质谱成像数据图像重构软件

在质谱成像分析中,将质谱原始数据重构成图像数据是重要的处理过程,当前缺乏专用的向导式软件来完成此功能,为此,开发出一种名为imgGenerate的软件系统。imgGenerate能够一步步引导用户依据质谱原始数据特点设定m/z范围、精度以及数据类型等参数,重构为科学图像Analyze 7.5格式数据。重构后的数据文件可再通过BioMap或IMSview软件进行图像显示处理。应用imgGenerate成功地将大鼠小脑切片和字迹质谱成像分析的原始质谱数据重构成图像数据。应用测试表明,imgGenerate具有向导式、功能全面、专用化、实用等特点。     

1-氨基-1,2,3-三唑的合成

以乙二醛、水合肼为起始原料反应得到乙二醛双腙,经活性MnO2催化氧化成环制得1-氨基-1,2,3-三唑,采用红外光谱、元素分析、核磁共振和质谱对其进行了表征。就中间体乙二醛双腙重结晶纯化、氧化剂MnO2用量优化、产物纯化方法等几方面进行了改进,优化了1-氨基-1,2,3-三唑的合成工艺,得到了高纯(96%)的1-氨基-1,2,3-三唑。并对1-氨基-1,2,3-三唑的成环和分解机理进行了讨论。     

苹果酸-乳酸菌的有关物质代谢

对乳酸菌在葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中的有关物质代谢，包括苹果酸代谢、柠檬酸与糖的共代谢、含N化合物的代谢、细菌素的产生等进行了概述。     

蛋清白蛋白酶解工艺的研究

以蛋清白蛋白为底物,采用正交试验,确定了不同的酶对蛋清白蛋白水解的最佳工艺条件,通过反复实验比较,确定液体中性蛋白酶为水解的最佳用酶。通过对其水解条件的正交试验研究,得出在底物浓度为5%,反应温度为45℃,反应时间为5 h,pH值为7.0时,加入液体中性蛋白酶5 000 u/g(底物),水解度可达到81.3%。     

生物防腐剂对胀袋火腿肠污染菌产气荚膜梭菌的抑菌研究

从胀袋火腿肠中分离纯化得到惟一的一株厌氧菌，经形态观察、生化试验鉴定为产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）。生物防腐剂的抑菌研究表明：在加热灭菌后，聚赖氨酸对Cl．perfringens具有很好的抑菌作用，最小抑菌浓度（MIC）为0.025％；pH4、95℃处理30min，Nisin仍然具有很好的抑菌作用，MIC为0.020％；迷迭香酸和乳酸钠不能完全抑制该菌生长；不经加热处理的溶菌酶具有很好的抑菌作用，但加热后酶活力大大降低，不能用于火腿肠的防腐。     

Semicarbazide-Sensitive Amine Oxidase对血糖调节作用研究

Semicarbazide-Sensitive Amine Oxidase (SSAO)是一类在人体内广泛分布但生理功能尚不清楚的酶.本研究中我们首次在动物模型上发现了SSAO活性对大鼠血糖的影响.通过使用SSAO的高选择性抑制剂MDL-72974A以及它的内源性底物甲胺等对动物进行处理,研究血糖与SSAO活性的关系.SSAO活性用同位素标记法以14C-苯甲胺为底物进行测定,血糖则采用己糖激酶法测定.此外我们还测定了尿甲醛排泄以考察SSAO催化脱氨反应是否发生.实验结果显示,抑制SSAO活性可以导致动物血糖升高,并且SSAO底物甲胺可以降低糖尿病鼠血糖.这些结果表明SSAO可能在血糖调节方面有某种作用,进一步研究将对发展糖尿病治疗策略有重要意义.     

阿奇霉素合成中硼酸酯水解的研究

对阿奇霉素合成中的两种硼酸酯,即阿奇霉素硼酸酯(AZMB)及其前体氮红霉素硼酸酯(AZAB)的水解进行了比较,AZAB的最佳水解条件为:pH=3.0、水解温度30℃、水解时间30 m in,转化率91.9%;AZMB的水解条件为:pH=2.0,温度30℃、反应时间90 m in,转化率为89.3%。实验表明,AZAB比AZMB更易水解。采用有机酸和无机酸的混合酸代替文献[6]中的无机酸调节水解的pH,可以抑制克拉定糖的酸性降解反应。通过改进后,以红霉素6,9-亚胺醚为原料,阿奇霉素二水化合物的总收率可以达到85%,经HPLC分析,质量分数为98.4%。     

微生物燃料电池研究进展

微生物燃料电池,是微生物技术与电池技术相结合的产物,利用微生物整体为催化剂催化燃料转化为电能的装置.近年来,相继有多种微生物菌株被发现有电化学活性,大大拓展了微生物燃料电池的应用领域,如直接制造生物传感器、处理废水产电等.微生物燃料电池的研究与应用,对缓解当前的能源危机有重大意义,其发展潜力很大.文章简述了微生物燃料电池的工作原理和结构,综述了国内外最新的研究进展,分析了影响电池性能的各参数的关系,期望对微生物燃料电池的开发有所帮助.     

湘江江岸土样中放线菌分离菌株抗菌活性研究

本文采用分散和差速分离法从湘江江岸的土样中分离得到36株放线菌,使用琼脂移块法测定了它们对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑根霉和黑曲霉的拮抗作用.结果表明,共有17个菌株对这些指示菌有拮抗作用,并且对金黄色葡萄球菌有抑制作用的菌株基本上都对枯草芽孢杆菌有抑制作用,对枯草芽孢杆菌有抑制作用的菌株基本上都对金黄色葡萄球菌也有抑制作用,然后通过研究菌落形态、菌丝和孢子丝观察、细胞壁的化学组分分析和16s rRNA基因序列对抗菌谱较广的3-2菌株进行了鉴定,初步鉴定为Streptomyces fradiae的一个菌株.     

肉苁蓉细胞继代培养过程中的褐变控制

肉苁蓉细胞在培养过程中易发生褐变. 通过对褐变前后细胞的多酚含量、褐变强度与多酚氧化酶活性的比较，确定了肉苁蓉多酚氧化酶酶促褐变是肉苁蓉褐变的主要原因. 通过测定不同pH下的酶活性，确定肉苁蓉多酚氧化酶的最适pH为5.8~6.0. 在最适pH条件下，比较了维生素C(Vc)、柠檬酸、Na2SO3等对肉苁蓉多酚氧化酶活性的影响，发现这几种物质对多酚氧化酶活性均有抑制效果，其中Vc随浓度的增大对多酚氧化酶的抑制作用显著，当其浓度达到0.6 mg/L时，多酚氧化酶的酶活降低为最适酶活的5.1%. 进一步在肉苁蓉细胞继代培养中添加Vc配合使用活性炭，优化出Vc-活性炭培养基. 添加1.0 g/L活性炭和3.0 mg/L Vc(附加1.0 mg/L IAA和4.0 mg/L KT)的B5培养基能有效抑制细胞褐变，使细胞褐变程度仅为原来的21%，细胞生长旺盛，最大细胞相对增长量(干重)提高了25.4%.