初烤烟叶主脉不同区段色度及Fisher最优分割法分析

  目的  分析初烤烟叶主脉不同区段色度值的变化，为烟梗的差异化加工和分类使用提供参考依据。  方法  以云烟87 B3F、C3F初烤烟叶为试验对象，将每片烟叶中的主脉平均分成6段，采用色差计测定每个区段烟梗粉末的色度值L*（明度值）、a*（红度值）、b*（黄度值）和E（总色差值），利用单因素方差分析和回归分析分别研究不同区段烟梗色度值的差异性及变化趋势，并通过Fisher最优分割法分析2种烟叶主脉最佳的分段比例。  结果  ① 同一烟叶主脉不同区段烟梗的色度值L*、a*、b*、E总体均存在显著差异；B3F和C3F烟叶主脉相同区段的色度值对比，L*值为C3F > B3F，a*、b*、E值为B3F > C3F。②从主脉基部到尖部，L*值呈先降低后升高的抛物线形变化趋势，a*、E值呈先升高后降低的抛物线形变化趋势，b*值呈逐渐升高的线性变化趋势。③从梗基到梗尖，B3F烟叶主脉最佳分段比例可分为1/6、3/6、1/6、1/6，C3F烟叶主脉最佳分段比例可分为4/6、1/6、1/6。  结论  烟叶主脉不同区段的色度存在较大差异和规律性变化趋势，叶基和叶中部分的烟梗更适宜作为制梗丝的原料。      

用多元回归分析方法预测小麦加工出品率

在小麦加工出品率检验的常规估算中,工作量是很大的。随着粮食加工业的发展、加快,检验过程的简化是必然的趋势。因而,关于粮食加工检验的定量化、计算机化的研究、日益引起人们的关注。 本文利用多元线性回归分析方法,建立了“小麦加工出品率”估算的新的线性经验公式 ∧ y=b_0 b_1X_1 b_2X_2 b_3X_3 b_4X_4从而使小麦加工检验预测简化,为粮食加工出品率估算定量化和计算机化奠定了基础。     

新起点新希望 福建团餐行业发展迅猛——厦门家的味道餐饮管理有限公司发展侧记

随着厦门经济特区的飞速发展,单位后勤服务和团体餐饮的社会化进程也在不断加快,它正显示出旺盛的生命力和广阔的发展前景。去年9月,厦门市发布的食品安全规定中指出,加强食品流通、消费领域的监     

三相APF考虑饱和限幅稳定性控制方法

针对APF(active power filter)在控制中的混杂特性和饱和非线性问题,提出一种将切换算法和空间电压矢量控制算法相结合并应用于考虑饱和限幅的三相APF的控制策略。该方法首先建立三相APF的切换仿射线性系统的误差模型,根据Lyapunov相关定理及凸集理论,为考虑饱和限幅的三相APF找到了一种新的、保守型更小的切换率。然后根据三相电源电压构成的空间电压矢量图及波形图,三相电源电压被分成六个扇区,再根据凸组合稳定条件,在每个扇区内找到可以保证系统二次稳定的开关子系统的组合,在这些子系统的组合中选取使得Lyapunov函数导数最小的子系统。最后仿真分析和实验结果证明了所提出方法的可行性和正确性。     

(Z)-5-溴甲叉基-2(5H)-呋喃酮的合成

以呋喃酮和顺丁烯二酸酐为原料,经Diels-Alder反应和Wittig反应得到(E)-2-(2-(5H)-呋喃酮-5-叉)-乙酸叔丁酯,酸解脱去叔丁基得(E)-2-[2-(5H)-呋喃酮-5-叉]-乙酸,利用溴化锂和高碘酸钠反应原位生成溴进行溴代脱羧反应生成目标化合物。     

复烤片烟特征面积与化学成分的相关性分析

  目的  分析复烤片烟特征面积与其关键化学成分的相关性，为研究片烟结构对卷烟化学成分及感官质量的影响提供参考。  方法  选择两种初烤烟叶作为试验材料，利用叶片振动分选机对复烤后片烟进行筛分，测定不同尺寸片烟的特征面积及其关键化学成分（常规化学成分、质体色素、多酚类化合物和非挥发性有机酸），并分析不同特征面积片烟化学成分的变化趋势及其相关性。  结果  ① 随着片烟特征面积的增大，总糖、还原糖、总植物碱、淀粉、绿原酸、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸含量逐渐升高；钾、氯、莨菪亭、草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸、柠檬酸含量逐渐降低；总氮、蛋白质、叶黄素、β-胡萝卜素含量先升高后降低。②对于红大C3F复烤片烟，特征面积与总糖、还原糖、总植物碱、芸香苷、硬脂酸呈显著正相关，与钾、草酸、丙二酸、柠檬酸呈显著负相关；对于K326 B3F复烤片烟，特征面积与总植物碱、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸呈显著正相关，与草酸、丙二酸、丁二酸呈显著负相关。  结论  不同尺寸片烟的化学成分含量存在较大差异，且两者之间具有较强的相关性。因此，在打叶复烤过程中，提升不同尺寸片烟的分布均匀性对提高关键化学成分的均质化水平，稳定最终的产品质量具有重要意义。      

