贮藏温度对筇竹笋采后品质的影响

筇竹笋味甘鲜嫩,笋体脆爽,富含多种营养物质,具有重要的食用、经济和生态价值。筇竹笋采后生命力旺盛,笋体易老化腐烂,难以贮藏,而适当的低温贮藏可有效延缓其木质化进程,延长保鲜期。本文探讨了18、4、0和?18 ℃ 4种贮藏温度对筇竹笋色泽、硬度、失重率、呼吸强度、酶活性、MDA（丙二醛）、木质素及粗纤维的影响。结果表明:采后鲜笋在18 ℃条件下贮藏4 d木质化严重,丧失食用价值;而在4、0和?18 ℃条件下贮藏至第10 d,产品外观品质均保持较好,但由于冻藏（?18 ℃）对笋体细胞造成损伤,解冻后其质地变软,食用品质降低。0 ℃条件下各指标结果优于4 ℃,能更好地保持筇竹笋采后原有品质,延长贮藏时间。本研究为竹笋低温贮藏提供了理论依据。     

DK7725A型电火花线切割机操作技巧及加工工艺分析

针对DK7725A型高速走丝线切割机床在加工特殊工件时存在的一些问题进行了分析,从工件的装夹,加工参数、加工速度的设置,操作规范的应用,以及降低断丝几率等加工技巧方面进行了详细的讨论,提出了相应的改进措施,从而有利于提高加工质量和加工的稳定性.     

浅谈多媒体在初三历史复习课中的简单运用

在各种主题的初中历史公开课上,很难看到复习课的影子。究其原因,新课程改革对教师、对学生的评价方式还没有从根本上得到改变,很多教师对复习课的内容、形式等不敢放开手脚。今天来抛砖引玉,诠释笔者初步运用多媒体来上复习课的心得。课程改革本身是一个探索的过程,而探索新的教学方法本身就具有教育的价值。     

竹笋多糖复合酶法提取工艺及其抗氧化活性研究

以竹笋为原料,选用纤维素酶、中性蛋白酶、果胶酶进行复配提取竹笋多糖,通过单因素试验结合正交实验分别得出复合酶法提取竹笋多糖的最佳配比和最佳提取工艺条件,并对其体外抗氧化活性进行研究。结果显示:复合酶的最佳配比为纤维素酶添加量1.5%、中性蛋白酶添加量2%、果胶酶添加量1.5%;最佳提取工艺条件为料液比1∶20、提取时间2.5 h、复合酶添加量为2.5%、pH为4、温度50 ℃,在此条件下竹笋多糖提取率为6.00%,明显高于超声辅助法的提取率（2.49%）及微波?超声波联合辅助法的提取率（2.76%）;竹笋多糖表现出良好的抗氧化活性,其中,ABTS自由基的有效清除能力最佳。本研究可为竹笋多糖功能性食品的开发与利用奠定基础。     

EDGE技术在电力设备远程监控系统中的应用

阐述了EDGE无线路由通信系统的性能优越性,对系统硬件设计和软件设计进行了分析。将EDGE技术应用于电力系统监控中,保证了现场对实时性和可靠性的要求。     

高强耐候钢加工成形性能分析及改善措施

高强耐候钢的加工成形性能要求高,使用过程中易出现冲压开裂现象。通过分析高强耐候钢的剪切形貌和冲压工艺原理,解析了高强耐候钢产生冲压开裂现象的原因,采取成分优化和工艺调整等措施,避免了冲压开裂现象,从而得到了加工成形性能优异的高强耐候钢。     

浅谈宣传工作在企业文化建设中的作用

企业文化是一个企业在生产经营过程中积累形成的经营理念、行为方式,价值观念、企业形象的总和,是企业的一种无形资产,也是企业核心竞争力的重要组成部分.当今社会,企业间的竞争已经从单纯的生产技术比拼、人才的竞争逐渐发展为企业文化建设方面的较量.做好企业文化建设工作,对内能够增强企业的凝聚力和战斗力,对外能够提升企业形象,树立企业良好的品牌.宣传工作作为一种有效的载体,在企业文化的构建和推广过程中,有着十分重要的作用.     

臭氧结合气调包装对毛竹笋的保鲜作用

目的：探讨臭氧水（ozone water,OW）浸泡和臭氧（ozone gas,OG）气熏预处理结合气调包装（modified atmosphere packaging,MAP）对毛竹笋的保鲜效果。方法：毛竹笋经不同预处理和包装处理后,测定其在4 ℃贮藏期间腐烂率、粗纤维质量分数、硬度和多酚氧化酶活力、过氧化物酶活力的变化。结果：未经任何处理的对照组竹笋腐烂率、粗纤维质量分数、硬度均随贮藏时间延长明显增加,在4 ℃下贮藏28 d后,腐烂率为60%,粗纤维质量分数和硬度分别比贮藏初始增加了116.87%和118.82%;与对照组相比,单独气调包装（MAP）、臭氧水浸泡结合气调包装（OW＋MAP）、臭氧气熏结合气调包装（OG＋MAP）均能有效延缓竹笋腐烂和硬化,抑制竹笋多酚氧化酶、过氧化物酶活性;其中,OG（9 μL/L、40 min）＋MAP对竹笋的保鲜效果最佳,该条件处理后的竹笋在4 ℃下贮藏28 d后,腐烂率最低（15%）,且粗纤维质量分数比贮藏初始仅增加了22.69%。结论：臭氧预处理对于竹笋保鲜具有较好的效果,且OG的作用效果优于OW。因此,通过对竹笋进行OG预处理,可以有效延长竹笋的贮藏期。     

鲜切菠萝贮藏保鲜技术研究进展与展望

鲜切菠萝因具有风味独特、食用方便和新鲜等特性而备受消费者的喜爱。然而,鲜切菠萝在经过一系列机械处理后,极易发生氧化褐变、质地腐烂和微生物侵染等现象,使其货架寿命缩短,严重制约了鲜切菠萝产业的发展。因此,有效保持鲜切菠萝的贮藏品质至关重要。本文对国内外关于鲜切菠萝在物理、化学和生物保鲜技术等方面的研究现状进行综述,并对其未来的发展方向进行展望,以期为鲜切菠萝的贮藏保鲜提供理论参考。     

基于MC39i的电力设备远程监控系统研究

介绍一种基于GPRS技术的电力设备远程监控系统,可以对电力设备运行状况进行监测,发生故障时可以及时的报警,从而减少不必要的损失.系统构建简单,不受地理位置限制,性价比高,工作稳定可靠.