迎接有色的春天

受金融风暴的影响，2008年全球经济出现了不同程度的下滑，作为世界经济不可或缺的中国经济也呈现放缓的趋势，有色金属工业同样也受到了较大的影响，价格大幅下跌，产品需求下降，有色金属行业步入“冬季”。     

不同蛋能比日粮对二元杂种猪的肥育与屠宰性能及肉品质的影响

探讨不同日粮对大（约克）×长（白）二元杂种猪的肥育与屠宰性能以及肉品质的影响。结果表明：试期第2个月饲喂降低了日粮蛋能比的B组平均日采食量显著低于饲喂常规日粮的对照A组和饲用玉米酒糟代替常规日粮中部分玉米和豆粕的C组,3个组的平均日增重和料重比均无明显差异;3个组间的胴体斜长、背膘厚、眼肌面积和屠宰率均无显著差异;3个组间的剪切力、肉色、pH45 min、pH24 h和蒸煮损失也无明显差异,但C组眼肌的系水力显著低于A组。虽然B组的谷氨酸和胱氨酸含量显著低于A、C组,但3个组间的其他氨基酸含量没有明显差异,且3个组间的总氨基酸和总鲜味氨基酸也无显著差异;C组的肌苷酸含量明显低于A组和B组。3个组试猪眼肌的干物质和粗蛋白质含量均无显著差异,但B组和C组的肌内脂肪含量分别比A组显著提高45.6%和46.58%。     

扬帆启航 振兴湖南有色

沐浴着深化国企改革的春风，“湖南有色航母”顺利启航。2004年9月3日，在省委、省政府领导的亲切关心下，湖南有色金属控股集团有限公司挂牌成立，揭开了湖南有色金属工业发展崭新的一页。     

不同冰温贮藏条件对鸡肉贮藏期的影响

试验对比研究了-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-2.0±0.5℃贮藏,三种不同冰温贮藏条件下,鸡胸肉TVB-N值、TBA值、TVC对数值的变化。试验表明:在-0.5±0.5℃冰温贮藏时使用复合保鲜剂处理鸡胸肉,比不使用保鲜剂处理鸡胸肉保鲜期延长了约4d;使用复合保鲜剂处理后鸡胸肉在-2.0±0.5℃环境中,冰温贮藏比-0.5±0.5℃冰温贮藏时保鲜期延长了约15d。使用复合保鲜剂以及较低的冰温贮藏温度,均能提高鸡肉在冰温贮藏条件下的保质期。     

甘蔗尾饲料化研究进展

甘蔗尾是一种良好的青绿饲料资源,可较好的替代其它青绿饲料饲喂于牛羊等反刍动物;而由于其含糖量高,水分大,易腐败等特点,致使其作为粗饲料资源在反刍动物中的利用率相对较低。我们综述了甘蔗尾的营养特性,在反刍动物中饲料化应用现状以及提高其饲料化利用率措施等方面的研究进展;总结了提高甘蔗尾饲料化利用率的处理方法。     

中国钨产品结构演进实证研究

中国钨资源具有得天独厚的资源优势,却没有全球钨品的定价权。作者通过中国钨产品结构演进的实证研究表明,我国钨品呈现短期变化趋势与长期结构演进存在不一致的趋势,这说明我国钨品的发展只是追求简单产量的扩张,而没有实现技术升级。这是导致我国钨资源优势并没有转化成为产业优势的症结所在。     

中国钨产业市场结构实证研究

所谓市场结构是指市场的主体以及主体之间的关系，通常指一定产业的厂商间及厂商与消费者之间关系的特征和形式，其中心内容是竞争与垄断的关系。它包含这样的内容：市场由谁构成、每一个构成主体的规模和它们各自对市场的影响，以及主体之间是如何相互作用和影响的。市场结构的意义就在于：它是企业的外部环境，为了经济利益最大化，企业的行为必然要与它一致。我国的钨产业曾经处于过度竞争的状态，到了21世纪，随着技术的进步以及产业整合的加快，钨产业的市场结构变化也呈现出新的趋势。     

