基于数字图像处理的车牌字符分割方法

传统的字符分割方法一般针对单行车牌,本文提出一种针对单行和双行两种结构的车牌字符分割方法。首先进行图像预处理,减少噪声及环境干扰。将车牌图像分为两部分,对前两个字符的部分先垂直投影,再结合先验知识判断进而准确分割;对后五个字符的部分用垂直投影法确定动态阈值并结合连通域分析进行字符分割。实验结果表明,该方法同时适用于单双行结构车牌,对字符粘连断裂的情况也能很好的分割。     

沾化冬枣特征品质综合评价

为全面系统地分析山东沾化冬枣的营养成分和品质特征,以陕西大荔、山西临猗、河北黄骅4个主产地的样品作为对比进行综合分析,测定其单果质量、维生素C、总多酚、总黄酮、钙、钠、镁、磷、钾、锰、铜、可食率、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、硬度以及固酸比,并采用相关性分析、主成分分析及聚类分析法对其进行综合评价,筛选特征指标,最终根据沾化冬枣的特征指标,探讨其对沾化冬枣产地溯源的可行性。结果表明,沾化冬枣的可食率、单果质量、总黄酮以及镁、磷、钾含量较高;主成分分析综合得分结果表明山东沾化是冬枣的优势产区;结合主成分分析和聚类热图分析将17项品质指标简化为可溶性固形物、总黄酮、可食率、镁4项具有代表性的特征指标;Fisher判别分析显示4个特征指标可作为4个冬枣主产区产地溯源的品质指标,且对冬枣产地整体正确判别率为92.3%,交叉检验正确判别率为82.1%,对沾化冬枣的判别率为100%,为沾化冬枣品质评价和核心品质指标的确定提供了依据,在沾化冬枣的产地溯源中具有重要意义。     

食品中铝含量检测方法的探索与分析

食品安全是关乎民生的问题.在食品中,铝含量超标易导致人们食入过量的铝元素,并对身体产生不可逆转的损伤.尤其是在网络时代背景下,人们获取新知识和查阅信息的途径日趋多样,逐步认识到食用过量铝的危害.通过强化食品中铝含量的检测,有助于防控铝含量超标的食品进入流通市场.本文分析了常见的食品中铝含量的检测方法,以期为相关部门提供...     

微生物在食品发酵中的应用探究

发酵是日常生活中常用的食品加工方法,其利用了微生物的发酵原理,使食品的色香味特性更佳.本文对食品发酵中微生物的应用状况以及发展方向进行了深入研究,阐释了微生物发酵工程的概念,并对微生物在食品发酵中的作用、具体应用以及其未来发展方向进行了深入探讨,以供相关人士参考与借鉴.     

苦荞10 kD过敏原的重组表达及部分性质分析

以苦荞种子灌浆期cDNA文库中获得的苦荞10 kD过敏原基因序列TBAP10（tartary buckwheat 10 kD allergenprotein,TBAP10;GenBank登录号JK729379.1）为基础,构建重组表达载体pET47b-TBAP10,重组蛋白在大肠杆菌BL21 Star（DE3）中以包涵体形式表达。经包涵体复性和钴离子螯合层析纯化目的蛋白,并对其过敏活性、热稳定性及在模拟胃肠环境中的稳定性进行了分析。Western blotting显示该蛋白与苦荞16 kD过敏蛋白Fag t2存在免疫交叉反应。竞争性ELISA证明重组蛋白TBAP10具有与荞麦过敏患者血清IgE特异的结合活性;TBAP10具有强的热稳定性,能耐受15 min的沸水浴;模拟胃肠环境的消化结果显示TBAP10对胃蛋白酶具有强的耐受性,但对胰蛋白酶无耐受性。     

响应面法优化桑黄饮品制备工艺及其对大鼠尿酸和关节保护的干预效果研究

采用桑葚、黄花、薏苡仁为原料,研制一种复合饮品,为桑葚、黄花、薏苡仁深加工提供思路.以感官评分为评价标准,通过单因素试验与响应面分析试验,确定桑黄饮品最佳配比,并通过动物试验考察其预防性饮用降尿酸、保护关节的作用.结果表明,桑黄饮品的最佳配方为:桑葚浓缩液8 mL、黄花浓缩液9 mL、薏苡仁浓缩液4 mL,加水定容至2...     

芦丁鼠李糖苷酶基因多位点突变的修复

任何与原模板不匹配的碱基都可掺入到PCR产物中,形成“不配或错误”。该现象为创造定点突变,基因修复提供了简便易行的方法。利用套叠PCR和高保真DNA聚合酶对芦丁鼠李糖苷酶基因的多个突变位点进行修复,获得100%的修复成功率。     

打击伪基站需要持之以恒

伪基站违法犯罪是近两年来产生的一种新型违法犯罪活动,但其发展蔓延之迅速、危害范围之广却超过了许多传统犯罪形式。伪基站违法犯罪波及人数众多,不仅破坏了正常电信秩序,危害公共安全,扰乱市场秩序,而且严重损害群众财产权益,侵犯公民个人隐私,对其必须施以重拳,进行深入、持久、全面的治理。     

铝硅合金高周疲劳损伤的微观机理

铝硅合金被广泛应用于汽车、航空航天等领域,其在服役中常常需要承受高周疲劳载荷。对铝硅合金高周疲劳损伤微观机理的深入理解,将为铝硅合金铸造工艺的改进和疲劳寿命的预测提供重要的依据。文中在近年来国外研究成果的基础上,系统地总结了铸造缺陷、微观组成和微观特性对铝硅合金高周疲劳损伤微观机理的影响,为铝硅合金的基础研究和工程应用提供了一定的参考。