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2.
微氧处理技术在葡萄酒陈酿中的应用 总被引:2,自引:2,他引:2
微氧处理技术是指以专用的微氧处理装置,向葡萄酒中有控制地通入微量的氧气,也可以辅助使用橡木片或橡木替代品,从而优化葡萄酒的陈酿条件,达到提高葡萄酒质量的目的。此项技术可以有效地稳定葡萄酒的颜色,改善口感,提高葡萄酒的感官质量。本文研究了微氧处理技术对干红葡萄酒陈酿的作用,找出了适当的处理条件。该项技术可以部分替代橡木桶陈酿,显著缩短陈酿周期,大大降低葡萄酒陈酿成本,提高企业生产能力和经济效益。 相似文献
3.
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5.
改性壳聚糖的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的天然聚合物,有着良好的生物学特性.综述了化学改性壳聚糖的方法和产物特性,及改性壳聚糖在医药、工业废水处理和食品工业等领域的应用. 相似文献
6.
离子液体在纤维素材料及纤维素衍生物生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
纤维素是一种丰富的可再生资源,由于溶解性的限制使其不能得到广泛的应用.离子液体作为一种有效的绿色溶剂,对纤维素有很好的溶解性.本文综述了离子液体溶解纤维素及其在分解木质纤维素原料、制备纤维素衍生物和纤维素复合材料方面的应用. 相似文献
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8.
虽然近年来,商业信息化推动了我国商业企业的管理进步,提高了全行业的科技素质,然而,由于种种原因,商业信息化的成功项目所占比例并不太高,一个突出的问题是软件系统/产品的研发周期长、质量低、成本高、开发进度难以控制、系统修改与维护困难等. 相似文献
9.
纤维素是一种丰富的可再生资源,由于溶解性的限制使其不能得到广泛的应用.离子液体作为一种有效的绿色溶剂,对纤维素有很好的溶解性.本文综述了离子液体溶解纤维素及其在分解木质纤维素原料、制备纤维素衍生物和纤维素复合材料方面的应用. 相似文献
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为加强实验室安全管理,进行了HACCP体系在食品实验室安全管理中的探讨与应用。结合食品实验室的特点,引入HACCP原理,通过危害分析确定了实验室各区域布局及环境、检测人员、仪器设备、样品和试剂耗材以及检测方法这5个关键控制点,并对其有效性进行了评价,说明HACCP体系在实验室的运行减少了实验室安全隐患的发生,确保了检测人员的安全。 相似文献