溶剂助蒸馏法在烟草香气成分分析中的应用

通过溶剂助蒸馏法分离、收集烟草中的香气物质,用GC/MS进行了定性分析,并用内标法进行定量分析。对烟草中近30种主要香气物质进行了定量分析,探讨了分析方法的重复性,比较了溶剂助蒸馏与同时蒸馏萃取对分析结果的影响。溶剂助蒸馏方法简便、快速,易于操作,重复性令人满意,定量结果接近同时蒸馏萃取法。     

烘丝过程中碳酸钾对烟草香味成分含量的影响

为探讨碳酸钾(K2CO3)对烟丝中挥发性、半挥发性香味成分含量的影响,采用实验室模拟烘丝,按烟丝质量0.5％,0.9％,1.3％,1.7％和2.1％的用量将K2CO3水溶液均匀施加于烟丝,平衡48 h后,于设定条件(温度110℃,风速1.57 m/s和转速12 r/min)下烘丝至含水率为12％～13％,再用甲基叔丁基醚萃取烟丝并进行GC/MS检测.结果表明:①K2CO3对烟丝的外观有显著影响,当施加比例超过烟丝质量的1.3％时,部分烟丝变黑;②加入K2CO3后,烟丝中酯类、酸类组分含量呈规律性降低趋势;醇类组分和巨豆三烯酮类组分含量增加.     

切丝宽度与烘丝方式对不同规格卷烟的影响

为研究切丝宽度、烘丝方式对不同规格卷烟烟支的物理质量、主流烟气常规指标和卷烟机台运行情况的影响规律,选取切丝宽度分别为0.8,0.9,1.0 mm,烘丝方式分别为KLD滚筒干燥和HDT气流干燥的烟丝在中支、细支、短支卷烟规格上开展试验。对于同一规格的卷烟,烟支的圆周和重量保持不变。结果表明:① 与滚筒烘丝相比,气流烘丝卷制的烟支吸阻升高,硬度增大,端部落丝减小;② 与滚筒烘丝相比,气流烘丝卷制时的机台平整盘位置值增大,压实量减小;③ 随着切丝宽度的减小,烟支含末率升高,主流烟气中的CO量、焦油量、总粒相物、烟碱增加,中、细支卷烟空头率降低;④ 中、细支卷烟建议采用0.8,0.9 mm较细的切丝宽度来解决烟支空头率较高的问题;⑤ 短支卷烟建议采用HDT气流烘丝的方式来解决端部落丝较大的问题。     

柠檬酸对烟草烟碱及香味成分含量影响研究

为改善卷烟抽吸品质，考察了柠檬酸添加到烟丝中对致香成分和烟碱含量的影响。柠檬酸用量按烟丝质量的0.1%，0.3%，0.5%，0.7%和0.9%配制成水溶液均匀施加后，平衡48 h，于设定条件（温度110℃，风速1.57 m/s和转速12 r/min）下烘丝至含水率为12%~13%，再用甲基叔丁基醚超声波萃取烟丝后进行GC/MS检测，对烟丝中挥发性和半挥发性成分进行定性定量分析。结果表明:① 0~0.5%范围内，柠檬酸添加量与烟丝中酮、醇组分含量总体呈正相关，超过0.5%，则呈负相关；②烟碱含量随柠檬酸添加量持续降低。适当添加柠檬酸，有利于提高卷烟香味成分，控制烟碱含量，改善卷烟抽吸品质。