风量平衡静压箱内气流组织数值模拟

本文阐述了风量平衡静压箱的原理和特点,分析了风量平衡静压箱内的气流组织,并通过对风量平衡静压箱风口风速的理论计算,确定了各出风口面积,利用Airpak软件对风量平衡静压箱内气流组织进行数值模拟,验证了风量平衡静压箱各出风口风量平衡。经对风量平衡静压箱各出风口风量进行实际测试表明,通过控制风量平衡静压箱各出风口面积大小,能够达到很好的风量平衡效果,从而为风量平衡静压箱在工程中的推广应用提供了理论和数据支持。     

利用变流量与变压力相关流量测井研究吸水剖面变化

在华北油田高阳油田Y63断块开展不同注入压力和不同日注入量条件下的相关流量测井试验.论证了注水井注入压力与日注入量增加导致吸水层吸水量按线性关系或非线性关系增加、不吸水层吸水、主吸水层发生改变的现象.分析了吸水剖面多样性变化的不可预知性及其对注水开发效果的影响.提出了规范测井工艺以避免吸水剖面不可预知多样性变化现象发生...     

大孔树脂纯化北五味子藤茎中总三萜的研究

对5种商品化大孔树脂吸附纯化北五味子藤茎中总三萜的性能进行对比筛选,发现AB-8树脂对北五味子藤茎总三萜具有最大的吸附量。结果表明,在上样液pH为6,上样流速1BV/h,洗脱剂乙醇的体积分数为70%时,采用AB-8大孔吸附树脂对北五味子藤茎总三萜进行纯化效果最优。经过AB-8树脂纯化,产品的洗脱率达90.52%,纯度达34.26%。该工艺简单可行,可较好地纯化北五味子藤茎总三萜。     

酰基化蓝莓花色苷的稳定性和对氧自由基清除能力

由于天然花色苷稳定性差,严重阻碍了其在食品工业中的广泛应用。为了改善花色苷的稳定性,采用分子修饰的方法,通过酰基化反应修饰蓝莓花色苷,并研究酰化后蓝莓花色苷的光、热稳定性和对氧自由基的清除能力。通过紫外吸收光谱和红外光谱表明蓝莓花色苷已经酰基化。相对未酰化的蓝莓花色苷,酰基化蓝莓花色苷的光、热稳定性显著提高,但清除羟基自由基、超氧阴离子自由基的能力略有下降,清除羟自由基、超氧阴离子自由基的IC50分别为0.74、3.14mg/mL。     

利用经典理论模型研究流体性质对岩石地震波速度及阻抗的影响

地震响应的变化源于地层结构和岩石弹性性质的变化,影响岩石弹性性质的因素主要有压力、温度、孔隙度及孔隙形态、流体类型及其饱和度等.根据Biot-Gassmann和Kuster-Toks(o)z理论模型,分析了不同孔隙度条件下流体性质及其饱和度对岩石弹性性质的影响,讨论了2种理论模型预测结果的差异.流体对岩石地震波速度的影响主要与孔隙度大小和孔隙形状有关,纵波阻抗对储层中流体变化最敏感,横波阻抗对流体变化不敏感,通过纵横波阻抗联合应用可以提高对储层流体变化的识别精度.     

无梗五加果多糖组分ASP-B2的分子量及单糖组成的研究

应用水提醇沉工艺,首次从无梗五加果中获得一种水溶性精多糖 ASP,ASP经DEAE-cellulose 52 纯化后,应用HPLC法,对主要洗脱峰ASP-B2进行了分子量及单糖组成的分析.     

鸭肉香肠生产中栅栏技术与HACCP的研究与应用

本文在研究鸭肉香肠的基础上，把栅栏技术与ＨＡＣＣＰ结合应用，取得明显成效。产品在室温条件下，可悬挂存和１０－１５天，微生物与质量标准均符合国家标准。     

马齿苋的食用保健及加工利用

本文综述了马齿苋的主要营养成分和食用保健作用，并介绍了马齿苋的几种深加工技术和食用方法。     

巨峰葡萄低温贮藏过程中主要多糖降解酶活性变化的研究

果蔬细胞壁酶活性与果实的种类和贮藏品质密切相关。本实验以巨峰葡萄为原料,研究不同冷藏温度(0℃和4℃)下与葡萄浆果软化相关的多种酶类:果胶酯酶(PE)、葡聚糖内切酶(EGase)、果胶内切酶(endo-PG)和果胶外切酶(exo-PG)活性的变化规律。结果表明,冰温可以较好地抑制细胞壁酶活性,延长贮藏期。较低的贮藏温度对PE的影响不大,0℃贮藏延缓了EGase活性峰值出现的时间,有效的降低了endo-PG和exo-PG活性。总体来看,EGase、endo-PG和exo-PG活性的变化对葡萄贮藏过程中质地变化及腐烂起到了更为重要的作用。     

不同树莓品种冻藏品质变化及适宜冻藏品种筛选

针对8个树莓品种冻藏后贮藏品质变化进行研究,并筛选出适宜冻藏的品种。结果表明:树莓鲜果细胞膜紧贴细胞壁,速冻后胞内失水,细胞膜萎缩,细胞膜与细胞壁分离;在-18℃条件下,随着贮藏时间延长,细胞膜渗透率、汁液流失率升高;硬度下降;可溶性固形物在整个贮藏期中变化都不大;贮藏前30d,总酚和花色苷含量下降较快,贮藏30~120d,总酚和花色苷含量下降缓慢。其中米克、美国22号、胜利在冻藏后能保持较高的细胞完整性,可溶性固形物、花色苷和总酚的保持率均有较好表现,汁液流失率变化较小,为适宜加工速冻树莓的品种。