低压静电场辅助冷冻对竹笋品质的影响

为研究低压静电场辅助冷冻对竹笋冻结特性的影响，以冻结曲线、硬度、水分损失率、水分迁移、冰晶形态和组织微观结构为指标，探究低压静电场辅助冷冻（－35 ℃）和普通冷冻（－35 ℃）条件下竹笋品质的变化规律。结果表明：低压静电场辅助冷冻提高了冻结效率，改变了冰晶形态及分布，减轻了组织微观结构破损程度，改善了解冻汁液流失情况。与静电板间距10、20、30、40 cm处的冷冻竹笋解冻后水分损失率分别为14.16%、12.58%、9.73%、10.44%，显著低于对照组（21.01%）（P＜0.05），硬度分别为461.19、507.48、496.65 g和455.31 g，显著高于对照组（350.70 g）（P＜0.05）。低场核磁共振分析结果表明，在低压静电场辅助冷冻下竹笋解冻后汁液流失减少，扫描电子显微镜观察结果显示，竹笋纤维排列整齐，组织微观结构保持较好。低压静电场辅助冷冻可有效改善竹笋品质，可为利用低压静电场进行果蔬的冷冻贮藏和冷链运输提供参考。     

透明阻燃PMMA复合材料性能研究

本篇文章研究甲基膦酸二甲酯、磷酸三(2-氯丙基)酯、三苯基磷酸酯三种磷系阻燃剂对PMMA性能的影响。通过本体聚合,分别制备了三种阻燃PMMA复合材料,以氧指数和垂直燃烧对阻燃性进行表征,通过耐热性、物理性能系统地研究了三种磷系阻燃剂对PMMA材料性能的影响。研究结果表明甲基膦酸二甲酯对PMMA阻燃性最优,30wt%DMMP/PMMA复合材料阻燃可达UL-94 V-0级别,但DMMP对PMMA有显著的增塑性,它引起复合材料的硬度、拉伸强度及维卡软化点大幅度下降。     

基于模糊层次分析法的大坝安全评价程序开发

文章将传统的大坝安全评价方法与模糊数学相结合,以摆脱传统方法中的主观因素,提高安全评价的可靠性。并将该方法归结运用到应用程序中,为安全评价提供一个便捷准确的途径,使得非安全评价专业人员也可进行安全评价。     

径向式汽轮机叶轮参数分析及优化

径向式汽轮机叶轮的叶片角度,叶轮进口直径和叶片宽度等因素直接影响着它的蒸汽利用率和机械效率。针对目前径向式汽轮机效率不高,能量损失偏大等问题,以某径向式汽轮机叶轮为研究对象,利用Proe、Ansys等软件对其进行流体域建模,然后进行网格划分、数值模拟、流场分析等一系列工作,分析了该径向式汽轮机的工作效率和损失,并提出了优化叶轮参数的具体方法。     

预应力混凝土大板结构的应用

介绍了预应力混凝土大板结构的适用条件、设计参数，分析了该结构的设计要求，论述了结构设计内容及构造要求，总结了该结构的应用优势，为混凝土高层建筑的施工提供参考。     

城市排水管网改造工程设计

通过宣城市排水管网改造工程设计,对城市排水管网改 造过程中管网现状调查、输水能力校核、排水体制的选择、管径管材的 选用、合流制管道的改造及管道过河等方面提出了建议。     

旋挖钻机在亳阜高速公路桩基施工中的应用

介绍了亳阜高速公路桥梁桩基的成孔过程,总结得出应用旋挖钻机这种新设备,进行桥梁桩基施工的工艺流程、关键工艺和详细参数,为今后类似工程施工提供参考。     

浅谈工程量清单的编制

文章依据《建设工程工程量清单计价规范》,围绕当前工程量清单编制实践中存在的一些共性问题,分别对分部分项工程量清单、措施项目清单、其他项目清单三部分的编制方法逐一进行了探讨。文章并结合案例分析了工程量清单项目设置过程中项目名称设置、工程特征表述与工程内容描述间的区别与联系,指出准确编制工程量清单应注意的问题。     

旧水泥混凝土路面加铺沥青层前处理方法与施工工艺探讨

旧水泥混凝土路面在加铺沥青层前,为防止反射裂缝,需对旧水泥混凝土面板进行处理。本文对3种常用的技术处理方案的原理及施工工艺作简要的介绍,并分析对比3种方法的优缺点、适用范围。