-4型3.7 kW和YEZR132L-4型5.5 kW锥形绕线转子制动三相异步电动机于1989年7月在南京市机械工业局主持下通过了鉴定。该系列电动机共分4个机座号6个规格,额定输出功率分别为1.5,2.2,3.7,5.5,7.5,11 kW。适用于目前国内生产的QS     

机械带式无级调速器电气改造

通过实例,介绍采用变频器与变频电机实现对机械带式无级调速器的改造。