氯酸盐分解实验总结

通过实验探索出氯酸盐分解反应比较经济的各种控制指标。     

马齿苋多不饱和脂肪酸的研究进展

马齿苋为我国卫健委公布的药食两用植物资源之一,是一种纯天然绿色食品。马齿苋中含有多糖、生物碱、黄酮、有机酸类等多种化学成分。其中,有机酸中的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的脂肪酸,具有降血脂、抗炎、抗氧化、增强免疫力等作用。本文就多不饱和脂肪酸的种类、提取、分离富集、功能活性和马齿苋系列产品进行概述,以期为马齿苋和马齿苋多不饱和脂肪酸的研究及开发提供参考。     

城市污水脱氮除磷工艺改造的效果研究

随着国家对水环境要求的不断提高,尤其是对污水处理厂出水氮、磷指标要求的提高,导致部分污水处理厂出水水质已不能满足要求,必须进行脱氮除磷改造。结合郑州市五龙口污水处理厂的工艺改造,对改造前后的出水水质进行了对比分析。结果表明,改造后的出水水质除了NH3-N浓度变化不大外,其余指标都明显降低,各项指标均能够达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918—2002)的一级B标准。     

6万t/a三效逆流烧碱蒸发装置运行总结

介绍6万t/a三效逆流烧碱蒸发工艺(包括工艺流程、设备、操作控制点及主要控制指标)及其特点,并对试车期间遇到的问题提出了解决措施。     

浅议餐饮行业成本控制模式构建

餐饮行业是一个采购成本较高,劳动力密集,资本回报率较低的传统行业,目前我国的餐饮行业市场竞争激烈,如何能够在激烈的市场竞争中脱颖而出,使得酒店在竞争中处于有利地位,并且能够取得更高的经济效益。仅靠传统的成本控制方式已经无法满足餐饮行业发展的需要,管理者必须寻找管理酒店的新思路、新方法,从控制成本入手,为餐饮行业寻求更大的发展空间。     

杭州市部分居民饮食习惯调查

采用问卷调查的方法,对975名杭州市居民食用蔬菜、水果、肉及肉制品、水产品、蛋制品、奶制品、豆制品、主食、盐和油脂类等食品的情况进行调查,了解杭州居民的饮食习惯,有针对性地对居民进行营养宣传教育,从而引导居民合理膳食,形成良好的饮食习惯。     

基于近红外技术测定不同鲜肉中挥发性盐基氮含量

目的 应用近红外光谱技术快速检测猪肉、羊肉和牛肉的挥发性盐基氮含量。方法 本实验采集各种肉类的近红外光谱, 运用偏最小二乘法(partial least squares, PLS), 光谱经多种不同预处理方式并通过比较选择最优处理后, 建立挥发性盐基氮含量的近红外校正模型。结果 猪肉选择一阶导、S-G平滑方式, 羊肉选择二阶导、S-G平滑方式, 牛肉选择一阶导、Norris平滑方式。猪肉、羊肉和牛肉的挥发性盐基氮建模集相关系数分别为0.9069、0.9106和0.9587, 方根误差分别为1.12、1.64和2.20。结论 所建立的模型取得了较好的结果, 验证了近红外光谱技术对猪肉、羊肉和牛肉挥发性盐基氮进行定量分析的巨大应用潜力。     

能量选择性电子热机和制冷机的性能特征分析

 针对不同热电子库组成的电子热机和制冷机系统,本文运用费米—狄拉克统计分布计算了在球坐标下两不同热电子库的净电子流密度随能量的分布函数,进而得到相应的热流.接着,计算了电子热机和制冷机各性能参数,数值模拟出该机的优化性能特征曲线.从而得到提高电子机工作性能的方法.     

刺五加总苷的提取工艺优化及其抗氧化作用

采用复合酶辅助超声法提取刺五加根中的活性物质,利用响应面法优化其提取工艺,然后利用液质联用分析了提取物成分,并通过测定提取物对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除能力以及总抗氧化能力评价其抗氧化活性。结果表明:刺五加活性物质的最佳提取工艺为复合酶量1.3%,果胶酶占比0.60,酶解温度60℃,酶解pH4.2,酶解时间90 min,提取溶剂150 mL的60%乙醇,超声功率200 W,超声时间40 min,超声温度40℃,此时刺五加总苷提取量为(3.33±0.05)mg/g,与传统工艺的(2.01±0.09)mg/g相比,该工艺的总苷产率提高了65.69%。提取物中包含6种酚类、3种脂肪酸类、3种苷类、1种糖类衍生物、1种香豆素类和1种萜类物质,所得提取物具有良好的清除DPPH·和ABTS+·能力,浓度为1.2 mg/mL的提取物对两种自由基的清除率分别为95.41%和84.71%。此外,提取物也表现出一定的总抗氧化能力,并与浓度呈正比,这为刺五加及其提取物在抗氧化食品开发中的应用提供了科学信息和理论依据。     

双波段光纤高温传感器可行性实验

本文介绍了采用一滤光片把光探测器的响应范围分出二段,利用分别探测到的这两段的辐射能量之比,根据热辐射理论对双波段光学高温传感器的理论与实验进行了分析,提出制作双波段光纤高温传感器的可行性。