益生菌对生长猪日粮营养物质表观消化率及粪便菌群的影响

试验选用胎次相近,平均体重为(30±3)kg的生长肥育猪(杜×长×大)8头,随机分为两组(试验I组、试验Ⅱ组),每组4头。试验I组饲喂基础日粮(对照组),试验Ⅱ组饲喂添加0.1%益生菌的试验日粮(试验组)。试验期42d。结果表明,试验I组、试验Ⅱ组平均日增重、平均日采食量及料重比差异不显著(P0.05)。试验Ⅱ组平均日增重较试验I组有增加趋势,试验Ⅱ组料重比较试验I组低0.12。粗蛋白质的表观消化率,试验Ⅱ组较试验I组高3.78个百分点(P0.01);试验Ⅱ组粗纤维表观消化率较试验I组高5.96个百分点(P0.01),试验Ⅱ组能量表观消化率较试验I组高2.21个百分点(P0.01)。无氮浸出物,试验Ⅱ组较试验I组高0.71个百分点(P0.05)。乳酸杆菌,试验Ⅱ组极显著高于试验I组(P0.01);大肠杆菌,试验I组极显著高于试验组Ⅱ(P0.01)。乳酸杆菌/大肠杆菌,试验Ⅱ组显著高于试验I组(P0.05)。因此,在生长猪日粮中添加0.1%乳酸杆菌和枯草芽胞杆菌复合物能够提高日粮中粗蛋白质、粗纤维、能量及无氮浸出物的表观消化率,提高机体免疫力,降低直肠粪便中大肠杆菌数量。     

广西17种非粮饲料资源营养价值监测

测定分析广西区域内17种非粮饲料资源的营养价值、有效能值、黄曲霉毒素B1、重金属等基础性数据。结果表明:17种非粮饲料主要营养成分平均含量为干物质89.64%、粗蛋白质8.24%、粗脂肪2.46%、粗纤维30.7%、中性洗涤纤维61.73%、酸性洗涤纤维43.71%、粗灰分7.93%、钙0.6%、磷0.24%。综合净能由高到低的顺序为桑枝、象草青贮、象草、甘蔗尾叶青贮、玉米秸秆青贮、香蕉茎叶、旱藕渣、甘蔗尾叶、玉米秸秆、红薯藤、木薯渣、花生藤、稻草、米糠、啤酒渣、木薯杆、罗汉果渣。重金属平均含量铅0.688 0mg/kg,镉0.231 4mg/kg,铬1.568 8mg/kg,17种非粮饲料重金属含量均在允许量正常范围内。黄曲霉毒素B1检测结果在27.65~0.07μg/kg,也在许量范围内。     

广西南宁兴宁区不同季节水牛和娟姗牛生乳中Pb、Cd、Cr元素含量的研究

2016年秋冬两季和2017年春夏两季分别人工采集15头娟姗牛(Jersey)和30头水牛(Bubalus arnee)的生乳,并使用子吸收光谱仪对生乳中Pb、Cd、Cr重金属元素进行检测统计。结果表明:(1)2016年水牛生乳及娟姗牛生乳中Pb元素的含量均值分别为0.039 mg/kg、0.044 mg/kg,接近国标限值0.050 mg/kg,其他季节批次乳样Pb元素含量较低。(2)所有季节生乳样品中Cd元素含量保持较低水平。(3)2017年水牛生乳及娟姗牛生乳中Cr元素含量分别0.262 mg/kg和0.228 mg/kg,接近国标限值0.300 mg/kg,其他季节批次Cr元素含量都很低。(4)不同季节的同一品种奶畜生乳,以及相同季节不同品种奶畜的生乳在Pb、Cd、Cr元素含量上具有显著性差异。