液相色谱-质谱/质谱法测定植物源性产品中强极性杀菌剂三乙膦酸铝残留

采用液相色谱-质谱/质谱法结合同位素内标法测定番茄、甘蓝、葡萄、金针菇、大米、花生等植物源性产品中强极性农药三乙膦酸铝。通过对色谱、质谱条件和前处理优化,确定了最佳的实验条件。样品用乙腈进行提取,经HLB固相萃取小柱净化,采用AQ C₁₈柱色谱柱分离,以甲醇和0.15%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为0.1～0.2 mL/min。质谱采用多反应监测负离子扫描模式,同位素内标标准曲线法定量。三乙膦酸铝在20.0～800.0 ng/mL范围内线性良好,决定系数为0.9904。三乙膦酸铝定量限为100.0μg/kg。对6种植物源性产品进行3个水平加标回收试验,平均回收率范围为69.6%～112.3%,相对标准偏差为1.0%～9.8%。该方法前处理简便,灵敏度高,能满足国内外标准法规对植物源性产品中三乙膦酸铝残留限量的要求。     

HACCP在麦芽蛋白型固体饮料生产过程中的应用

对麦芽蛋白型固体饮料的生产过程进行危害分析,确定关键控制点并建立HACCP计划,以提高麦芽蛋白型固体饮料的生产管理水平和产品安全性。     

输美水产品企业如何应对美国FDA官方检查

正2007年12月,原国家质检总局(以下简称"质检总局")与美国卫生部共同签署了《中美关于食品和饲料安全的协议》,美国食品药品监督管理局(FDA)在中国设立了3个办事处,负责对我国输美食品企业的检查工作。2011年1月,美国发布《食品安全现代化法》(FSMA),FDA加大了对包括中国在内的各国输美食品企业的检查频次和力度。2014年12月,质检总局与FDA签署了《中     

HACCP在柑橘囊胞生产过程中的应用

HACCP体系是一种预防性的食品安全控制体系,在现代食品工业中应用广泛。本文将着重阐述运用HACCP理论与方法对柑橘囊胞生产过程中可能产生的影响产品安全的危害因素进行分析,确定关键控制点、关键限值、监控程序、纠偏措施、记录保持和验证程序,从而提高了产品卫生质量,延长保质期,保证产品安全卫生。     

HACCP在柑橘囊胞生产过程中的应用

HACCP体系是一种预防性的食品安全控制体系, 在现代食品工业中应用广泛。本文着重阐述运用HACCP原理对柑橘囊胞生产过程中可能产生的影响产品安全的危害因素进行分析, 确定关键控制点、关键限值, 建立监控程序、纠偏措施、记录保持和验证程序, 从而提高了产品质量, 延长保质期, 保证产品安全卫生。