不同品种早稻糙米营养成分含量的分析

以玉米作对照 ,较系统地分析了湖北省 8个不同品种的早稻糙米的主要营养成分。结果表明 ,8种早稻糙米的粗蛋白、粗脂肪、必需氨基酸、谷蛋白和总能的含量均高于玉米 ,平均分别比玉米高 39.4 1%、6 9 .73%、76 .4 5 %、2 18.37%和 1.91MJ kg;粗纤维、直链淀粉的含量均低于玉米 ,平均分别低 5 2 .5 6 %和 2 5 .92 %支链淀粉含量除鄂早 6号外均高于玉米 ,平均比玉米高 3.95 % ;微量元素含量丰富 ;其他营养成分高于或接近于玉米。从营养的角度来看 ,早稻糙米代替玉米饲喂畜禽是可行的     

早灿稻糙米代替玉米对60k肥育猪生长和肉品质影响的研究

选择体重６０ｋｇ左右的“长大”肥育猪３２头，随机分为４个组，每组８头，公母比例相同。１、２、３和４组分别用由稻糙米代替玉米０．５０％、７５％和１００％，进行饲养对比试验。结果期４０天。试验结果，１、２、３和４组平均日增重（ｇ）分别为８３２、８２８、８４７、８３１，各组间差异不显著。结果表明，采用相应的浓缩料或预混料的情况下，糙米对后期生长肥育猪增重和肉品质无不良影响，说明早灿稻糙米代替玉米喂猪是可     

日粮中复合添加剂水平对猪肉中脂肪酸组成影响的研究

以自行配制的肉猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组(第21组为对照组),得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行93d饲养试验。结果表明,采食1号饲粮第1组试猪背最长肌中饱和脂肪酸含量最低,均值为44.50%,比对照组降低了11.85%(P<0.01);不饱和脂肪酸含量最高,均值为54.65%,比对照组提高13.38%(P<0.01)。在猪饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1185.51mg/kg(VE、VC、VB2和VH分别为378.35、283.77、94.58和0.57mg/kg);复合微量元素2062.06mg/kg(Fe、Cu、Cr和Se分别为122.96、179.72、0.57和0.284mg/kg);复合生物活性物质6773.78mg/kg(L-肉碱94.58mg/kg,甜菜碱2837.68mg/kg,益生菌189.17亿个/kg)。     

NSP酶制剂对雏鹅生产性能及营养物质代谢的影响

研究在基础日粮中分别添加0.2%和0.4%的NSP酶制剂对雏鹩生产性能及营养物质代谢的影响.结果表明:添加0.2%、0.4%NsP酶制荆组与未添加组相比雏鹅平均日增重分别提高6.87%和6.42%(P＜0.05),料重比分别降低4.63%和5.09%(P＜0.05);而对平均日采食量无显著影响.0.2%与0.4%的NSP酶制剂显著提高了日粮CF、CP和NDF的消化率;而DM、EE和ADF的消化率差异均不显著.NSP酶制剂适宜的添加水平为0.4%     

糙米对朗德鹅产肝性能影响的研究

本试验选取同批孵化和在相同饲养管理条件下统一饲养、体重4．5kg10周龄的健康雄性朗德鹅40只为试验动物，以糙米为试验组日粮、以玉米为对照组日粮，研究糙米对朗德鹅产肝性能的影响。结果表明：（1）试验组的肝重、肝活比、肝屠比、末重和增重显著地高于对照组（P〈0．05）；（2）试验组和对照组的屠体重、全净膛率和半净膛率差异显著（P〈0．05）；试验组和对照组的屠宰率、胸肌率、腿肌率、皮脂率、皮脂厚、腹脂率差异不显著（P〉0．05）；（3）试验组和对照组肥肝的总胆固醇、磷脂和腿肌的脂肪以及胸肌脂肪差异显著（P〈0．05）；试验组和对照组肥肝的水分、蛋白质和脂肪差异不显著（P〉0．05）；试验组和对照组腿肌的粗蛋白和水分差异不显著（P〉0．05）；试验组和对照组胸肌水分和蛋白质差异不显著（P〉0．05）；（4）肝重与末重、体增重、肝活比、肝屠比呈明显的正相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）；肝重与料肝比、全净膛率、半净膛率、呈现明显的负相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）；肝重与腹脂率、皮脂率和皮脂重的线性关系依次增强；腹脂重、腹脂率、皮脂重呈现明显的正相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）。     

以可利用氨基酸配制肉鸡饲粮的试验研究

选择3周龄艾维因肉仔鸡84只，随机分成两组，每组3个重复，每个重复14只。进行饲养试验，试验期为21d。对照组饲喂以总氨基酸为基础的玉米－豆粕－鱼粉型日粮，含粗蛋白质20％；试验组饲喂以可利用氨基酸为基础的低蛋白（16％）日粮，不含鱼粉。试验结果表明：对照组全期增重与平均日增重均高于试验组，差异不显著（P＞0．05）；对照组平均料重比高于试验组，差异极显著（P＜0．01）；对照组全期耗料高于试验组，差异极显著（P＜0．01）；对照组每增重100g耗料，耗蛋白质，耗氨基酸均高于试验组，差异极显著（P＜0．01）。结果证明：采用可利用氨基酸配制肉鸡日粮可提高饲料利用率，节约蛋白质，减少粪便中氮对环境的污染，且在不影响肉鸡生产性能的情况下可提高肉鸡的经济效益。     

