普鲁兰多糖的改性处理研究进展

通过对国内外普鲁兰多糖的改性处理进行分析和总结,从物理改性和化学改性两个方面介绍普鲁兰多糖改性处理的方法以及改性物的应用,概述普鲁兰多糖的改性处理研究进展,为进一步开发和应用普鲁兰多糖提供科学的研究基础。分析表明,普鲁兰多糖的改性处理可以改善其性能,或提供活性基团使其带有电负性,进一步拓展普鲁兰多糖的应用范围。然而,改性处理对普鲁兰多糖分子结构的变化的影响及官能团的取代位置还有待进一步的研究。     

可食涂膜在鲜切果蔬包装上的研究进展

通过对国内外研究现状和研究成果的分析和总结,介绍常用的鲜切果蔬保鲜方法,可食涂膜的种类、特点及应用,概括了可食涂膜在包装鲜切果蔬上的研究进展,为进一步开发可食涂膜材料在鲜切果蔬上的应用提供科学的研究基础。分析表明,可食涂膜绿色、环保,与包装系统结合能够达到保鲜鲜切果蔬的效果,并且能延长产品的货架期。大量研究结果表明,通过在鲜切果蔬表面建立可食涂膜能够在一定程度上保鲜鲜切果蔬,并且可食涂膜与活性包装相结合运用在保鲜鲜切果蔬方面的发展潜力较大,但是,可食涂膜对于影响鲜切果蔬的性质比如风味、营养物质有待进一步研究。     

二氧化氯在食品保鲜中的应用研究进展

目的为二氧化氯应用在食品保鲜领域提供更好的科学理论依据。方法综述二氧化氯在抗菌机理、制备工艺以及食品保鲜领域的研究进展和应用。结果二氧化氯具有杀菌效果强、安全高效的优点,被广泛应用于食品保鲜领域。二氧化氯的制备工艺主要以稳定态二氧化氯制备工艺为主。结论二氧化氯在食品保鲜领域的发展潜力较大,稳定态二氧化氯具有一定的缓释功能,但稳定态二氧化氯在食品保鲜方面的缓释机理还有待进一步研究。     

乐滩水电站混凝土配合比优化与温控效果分析

介绍了乐滩水电站混凝土配合比优化及采取的技术措施。通过采用优质缓凝高效减水剂、引气剂、Ⅰ级粉煤灰和合理确定混凝土配制强度等综合措施和技术路线，有效地降低了混凝土用水量和水泥用量，改善了混凝土工作性，减少了混凝土水化热温升，比较有效地控制了混凝土温度裂缝的发生，提高了混凝土的体积稳定性：同时降低了混凝土的施工成本，取得了较好的经济效益和质量效果。     

多糖基抗菌膜制备的研究进展

目的综述了近年来多糖基抗菌膜制备的研究进展,为多糖基抗菌薄膜材料进一步的制备与发展提供科学的研究基础。方法通过对已有研究的现状和研究结果分析和总结,介绍了多糖基抗菌膜基材的种类、制备方法的研究进展。结果共混、浇铸、涂覆及静电纺丝等物理手段,溶解-插入的表面改性方式及化学交联法,为多糖基抗菌膜制备的主要方式。结论物理手段为常用制膜方式,故对天然抗菌剂的开发需求迫切。单一多糖基抗菌膜综合性能不足,应用容易受限,复合膜综合性能良好,但阻隔性能及缓释机理有待进一步研究。     

生物质循环流化床飞灰烧失特性研究

选取2家典型生物质电厂除尘器处的飞灰,通过热重-傅里叶红外光谱联用（TG-FTIR）、X射线荧光光谱（XRF）、能谱（EDS）和X射线衍射（XRD）等分析手段,对飞灰的成分及其在高温下的失重特性进行研究。研究发现,生物质飞灰的高温失重机理较为复杂,在空气中加热时,碱金属氯盐的蒸发从380 ℃开始缓慢进行,600 ℃以下主要进行未燃碳的燃尽与碳酸镁的分解;600~750 ℃主要进行碳酸钙的分解;750 ℃后蒸发速度迅速上升,直至950 ℃完全蒸发;950 ℃以上发生矿物质的玻璃化反应和碱金属硫酸盐的蒸发。鉴于目前电力行业和ATSM对生物质飞灰含碳量的测试结果均不准确,该根据生物质飞灰的烧失机理,提出更加精确的氮气和空气气氛下600 ℃烧失量之差含碳量测试方法。