软件开发中的C#

C#由Microsoft设计,为.NET量身定做,具备Visual Basic的简单易用性以及C++/C的巨大功能,也是第一个组件导向(Component-oriented)的程序语言,与C++与Java一样亦为对象导向(object-oriented)程序语言。同时,C#具有很多独有的特点。     

高清除自由基能力保加利亚乳杆菌ZS-2的诱变选育

分别对保加利亚乳杆菌ZS-2（LZS-2）进行紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变及复合诱变，测定了突变株无细胞提取物清除DPPH自由基的能力。从诱变后的菌株中筛选出了3株对DPPH自由基清除率较高的乳酸菌UV2—6，UV5—4和D30—UV3—1。结果表明，保加利亚乳杆菌ZS-2分别经过紫外线诱变、DES、复合诱变后，选育出的突变菌株无细胞提取物对DPPH自由基清除率为56．43％，55．77％和55．60％，比出发菌株的清除率都提高了9％以上。     

乳酸菌对自由基清除能力的研究

研究了52株乳酸菌的细胞和无细胞提取物清除DPPH自由基的能力,从中筛选出了3株对DPPH自由基清除率较高的乳酸菌,并对它们清除超氧阴离子自由基、羟自由基的能力及其还原能力做了进一步研究。结果表明,ZS-2的无细胞提取物对DPPH的清除率最高(46.53%),对羟自由基具有较高的清除率(48.72%),但对超氧阴离子自由基没有清除作用;而FS-3和BCX-9细胞对羟自由基的清除率均高于它们的无细胞提取物,同时也具有较强的清除超氧阴离子的能力。其中,FS-3无细胞提取物对超氧阴离子自由基的清除率最高,3株菌均有一定的还原能力。研究表明,乳酸菌的细胞和无细胞提取物在体外实验中对各种自由基具有不同的清除能力。     

高抗氧化活性突变菌株UV2-6发酵条件的优化

研究了诱变后对DPPH自由基清除率较高的突变菌株UV2-6,通过不同的发酵条件(温度,接种量,起始pH值)和发酵培养基的组成(碳源、氮源、无机盐、表面活性剂)等单因子试验,结合正交试验得到该菌株最适宜的发酵条件:麦芽糖2%,酵母膏3%,复合无机盐0.1%,吐温800.1%(均为质量分数),pH值为8.0,接种量3%,42℃培养。     

婴儿配方乳粉中蛋白质的营养评价及氨基酸分析研究进展

本文对婴儿配方乳粉中的蛋白质从质和量两个方面进行了综合评价,尤其对其营养评价方法进行了深入研究。以蛋白质营养评价的生物学法为参考,分析了5 种氨基酸分析评价法与生物学法的相关性,进而得出等权灰色关联度分析法是各方法中与生物学法相关性最高的一种;在进行食物中各种氨基酸与参考模式对应氨基酸比较时,氨基酸比值系数较氨基酸比值更加科学。本文用等权灰色关联度分析法对配方乳粉中氨基酸组成与母乳模式进行了相似度评价,并对配方乳粉中提供蛋白质的主要原料进行了氨基酸比较及互补性分析,为设计开发蛋白质质、量兼优的婴儿配方乳粉提供系统的分析方法。     

软件开发行业的近期发展与前景展望

软件(Software)简单的说就是那些在计算机中能看的着,但摸不着的东西,概念性的说软件也称为"软设备"。软件被应用于世界的各个领域,对人们的生活和工作都产生了深远的影响。     

婴儿配方乳粉中营养成分均匀性分析

选取了脂肪、维生素A和钙为代表成分,通过单因素方差分析,比较F值和F临界值检验样品内和样品间是否有显著差异性。结果表明,喷雾干燥后的罐装产品,其样品内和样品间的营养成分测定结果均匀,无显著性差异。采用湿法工艺条件下生产的婴儿配方乳粉营养成分分布均匀,产品的检测结果具有代表性。