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以核桃分离蛋白为原料,用Neutrase 0.8L酶解制备高活性的ACE抑制肽.采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法测定酶解多肽的ACE抑制率,同时以水解度和ACE抑制率为考查指标,通过单因素试验及响应面试验设计,优化了中性蛋白酶(Neutrase 0.8L)酶解核桃分离蛋白的酶解工艺.结果表明:各因素对水解度的影响顺序为pH〉温度〉E/S,对ACE抑制率的影响顺序为pH〉E/S〉温度;最佳酶解工艺条件为:pH 6.81、温度55℃、时间2h、底物质量浓度2%、酶与底物比3.43%,酶解产物的水解度达到8.52%,ACE抑制率达到67.94%. 相似文献
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在以往关于模型选择的研究中,一般都是先假定选定一个模型,然后对由此模型确定的分布族进行比较,求出最优的分布函数和数值特征,忽略了模型本身的不确定性.介绍了Bayes方法在模型选择中的方法及应用,举例说明了用Bayes方法选择模型,不仅能够浅小模型选择中模型不确定性的影响,而且可以根据实际情况和问题认识程度的深化,对模型进行扩展. 相似文献
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研究了β-环糊精(β-CD)浓度、金属离子、脂肪醇、温度、pH、超声时间等因素对β-CD增强黄曲霉毒素B1(AFB1)荧光的影响,并根据Benesi-Hildebrand法和热力学方法分析了AFB1-β-CD包合物的包合特性.结果显示:增大β-CD浓度、添加Hg2+和异丙醇均能促进β-CD对AFB1的荧光增敏作用,且低温和酸性体系有利于包合反应的进行,但超声处理对包合反应无显著影响;该包合反应是放热反应且能自发进行,AFB1与β-CD在25℃下包合效果最好,包合比为1∶1,包合常数K=3.68×107 L/mol,ΔS=-0.11kJ/mol、ΔH=-74.03kJ/mol、ΔG=-42.38kJ/mol. 相似文献
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加强预算管理提高企业经济效益 总被引:1,自引:0,他引:1
针对当前全面预算管理在企业的应用实施状况,分析了全面预算管理在企业实践中存在的问题,提出了如何加强预算管理,健全预算管理机制的观点。 相似文献
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建设社会主义新农村,是全面建设小康社会的重要内容,也是湖南省缩小城镇差距、加速城乡一体化进程的历史机遇。税务部门作为重要的政府职能部门,应当在推进新农村建设的进程中积极发挥税收职能作用,从而在促进农业稳定发展、农民持续增收、农村民生改善等方面作出突出的贡献。然而现阶段湖南农村税收还存在不完善的地方,税收的职能作用尚未充分发挥出来。本文分析了湖南新农村建设中税收存在的问题,并提出了解决税收问题的措施。 相似文献
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研究了溶剂法和水酶法提取核桃、扁桃、大扁杏仁等3种坚果油脂的理化性质,气相色谱法分析了坚果油脂的脂肪酸组成,比较了加速氧化过程中3种坚果油脂酸价及过氧化值的变化,采用Rancimat油脂氧化仪测定了不同方法得到油脂的氧化稳定性。结果发现,油脂制备方法对其理化特性和氧化稳定性均有重要影响,其中,3种水酶法提取油脂的透明度、酸价和风味均优于溶剂法,而氧化稳定性均低于溶剂法,但是不同方法提取油脂的折光指数、碘价、皂化价和不皂化物以及脂肪酸组成等理化特性不存在显著差异。在加速氧化实验中,油脂酸价变化不大,而过氧化值和OSI变化较大。3种坚果油脂中,大扁杏仁油最为稳定、扁桃油次之,而核桃油最容易氧化。 相似文献
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金银花不同提取物的油脂抗氧化效果研究 总被引:7,自引:1,他引:6
为了比较金银花水提物与醇提物对油脂抗氧化的性质,采用Schall烘箱法评价猪油的过氧化值(PV)变化,同时研究了不同提取物清除DPPH·自由基的效果。结果表明:金银花的2种粗提物均具有一定的抑制油脂过氧化的能力,且总体上醇提物的抗氧化能力优于水提物。金银花醇提物的抗氧化能力与BHT、TBHQ相当。其清除自由基的能力表明:金银花提取物对油脂体系的抗氧化可能是通过清除自由基,从而抑制油脂的氧化自由基链式反应。金银花具有良好的抗氧化能力,可以开发成天然抗氧化剂。 相似文献
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为实时检测电子烟雾化剂雾化过程的温度变化,利用配备超细热电偶的温度检测系统,建立了检测电子烟雾化器核心区温度的方法,考察了雾化器功率、雾化剂组成、雾化时长等因素对雾化温度的影响,并采用同步热分析(TG-DSC)技术研究了雾化剂组成对雾化温度的影响机理。结果表明:(1)该温度检测系统可以实时准确检测电子烟雾化剂雾化过程的温度变化,相对标准偏差(RSD)为0.002%。(2)电热丝和吸油棉的升温速率由雾化器功率决定,而所能达到的平衡稳定段雾化温度由雾化剂的组成决定,吸油棉的温度低于电热丝的温度,雾化过程主要发生于电热丝表面及附近区域。(3)雾化剂的雾化温度介于丙二醇和丙三醇沸点之间,丙三醇含量(质量分数)低于20%的雾化剂具有单一沸点,且在雾化温度平衡稳定段保持较稳定的雾化温度;当丙三醇含量为30%~60%时,雾化剂具有两个沸点,且在平衡稳定段雾化温度缓慢升高。 相似文献