打叶后不同片型片烟所在烟叶区位溯源分析

  目的  分析打叶后不同片型片烟所在的烟叶区位,为不同片型片烟色度值及化学成分含量存在差异的原因提供直接证据。  方法  选择云烟87 C3F初烤烟叶作为试验对象,先将完整烟叶分切成11个区位（叶基、叶尖,以及近叶基、叶中、近叶尖的近主脉、近中、近叶缘各3个区位）,再利用叶片振动分选机对打叶后片烟进行筛分,得到5种不同片型的片烟样品（大片、中片、小片、碎片和碎末）;分析不同片型片烟和烟叶不同区位色度值L*（明度值）、a*（红度值）、b*（黄度值）、△E（总色差值）及常规化学成分质量分数的变化,并通过聚类分析推测不同片型片烟所处的烟叶区位。  结果  ① 对于不同片型片烟和烟叶的不同区位,4个色度指标及6项常规化学成分质量分数均存在显著差异和规律性变化趋势。②通过色度值和常规化学成分的聚类分析结果可以推测,打叶后的大中片主要来自烟叶的叶中和近叶尖部分,小片主要来自于近叶基的近中、近主脉2个区位,碎片主要来自于近叶基的近叶缘和叶尖2个区位,而碎末则主要来自于叶基部分。  结论  在打叶过程中,不同尺寸片烟的产生并不是随机的来自烟叶的每个区位,而是在一定程度上受到烟叶自身的形态特征和不同区位物理加工特性的影响呈现出一定的规律性。      

陕西紫阳富硒土元素迁移特征及其质量评估

本研究工作区位于陕西紫阳县北部,以富硒土壤为研究对象,按照“岩石-母质-土壤”结构,系统测定微量元素硒(Se)和有害元素砷汞铬镉铅(As、Hg、Cr、Cd、Pb)的含量,并对各元素迁移累积特征及土地质量进行评价。测定结果表明:(1)从岩石到土壤主要有害元素含量呈升高趋势,其中As:12.57mg.kg_^-1、Hg:0.068mg.kg_^-1、Cd:1.162mg.kg_^-1、Pb:24.754mg.kg_^-1,而Cr和Se有所下降,分别为89.51mg.kg_^-1和1.445mg.kg_^-1;(2)从岩石到母质,Cd、As、Se和Hg呈现明显富集,迁移积累系数分别为7.612、3.9、3.854和3.175;(3)从母质到土壤Cd、Se、As也呈现富集,迁移积累系数分别为4.07、2.644和2.502;(4)Cr的风化淋溶系数高达41.847,Pb为7.983,说明两者在渗漏水作用下容易流失,富集程度不高;(5)6种元素土壤克里金插值空间分布特征与地层、构造等具有很好的一致性,构成高硒土壤的地质背景区;(6)工作区富硒土壤与寒武纪-奥陶纪-志留纪的黑色含碳岩系关系密切,是土壤中硒元素的主要来源。最后,本文依据土壤富硒程度、不利元素污染程度以及有机质含量等因素对研究工作区的富硒土地划分出5个等级,为当地富硒特色农业区划提供技术参考。     

三相APF切换和空间电压矢量联合控制方法

首先,建立三相APF切换仿射线性系统的模型。然后,根据三相电源电压的空间电压矢量图及波形图,将三相电源电压分成6个扇区。再根据凸组合稳定条件,在每个扇区内设定满足系统二次稳定的切换子系统的组合,并为系统选取共同的李亚普诺夫( Lyapunov)函数,根据切换系统稳定性理论,在这些切换子系统的组合中选取使得Lyapunov函数导数最小的子系统。最后,仿真分析和实验结果证明了所提出方法的可行性。     

烟叶主脉不同位置烟梗挥发性香味物质的变化

研究烟叶主脉不同位置烟梗挥发性香味物质的变化情况,为烟梗的差异化加工和分类使用提供参考依据。将每一片初烤烟叶中的烟梗主脉完全剥离出来,并从梗基到梗尖平均分成6段（YG1~YG6）,分别测定每一段烟梗的挥发性有机酸和挥发性致香物质。利用单因素方差分析研究不同位置烟梗各单项化学物质含量的差异性。利用回归分析研究不同位置烟梗挥发性有机酸和挥发性致香物质总量的变化趋势。结果表明:对于同一烟叶中的烟梗,从梗基到梗尖,各单项挥发性化学物质含量均存在显著性差异和规律性变化趋势;挥发性有机酸和挥发性致香物质总量均呈先降低后升高的抛物线型变化趋势。