湖北早籼糙米营养价值研究(III)——糙米代替玉米作能量饲料对蛋鸡产蛋率和肉鸡增重与肉蛋品质影响的研究

以同一批孵化 1日龄AA肉鸡 4 4 0只、2 9周龄伊莎产蛋高峰期母鸡 4 0 0 0只 ,随机各分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四个组 ,肉雏鸡每组 110只 ,产蛋母鸡每组 10 0 0只。两种鸡日粮中以糙米代替玉米 ,Ⅰ组为 0 ,即为对照组 ,Ⅱ组为 50 % ,Ⅲ组为 75% ,Ⅳ组为 10 0 %的处理 ,按单因子设计 ,进行对比饲养试验 ,肉鸡正试期 4 5d ,试验结束时进行屠宰试验 ,测定肉品质 ,产蛋鸡正试期 30d ,试验中采蛋进行蛋品质测定。对肉鸡以日增重、料肉比和肉品质为指标 ,产蛋鸡以产蛋率、料蛋比和蛋品质为指标 ,来考察糙米作为能量饲料的饲养效果和营养价值。试验结果 ,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组 ,肉鸡的日增重依次为 4 2 .7、4 4 .7、4 7.8和 50 .4g ;料肉比依次为 2 .12、2 .0 9、2 .0 4和1.96 ;肉品质各组接近 ,处于良好水平 ;蛋鸡产蛋率依次为 92 .5%、91.8%、93.2 %和 91.7% ,料蛋比依次为 2 .70、2 .75、2 .6 5和 2 .71,蛋品质各组间差异不显著 (P >0 .0 5) ,且居较好水平。结果表明 ,肉鸡和产蛋鸡各组间的各项考核指标与全玉米日粮组均很接近 ,差异不显著 (p >0 .0 5) ,证明了早籼糙米具有与玉米相同的饲养效果和营养价值 ,以 50 %至 10 0 %的比例代替玉米是完全可行的     

早籼稻谷替代玉米的肉牛饲料粮粗脂肪在瘤胃中降解特性的研究

以3头带有永久瘤胃瘘管的湖北本地阉黄牛用尼龙法对早籼稻谷替代玉米的肉牛饲粮粗脂肪在瘤胃中的降解特性进行了比较研究。试验处理为早籼稻谷分别替代精料中0％,50％,75％,和100％的玉米4个替代水平的肉牛饲粮。结果表明：随早籼稻谷替代水平的提高粗脂肪胃动态降解率呈下降趋势,分别为76．48％,75．22％,74．48％和66．71％,经单因子方差分析,除100％替代水平组与其它各组间差异显著外（P＜0．05）,其它各组间差异不显著（P＞0．05）;动态消化参数各组饲粮间差异不显著（P＞0．05）;能较好地符合模拟方程P＝a＋b（1－e^-ct）,拟合度高（R^2＝0．960－0．998）。     

湖北早籼糙米营养价值研究(II)——糙米代替玉米作饲料对肥猪增重和肉品质影响的研究

以仔猪、中猪和大猪 3个阶段的“长大”生长肥育猪为试验动物 ,共 96头 ,每个阶段 3 2头 ,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ个组。各阶段的组间体重差异不显著 (p >0 .0 5)。各阶段日粮中以糙米代替玉米的比例Ⅰ组为 0 ,Ⅱ组为50 % ,Ⅲ组为 75% ,Ⅳ组为 1 0 0。Ⅰ组为全玉米能饲料对照组。采用单因子试验设计 ,对小、中和大猪分别进行 2 6d、2 6d和 4 0d的饲养试验 ,同时进行屠宰试验和肉品质分析 ,以增重速度、料肉比和肉品质为指标来观察早籼糙米的营养价值和饲养效果。试验结果 ,仔猪阶段Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ平均日增重依次为 565、577、585和 596g,料肉比依次为2 .59、2 .57、2 .56和 2 .53 ;中猪阶段各组平均日增重依次为 74 2、750、754和 762g,料肉比依次为 3 .1 6、3 .3 2、3 .1 9和3 .1 6;大猪阶段各组平均日增重依次为 863、866、860和 871g ,料肉比依次为 3 .65、3 .60、3 .68和 3 .65,各组的胴体和肉品质也很接近。结果表明 ,每个阶段各组之间这些指标差异不显著 (P >0 .0 5) ,而且处于国内较先进的水平范围 ,表明糙米具有与玉米相同或略优的营养价值与饲养效果 ,糙米代替日粮中玉米 50 %～ 1 0 0 %饲养生长肥育猪是可行的。     

不同品种早稻糙米养分利用率的研究

以艾维菌成年公鸡为试验对象 ,采用真代谢能 (TME)法研究湖北省 8种早稻糙米营养物质的利用率及代谢能值并与玉米比较。结果表明 ,8种早稻糙米的物质、粗脂肪和总能的表现利用率和真利用率平均分别为 83.15 %和 85 .93%、94 .6 7%和 95 .0 3%、93.37%和 95 .71% ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,粗蛋白的表观利用率和真利用率平均分别为 4 8.37%和 5 2 .92 % ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸的表观利用率和真利用率平均为 79.32 %和 79.4 9%、83.5 4%和 83.6 8%、81.13%和 81.30 %、83.5 1%和 83.6 3%、82 .0 2 %和 82 .19%、82 .4 8%和 82 .6 2 %、90 .88%和 90 .92 % ,高于玉米 (P <0 .0 1) ,胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率和真利用率平均分别为 80 .16 %和 80 .6 5 %、72 .76 %和 72 .91% ,显著高于玉米 (P <0 .0 5 )。表观代谢能和真代谢能值均高于玉米 ,分别为 16 .38MJ kg和 16 .6 8MJ kg。其中表观代谢能与玉米间差异极显著 (P <0 .0 1) ;除鄂早 6号 (P >0 .0 5 ) ,真代谢能与玉米间差异显著 (P <0 .0 5 )。糙米的营养价值相当于或高于玉米 ,是一种良好的能量饲料。