脂肪酶选择性水解酰胺工艺条件的初步研究

对脂肪酶Nov435选择性水解拆分2-氯-N-(1-(4-氯苯基)乙基)乙酰胺的工艺进行了研究.通过对反应介质、转化时间、底物浓度、温度和转速等影响因素的考察,得到较优的拆分工艺为:反应介质为含水体积分率为0.2%的甲苯,酶添加且0.04 g/mL,底物浓度为0.3%,反应温度40℃,转速为220 r/min,转化时间...     

橙皮苷酶高产菌株的选育及其酶学性质的研究

从土样和实验室保藏菌株中筛选得到一株橙皮苷酶的高产菌株Aspergillus niger WZ1,通过紫外诱变和硫酸二乙酯诱变,其酶活力分别提高了74.2%和99.4%,酶活达到3 668 U/g固体培养基。利用液质联用法(LC-MS)对酶解产物进行分析鉴定,可知橙皮苷有两种酶解产物,它们分别是橙皮素单糖苷和橙皮素。通过固态发酵制备橙皮苷酶,以橙皮苷作为底物,对该橙皮苷酶的酶学性质进行研究,其最适pH和最适温度分别是5.0和60℃,在pH 3.0~10.0和温度0℃~60℃的环境中,酶的稳定性较好。     

在世界范围内呼吁发展促进生物多样性的“暗夜基础设施”

<正>在短短几十年中,夜间人造光（ALAN）已经成为世界公认的光污染现象之一。ALAN不仅在城市地区产生严重的光污染,在人类活动有限的地区,如生物保护区内,其对鸟类、植物等生物体的不同生命层次（如基因、个体、种群、生态系统）和生活史特征（如生长、存活、繁殖力、移动性）均存在有害影响。不仅如此,ALAN产生的光污染通过影响自然栖息地的质量、减少敏感物种出现、破坏迁徙过程等方式,进一步加剧了许多生物栖息地的丧失和破碎化程度,是很多物种最终在黑夜条件下形成孤立的种群,增加了物种灭绝的可能。     

组合逻辑电路中竞争冒险的分析

竞争冒险可影响电路功能甚至破坏整个电路正常运转.其产生原因包括:门电路开关电平的时间差和门电路延迟时间.竞争冒险可通过逻辑函数判断,逐级列出电路真值表及试验方法进行检查.采用加选通脉冲,加封锁脉冲,函数式简单变换/增加冗余乘积项,输出端并联电容等手段以消除竞争冒险.     

用现代生物技术改革生酒传统工艺的初探

该文主要探索了寿生酒传统工艺的改革，试验表明：当红曲用量减少40％，用真菌淀粉酶，黄酒活性干酵母取代，所酿制的寿生酒不仅品质更高，而且出酒率提高了5％左右。     

柚皮中黄酮和果胶联产工艺的研究

柚皮中黄酮和果胶的联产工艺研究,对提高柚皮的综合利用率、降低生产成本、提高附加经济价值和企业经济效益具有积极作用。实验就黄酮提取和果胶提取分别作L9(34)和L16(44)正交优化试验,工艺实验表明,提取黄酮的较佳工艺条件是:85%的乙醇,固液比1∶15、温度85℃、时间1h,黄酮提取后的柚皮渣中提取果胶的较佳工艺条件是:温度100℃、pH1.5、固液比1∶16、时间1.5h。50g柚皮中可提取粗黄酮13.5g,其滤渣中可得果胶4.36g,纯度为89.31%。     

黑曲霉产木聚糖酶固体发酵工艺优化

利用玉米芯废料对黑曲霉产生木聚糖酶固态培养基的优化过程的研究,先采用了多因子L9(34)正交表对各因子进行分析,再用方差分析与极差分析找出有显著性的因子,从而进一步加以优化,最后用单因子分析表加以验证。最终,得出结论最佳发酵培养基为麸皮8.0 g,玉米芯5.5 g,豆饼粉0.3 g,(NH4)2SO4 2%,Na H2PO4 0.3%,酶活力为26 371 U/g。     

真菌α—淀粉酶应用于面包生产的研究

对自制的真菌α－淀粉酶在面包生产中应用进行了研究，结果表明：添加真菌α－淀粉敏，可以缩短面包发酵时间，面包体积明显增大，品质得到改善。将酶与乳化剂、Ｖｃ配合制备面包添加剂，效果令人满意。     

膨化原料用于啤酒酿造

膨化原料用于啤酒酿造汪钊周立平陈华勇王伟理邵法都浙江工业大学轻工系（３１００１４）金华县啤酒厂膨化技术应用于啤酒酿造，可以降低能耗和生产成本，节约粮食，具有较好的应用前景。试验结果表明，采用膨化大米为辅料较好，膨化机模板形状又以圆条形的为好。以３０％...     

泛硫乙胺作为膳食补充剂的应用

泛硫乙胺是VB5的生物活性形式,它作为膳食补充剂在美国已得到广泛的应用。文中介绍了泛硫乙胺的历史、代谢机理、主要功能、副作用和目前应用情况,最后对其前景作了展望。