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亚洲酱油的发展及现状 总被引:4,自引:0,他引:4
主要概括介绍了日本、韩国、中国的酱油的生产、发展及科研现状,对比分析了其各主要酱油品种的生产工艺、产品特色及发展趋势。 相似文献
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溶剂萃取分离金川料液中的贵金属 总被引:6,自引:0,他引:6
用全萃取分离金川Os、Ru蒸馏残液中的贵金属。首先用贵贱金属分离法除去残液中的贱金属及硫酸盐,使贵金属转入盐酸介质,然后用DBC萃金,自制的Pd(Ⅱ)萃取剂萃Pd或共萃Pt、Pd再用TBP萃Ir,萃残液为粗氯铑酸溶液,给出了贵贱分离及全萃取的实验数据。 相似文献
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稻米蛋白与功能肽开发 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是水稻生产大国,2000年种植面积达到3050万hm2,总产量达1.9亿t。稻米的传统利用,作为能量食品有大米、米粉丝、汤团、米糕等;利用工业发酵生产的饮料有大米酒;调味品有味精。随着生物技术的发展,采用先进的生物发酵工程和酶工程,以稻米为原料可以开发高蛋白米粉、高γ一氨基丁酸米糠粉和大米肽等功能性产品,利用水稻秸秆可发酵生产优良的畜禽饲料,转换成动物蛋白,从而显著提高稻米的附加值。现代生化分析技术确定了稻米的化学组成,为深加工提供了基础。大米含淀粉80%~85%,蛋白质7%~11%,脂肪2%~3%,灰分1%左右。米糠含蛋白质13.2%,脂肪… 相似文献
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