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1.
2.
3.
以Hyla配套系肉兔为对象,研究不同日龄、性别、部位Hyla兔系肌内脂肪酸组成的动态变化,探讨肉兔生长过程中脂肪酸的沉积规律及营养价值。结果表明:随着日龄的增加,Hyla公兔和母兔背部最长肌(longissimus dorsi,LD)、左后腿肌(left-hind leg muscle,LL)和腹肌(abdominal muscle,AM)的肌内总脂肪含量均显著增加(P<0.05),且AM中含量最高,LL次之,LD最低,公兔整体低于母兔;经气相色谱分析,共鉴定出21 种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acids,UFA)的含量丰富,尤其是长链(C20~22)多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA);随着Hyla兔的生长,3 个部位肌内脂肪的PUFA/SFA值、n-6 PUFA含量及n-3 PUFA含量显著下降(P<0.05),n-6/n-3值因日龄、性别和部位的差异有着不同的动态变化,比值范围为6.5~8.5;经偏最小二乘回归分析可知,日龄、性别与部位均能够显著影响Hyla兔系肌内脂肪酸组成,其中,幼龄公兔LL脂肪酸组成更优,而成年母兔LD更适宜加工。 相似文献
4.
鳕鱼鱼骨油是鳕鱼加工的副产物。采用溶剂法提取鳕鱼鱼骨油,优化溶剂种类、料液比、水浴时间、水浴温度和提取次数5个因素,通过响应面分析试验得出提取鳕鱼鱼骨油的最佳工艺参数是:液料比15︰1 mL/g、水浴时间3.8 h、水浴温度33℃。在此条件下鳕鱼鱼骨中鱼油的最大得率为3.81%。通过气相色谱法鉴定出鳕鱼鱼骨油中12种脂肪酸,不饱和脂肪酸(UFA)占比丰富(59.8%),其中多不饱和脂肪酸脂肪酸(PUFA)相对含量56%, n-3PUFA有α-亚麻酸(C_(18︰3n-3), ALA)(33.12%)、顺-11, 14, 17-二十碳三烯酸(C_(20︰3n-3))(4.02%)、二十碳五烯酸(C_(20︰5n-3),EPA)(2.05%)、二十二碳六烯酸(DHA)(4.60%), n-6 PUFA有亚油酸(C_(18︰2n-6))(2.13%)、γ-亚麻酸(C_(18︰3n-6))(10.08%)。 相似文献
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7.
The creep resistance of the alloy Mg-4Al-2RE-2Ca(AEC422) and the base alloy AE42 was studied. The results reveal that the precipitated phases of AEC422 consist of Al2La and Al2Ca by contrast with the precipitated phase Al11La3 in AE42, which is instable and decomposes to A1l2La and Al at high temperature. Creep resistance of AEC422 is significantly improved compared with that of AE42. The microstructure of AEC422 has no obvious changes after creep test at 175℃ and 70MPa, as compared to that before creep test, indicating that Al2La and Al2Ca have high thermal stability. Especially Al2Ca phase largely increases the strength of the grain boundaries in AEC422, which accounts for the creep resistance improvement. 相似文献
8.
二元稀土镁合金Mg-La和Mg-Nd的组织和性能 总被引:6,自引:0,他引:6
系统研究了二元稀土镁合金Mg-2%La(L2)和Mg-2%Nd(N2)的铸态显微组织、拉伸性能和抗蠕变性能.通过研究发现,L2铸态组织中有大量网状的Mg-Mg17La2的共晶相析出;而N2则以Mg12Nd离异共晶析出,析出物的数量少得多.N2合金在室温或者175℃条件下,强度和塑性都优于L2合金.N2合金的抗蠕变性能在175℃、70 MPa条件下比L2低近3个数量级.通过计算两种合金的应力指数和蠕变激活能,L2合金的蠕变机制是受晶界滑动控制的,而N2合金为位错攀移机制控制. 相似文献
9.
10.
剖析了三种市场上常见专用料的摩尔质量及其分布、结晶性能、低聚物含量、粒径分布、比表面积、微观结构,提出氯化聚乙烯专用料应该具有中等摩尔质量、窄摩尔质量分布及较好的结晶性能。为保证高的氯化效率,专用料还应具有窄的粒径分布、较低的低聚物含量、较大的比表面积和孔容。同时通过旋转流变仪温度扫描的方式研究了专用料流变性能的温度依赖性。小于220℃时,随温度升高,三种专用料的黏度减小,损耗角增大;在220~230℃之间,三种专用料都发生了一定程度交联,表现为黏度增大,损耗角减小。 相似文献