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分析低分子质量壳寡糖(分子质量≤1 000 Da,脱乙酰度≥90%)对鲢鱼片4 ℃冷藏过程中菌相组成及品质变化的影响。将鲢鱼片随机分为对照组与壳寡糖(0.5 g/100 mL)处理组,测定其感官评分、菌落总数、总挥发性盐基氮含量、三磷酸腺苷关联物含量及K值等指标,并采用Illumina MiSeq高通量测序技术分析菌相组成,评价壳寡糖对鲢鱼片的保鲜作用。结果表明:壳寡糖能够改变鲢鱼冷藏过程中的菌相组成且抑制其优势腐败菌属假单胞菌和气单胞菌的生长;壳寡糖处理能够显著抑制鱼肉菌落总数和挥发性盐基氮的生成,同时显著延缓肌苷酸及次黄嘌呤核苷酸的降解,进而减少次黄嘌呤的生成。壳寡糖能够显著提高鲢鱼贮藏过程中的品质,这主要通过抑制优势腐败菌属的生长实现。 相似文献
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采用不同的工艺参数对5083-OT与6005A-T6铝合金进行搅拌摩擦焊焊接。通过金相分析、XRD分析、拉伸性能等方法,研究焊接速度、轴肩直径及搅拌头偏移量等参数对5083/6005A异种铝合金搅拌摩擦焊接头组织与性能的影响。结果表明:5083/6005A异种铝合金搅拌摩擦焊界面无明显脆性金属间化合物生成;焊核区组织发生动态再结晶,形成细小的等轴晶组织;前进侧热机影响区受到的机械搅拌作用力大于后退侧,晶粒变形大于后退侧热机影响区;热影响区组织仅受到热循环的作用,晶粒有粗化现象;随着偏移量的增加,使得焊核区和后退侧热机影响区硬度值降低,最低值出现在6005A侧热影响区,其抗拉强度、屈服强度、延伸率均逐渐减小,当焊接速度为600 mm/min、轴肩直径为12 mm、偏移量为0 mm时接头性能最好:抗拉强度为245 MPa,屈服强度为165 MPa,延伸率为5.67%。 相似文献
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新疆水泥厂3~#窑是φ3.0×45m四级预热带RSP改进型分解炉的日产700t烧煤窑外分解生产线,作为扩建始建于1978年5月,1981年6月投入运行,1983年8月正式通过国家验收达标,由于当时我国的窑外分解技术尚属起步阶段,3~#窑作为国内最早期自行设计烧煤窑外分解工艺生产线之一,在对新技术的认识、操作技能及管理经验等方面存在着很大的缺陷,因此投入运行后曾遇到了系统各方面存在的问题,随着多年来生产技术经验的日趋成熟,对这些问题进行励精图治的解决,使窑的运行技术水平达到了正常和稳定发挥,本文拟结合多年来开展的各项技术性工作,对我厂3~#窑工艺运行进行较全面的技术性总结和介绍。 相似文献
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作为电网的核心部门,电网调度是保障电网安全运行的基础。为此研究了电力系统安全运行的影响因素,分析了电网调度存在的不安全因素,提出了在电网调度中确保电网安全运行的措施。 相似文献
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