全文获取类型
收费全文 | 117篇 |
免费 | 0篇 |
专业分类
综合类 | 2篇 |
化学工业 | 2篇 |
金属工艺 | 1篇 |
建筑科学 | 1篇 |
轻工业 | 99篇 |
一般工业技术 | 10篇 |
冶金工业 | 1篇 |
自动化技术 | 1篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2022年 | 1篇 |
2020年 | 1篇 |
2019年 | 3篇 |
2016年 | 1篇 |
2014年 | 4篇 |
2013年 | 8篇 |
2012年 | 7篇 |
2011年 | 10篇 |
2010年 | 4篇 |
2009年 | 4篇 |
2008年 | 18篇 |
2007年 | 6篇 |
2006年 | 6篇 |
2005年 | 10篇 |
2004年 | 8篇 |
2003年 | 5篇 |
2002年 | 2篇 |
2001年 | 5篇 |
2000年 | 2篇 |
1999年 | 2篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 2篇 |
1995年 | 1篇 |
1990年 | 1篇 |
1989年 | 1篇 |
1988年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
排序方式: 共有117条查询结果,搜索用时 35 毫秒
1.
分析了目前牛、羊奶的生产和市场情况,并对其生产工艺进行了合理化设置,营养价值的高低进行了评价。 相似文献
3.
4.
5.
河南省科学院日前研发出一种新型快速检测试纸条。在新型快速检测试纸条上滴几滴鲜牛奶,只需5~109钟就可方便直观地确定牛奶中是否有抗生素药物残留。 相似文献
6.
7.
8.
以全脂鲜牛奶为研究对象,以产品感官品质得分、电子舌样品间的差别度欧氏距离(Euclidean distance,ED)和电子鼻气味距离为指标,分析产品在4、15、23 ℃和30 ℃的贮藏温度下的变化情况。运用零级反应动力学模型,结合Arrhenius方程,利用感官品质变化临界点计算电子舌差别度ED值随时间和电子鼻气味距离临界值,构建了电子舌以及电子鼻货架期的预测方程,预测全脂鲜牛奶货架期分别为16.2 d和15.7 d,预测误差分别为8.0%和4.7%。结果表明,采用电子鼻、电子舌技术,能够有效监测牛奶保质期加速实验过程中的品质变化,并为牛奶货架期的判定提供新思路。 相似文献
9.
10.
《不锈(市场与信息)》2008,(21)
国内著名奶制品生产商三元食品公司通过从国外引进的高科技乳品加工设备生产线,使原料奶可从奶罐车直接进入生产管道,实现全封闭生产,从生鲜牛奶进入奶仓开始直至包装成各种产品,牛奶不与外界环境接触,均在不锈钢容器和管道中进行,避免了环境对产品质量的影响。 相似文献