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料酒是我国传统的调味品之一,具有日需性高、调味效果显著等特点。掌握料酒的研究现状及未来发展趋势为后续料酒研究开发提供新思路及理论依据。以文献计量(文献源:CNKI、Web of science等)及关键词分析为方法,对料酒年代发文量、国内核心期刊、主要作者、发文机构、专利量、研究现状等进行分析。共检索1982~2022年关于料酒研究的中英文文献130篇,专利468项。分析发现国内发文量显著高于国外;国内料酒研究发展速度缓慢;研究对象为“调味酒”、“工艺”、“风味”等呈多元化趋势,研究内容从简单理化指标的测定向功能活性机制等逐步深入。料酒研究目前处于发展阶段,基于产业升级及营养健康消费观念的改变,料酒研究应兼顾产品营养、风味与功能,本研究可为料酒产业发展提供参考。 相似文献
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以HyperWorks为平台,对某型号数控车床主轴箱进行力学性能分析,基于变密度法,以主轴箱的相对密度为设计变量,主轴箱体积最小为目标函数,主轴箱静力变形和低阶模态为约束,建立拓扑优化数学模型。基于该方法对数控车床主轴箱进行拓扑优化设计。在保证主轴箱性能和不增加质量的前提下,找到了最优结构布局方案,为企业改进其结构提供了理论依据。 相似文献
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随着科学技术的不断进步,煤矿悬臂式掘进机正朝着自动化、少人化、智能化的方向发展。巷道断面成形是悬臂式掘进机的一个主要任务,针对煤矿掘进机器人截割头轨迹控制易受外界未知干扰、系统非线性以及参数不确定性等因素影响,提出一种基于未知动态估计器(Unknown Dynamic Estimator,UDE)的非奇异终端滑模控制方法。首先,考虑液压驱动部分建立了掘进机截割电液驱动系统的3阶非线性严反馈状态空间模型。其次,利用有限时间状态收敛的超螺旋滑模微分器估计系统的未知速度状态,基于低通滤波器设计UDE估计系统的非匹配项集总不确定性,并采用非奇异终端滑模面和幂指数趋近律设计快速终端滑模控制律,对UDE观测的系统扰动进行实时前馈补偿可有效缓解传统滑模控制存在的控制器抖振问题。同时为降低高阶虚拟控制量导数计算复杂度,引入指令滤波技术,并采用高增益鲁棒反馈抑制系统匹配项扰动,利用李雅普诺夫准则证明闭环系统的稳定性。最后,利用搭建的掘进机器人样机开展实验验证。试验结果表明:在跟踪阶跃信号、0.1 Hz正弦信号以及混频信号时,所提出的控制方法相较传统的PI控制跟踪误差的平均值分别降低了61.60%、66.... 相似文献
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探讨魔芋精粉酶解物的降血糖和护肝功能,为魔芋精粉酶解物的开发利用奠定基础。单次注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)(45 mg/kg)建立糖尿病大鼠模型,挑选血糖值≥16.7 mmol/L的大鼠随机分为模型组、二甲双胍组[0.140 g/(kg·d)]及魔芋精粉酶解物低、中、高剂量[0.625、1.250、2.500 g/(kg·d)]组,对照组和模型组给予等体积生理盐水。连续给药6周后,测定大鼠体质量和空腹血糖水平,测定血清中谷丙转氨酶(glutamic pyruvic transaminase,ALT)、谷草转氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,AST)、总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力以及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,检测肝脏组织中肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF-α)、活化B细胞 κ轻链增强子的核因子(nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells,NF-κB)及核因子 E2 相关因子 2(nuclear factor E2 related factor 2,Nrf2)的基因表达水平并检测肝组织病理学变化。结果表明,与模型组对比,魔芋精粉酶解物组整体可以显著提高糖尿病大鼠体质量并降低血糖水平(P<0.05)、显著降低大鼠血清中ALT活性、AST活性和MDA含量(P<0.05)并显著提升大鼠血清中T-SOD活性和GSHPx活性(P<0.05),可以显著降低大鼠肝组织中TNF-α和NF-κB的基因表达量(P<0.05)。同时相比二甲双胍组,魔芋精粉酶解物组整体可以提升大鼠肝组织中Nrf2的基因表达量。魔芋精粉酶解物对肝脏组织病理学损伤起到改善效果,可以改善STZ诱导的糖尿病肝损伤,机制可能与降血糖、降低脂质过氧化水平、提高机体抗氧化能力以及抗炎作用有关。 相似文献
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