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1.
大豆多肽运动饮料的研制   总被引:13,自引:1,他引:12  
以大豆多肽为主要原料,辅以多种中草药、无机盐及维生素,经调配研制出2种不同功能、风味的固体多肽运动饮料,通过试验确定了产品的配方及生产工艺参数。该饮料人体服用结果表明,在促进运动后损伤组织修复,减少细胞内肌酸激酶外渗方面有一定作用。  相似文献
2.
世界能量饮料市场动态   总被引:3,自引:1,他引:2  
介绍了全球功能饮料尤其是能量饮料的市场动态、主要国家的消费水平、包装形式及发展趋势。  相似文献
3.
弹性面料的配衬研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
在分析梭织、针织 4种外衣弹性面料和粘合衬的服用性能基础上 ,进行选衬、配衬 ,然后对复合面料进行透气性、抗弯刚度、耐水洗干洗等性能测试 ,根据影响配伍性的因素确定每种面料相应的衬布以及最佳压烫工艺。  相似文献
4.
山楂降脂饮料的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
文剑  陈吉棣 《食品科学》1996,17(5):12-16
山楂降脂饮料的研究文剑,龚树立,张金泽中国食品发酵研究所100027陈吉棣北京医科大学运动医学研究所前言山植降脂饮料是以山植为主要原料,辅以胡萝V、维生素C、葡萄糖酸锌等营养素,研制成的天然保健饮料。本研究科学地确定了配方和加工工艺,攻克了饮料分层沉...  相似文献
5.
大豆多肽脱苦脱色工艺在运动饮料研制中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
用复合吸附剂对大豆多肽进行脱苦脱色处理,采用单因素试验、正交试验和统计分析的方法,研究了多肽溶液浓度、吸附剂用量、吸附温度和吸附时间对脱苦和脱色的影响,得到大豆多肽脱苦脱色工艺的优选因素组合:多肽溶液浓度200g/L、吸附剂用量15%、吸附温度80℃、吸附时间5~10min,脱苦和脱色结果具有正相关性。  相似文献
6.
2008年奥运会给我国饮料行业的发展带来了新的机遇,利用奥运商机大力发展功能型(运动型)饮料产品是近年来饮料行业发展新的亮点。中国饮料的生产要尊重市场发展的规律,加强行业的管理,促进饮料行业快速、持续、健康发展。  相似文献
7.
维生素C在运动饮料加工及贮藏过程中的变化文剑,龚树立,江彩秀,杨玉峥中国食品发酵研究所1前言运动员不论在训练还是比赛时,随着运动强度的增加和运动时间的延长,消耗大量能量和营养成份,机体会出现代谢紊乱[1,2,3]。如不及时进行必须物质的补充,容易造成...  相似文献
8.
文中详细介绍了全球功能饮料的市场动态及发展趋势,并对功能饮料未来的发展提出了看法。  相似文献
9.
10.
西二线生产设备大多数为进口的成套设备,在运行性能方面存在较大的优势,但也存在备件供货周期长、价格高昂等缺陷,制约了生产的顺利进行。本文以快开盲板密封圈国产化为突破口,对比材质和使用环境,通过站场实际应用,从而为设备的国产化积累了宝贵经验。  相似文献
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