基于巴克夏和杜洛克猪选育猪肉风味物质的HS/SPME-GC/MS对比分析

通过对以巴克夏和杜洛克猪为父本选育的猪肉中挥发性风味物质进行研究,了解不同品种猪肉之间挥发性 风味物质的差异,通过对猪肉中挥发性风味物质的评价为选育优质猪种提供参考。采用顶空固相萃取提取猪肉的 挥发性风味物质,并用气相色谱-质谱法检测风味物质,应用Origin 8.0软件和Xcalibur软件对实验数据进行分析,对 比猪肉中风味物质的含量差异及稳定性。结果表明：DLY系猪肉样品中共检测出38 种挥发性风味物质,其中醛类 13 种、呋喃类1 种、醇类6 种、酮类3 种、含硫化合物1 种、酸类14 种,DLY933猪肉样品中的正己醛相对含量最 高,达45.895%;SH451系猪肉样品中共检测出50 种挥发性风味物质,其中醛类25 种、呋喃类1 种、醇类9 种、酮 类2 种、含硫化合物1 种、酸类11 种,SH451-2猪肉样品中的正己醛相对含量最高,达75.986%;DLY和SH451系猪 肉样品共有的风味物质占15 种,SH451系猪肉样品的挥发性风味物质种类多于DLY系猪肉;SH451系猪肉样品的醛 类物质平均相对含量为74.68%,显著高于DLY系猪肉的57.47%,但DLY系猪肉样品的含硫化合物含量高于SH451系 猪肉,2 个猪种的风味各有特点。     

应急传染病医院高效建设交通及仓储管理

武汉雷神山医院项目对周边道路采取分级管制,道路通行、物流人流线分别规划的方法,实现交通组织有序化、规范化。结合工程建设周期内存在的交通差异和仓储特点,模拟分施工阶段、分工作时段、分高低峰、内外场交叉等多种情况,分别采取针对性措施进行穿插转换,最终最大化道路运输使用率,为应急工程高效建设提供强力保障。     

环保型道路沥青的制备

采用加入抑烟除味剂的方法制备了一种环保型道路沥青,考察了抑烟剂、除味剂对沥青烟气排放量及臭味等级的影响,用液相色谱、热重对改性沥青的组分、失重情况进行了分析,用滴定法测定了硫醇含量,并研究了改性沥青的性能.结果表明:当苯乙烯-丁二烯-苯乙烯(SBS)、氢氧化镁(Mg(OH)_2)、除味剂的质量分数分别为2.0%、0.4%、0.2%时,沥青的烟气释放量从6.0g/kg降为3.5g/kg,臭味等级由4级降为0级;抑烟除味剂减少了沥青中稠环芳烃的含量,降低了硫醇含量,提高了热分解温度;抑烟除味剂在沥青中分散均匀,且改性沥青的性能符合道路沥青的要求.     

高层建筑防火技术措施研究

分析高层建筑火灾形势,从主动防火、被动防火、灭火救援设计方面对高层民用建筑防火设计技术措施进行分析,比较中国与美国、英国和日本的设计要求及优势。结果表明,高度超过50 m建筑的排烟系统应竖向分段设置,可按避难层或设备层的竖向布局进行划分;每个区域的自动喷水灭火系统至少设置2个喷淋竖管,并保持较远间距;对于人员疏散模式,整体疏散和分阶段部分疏散是否适用,与建筑使用功能、消防目标和所在国家等有关;消防救援窗的设计除需考虑设置位置、窗口尺寸外,还需考虑从消防救援窗口进入室内的条件。     

SAPO-11分子筛合成方法与改性技术

对SAPO-11分子筛的合成方法、改性技术及应用的最新研究进展进行了综述,并对SAPO-11分子筛的改性技术及其应用进行了展望。认为今后合成SAPO-11分子筛的发展趋势是催化剂晶粒小尺寸化,并具有优良的孔道结构和较大外比表面积。     

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱快速筛查和定量检测食用油脂中的天然辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素

建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱(UHPLC-Q/Orbitrap)快速筛查和定量检测食用油脂中天然辣椒素、合成辣椒素和二氢辣椒素的分析方法。结果表明,前处理最佳条件为:样品经二氯甲烷溶解,氢氧化钠水溶液提取,硫酸酸化,PRiME HLB固相萃取小柱净化;液质最佳条件为:0.1%甲酸水-0.1%甲酸乙腈梯度洗脱,Thermo Scientific Accucore Vanquish C₁₈+色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.5 μm)分离,静电场轨道阱质谱分析检测。结果表明:3种辣椒素在0.1~40 μg/L范围内线性关系良好,R2≥0.999;3个加标水平(n=6)的平均回收率在66.7%~112.8%范围内,相对标准偏差在3.2%~9.7%范围内;检出限在0.02~0.05 μg/kg之间,定量限在0.1~0.2 μg/kg之间。该方法可在无标准物质的情况下对食用油脂中3种辣椒素进行快速筛查及确证,同时可在有标准物质下进行准确定量,为食用油脂中非法添加回收油脂的筛查确证和准确定量检测提供新的技术和思路。     

火力分配问题研究

火力作战是现代化作战的基本形式,是达成作战目的的重要作战手段。可靠的火力打击是部队完成作战任务的关键环节,而正确的火力打击行动来源于正确的火力打击决策。分析火力分配对于指挥员作出正确的火力打击决策具有重要的指导意义。本文首先对火力分配的概念进行阐述,其次对火力分配问题的相关模型和求解算法进行分析和总结。     

国内外超高层公共建筑疏散路径对比研究

对国内外关于超高层公共建筑疏散路径的设计要求及研究情况进行了对比分析。从增加疏散楼梯数量、设置辅助疏散电梯、避难层的设置等方面进行分析,对比了我国与美国、英国和日本的设计要求的异同。对比结果表明:各国均要求根据实际情况增加疏散楼梯的数量,而非无限制地增加单个楼梯的疏散宽度;对于火灾状态下使用电梯疏散的研究仍在进行中;对超高层内是否设置避难层,目前仍有争议,我国的防火设计要求在适当位置设置避难层。     

基于性能的既有交通枢纽防火改造研究

结合既有大型交通枢纽建筑的特点,分析了该类建筑在改建、扩建过程中的安全目标、消防安全原则与基本对策以及消防安全改造策略。选择具有代表性的工程案例,论述防火改造方面的设计难题,从保证人员安全、控制烟气蔓延、减少对运营的干扰等方面研究改造策略。     

夯实科技创新的根基创新谈

当前,科技创新成为国际战略博弈的主战场,围绕科技制高点的竞争空前激烈.强大的基础研究是我国实现科技自立自强的根基,其水平和实力影响着科技创新的底蕴和后劲,也事关经济社会的高质量发展.