超高压处理对猕猴桃香气成分的影响

采用溶液萃取法对超高压处理前后的猕猴桃汁的香气进行富集,并经GC/MS联机检索分析,发现超高压处理对猕猴桃汁中的酯类、羧酸类、醛酮类、醇类和杂环类都有影响,超高压后,酯类物质、醇类物质无论从种类和数量上都下降,而醛酮类、羧酸类和杂环类化合物无论从种类和数量上都增加。其影响作用和高压造成的温度升高有关。     

4＇,4＂（5＂）-二羟甲基二苯并-18-冠-6的合成及方法改进

优化与改进了用硼氢化钠和氯化锂还原4＇,4＂（5＂）-二甲酰基二苯并-18-冠-6合成4＇,4＂（5＂）-二羟甲基二苯并-18-冠-6的方法，使其产率由52％提高到68％。本方法具有反应时间短，方法简便等特点。     

ICP-MS测定锶矿石中稀土元素

研究了无水碳酸钠、草酸、硝酸钾混合溶剂半熔盐酸提取——等离子体质谱法同时测定锶矿石中15种稀土元素。检出限为0.006~0.015μg·g-1,变异系数(RSD,n=6)为1.95%~7.48%之间,加标回收率在91.4%~105.4%之间,通过分析国家一级标准物质GBW07831、GBW07832、GBW07833和GBW07834来验证方法的准确度,测定值和标准值吻合。稀土15项线性关系好,灵敏度和精密度较高,缩短了分析周期,为锶矿石中稀土15项的分析提供了测试方法。     

电感耦合等离子体质谱法测定铅锌矿中镓铟锗铊

稀散元素是铅锌矿石中重要的伴生元素,为了综合利用铅锌矿资源,在地质、选矿上经常要考查稀散元素镓、锗、铟、铊的含量。研究了利用电感耦合等离子体质谱法测定铅锌矿中镓、铟、锗、铊4种稀散元素,选取了最佳仪器分析条件,通过在线加入内标校正基体效应和接口效应,检出限分别为0.02μg·g-1、0.01μg·g-1、0.03μg·g-1和0.05μg·g-1,相对标准偏差(RSD)为0.85%~2.84%,回收率在93.3%~102.3%之间,明显优于其他分析方法。该方法样品前处理简便、快捷,测定结果准确,令人满意。     

薄荷基甲酸薄荷酯的合成研究

首先以薄荷基甲酸与亚硫酰氯为原料,制得薄荷基甲酰氯;然后以薄荷基甲酰氯和L-薄荷醇进行反应,用无水吡啶为溶剂和缚酸剂,一锅法制得薄荷基甲酸薄荷酯。通过单因素实验和正交试验设计确定优化条件为:n(L-薄荷醇)∶n(薄荷基甲酸)=1∶1.5,n(L-薄荷醇)∶n(无水吡啶)=1∶6,反应温度为60℃,搅拌反应3 h,平均收率达83.91%。得到的目标产物经过IR,1HNMR及MS对其结构进行确认,通过感官评价可知薄荷基甲酸薄荷酯具有较好生理凉感,味觉凉感阈值为1.5 mg·L-1,100 mg·L-1的薄荷基甲酸薄荷酯溶液浸渍的滤纸条能在口中维持凉感的持续时间约为20 min。     

无花果醋的酿造工艺

该文以无花果干为原料，经酒精发酵和醋酸发酵制得无花果醋。添加0．15％的果胶酶进行酶解处理，解决了无花果中含有大量果胶不利于发酵的问题；固定化酵母进行酒精发酵，缩短了澄清时间。产品风味纯正，带有蜜甜味，是一种营养价值很高的保健型果醋。     

山茱萸复合晶固体饮料的研制

以山茱萸为原料,蔗糖为甜味剂,苹果浓缩汁、猕猴桃浓缩汁为调味剂,采用正交试验设计出最佳风味配方的山茱萸复合晶固体饮料.该饮料的最佳配方为:山茱萸浓缩汁中添加(质量分数)蔗糖60%,柠檬酸0.7%,β-环糊精0.4%.最佳工艺为:复水,100℃,6 min;浸汁,80℃,20倍稀释,2 h 2次浸汁;澄清,1%果胶酶,6 h;浓缩,0.1 MPa,50℃;干燥:前期,65℃,71.82 kPa~74.48 kPa;中期,80℃,77.14 kPa;后期,70℃,79.8 kPa.     

超高压处理对干红枣酒中微生物的影响

研究了超高压处理对干红枣酒中菌落总数、霉菌和酵母菌存活量的影响.室温25℃下,将干红枣酒分别在100 MPa、300 MPa、500 MPa和700 MPa压力下,超高压处理10 min后,进行微生物检测.实验结果表明,处理压力为100 MPa,霉菌和酵母菌存活量均为10 cfu/mL;当处理压力达到300 MPa时,菌落总数为45 cfu/mL.干红枣酒经300 MPa超高压处理10min,可以达到国家食品卫生标准.     

高效阴离子色谱法测定卷烟主流烟气中的单糖

建立了高效阴离子色谱-脉冲安培检测法同时检测卷烟主流烟气粒相物中6种单糖的方法.以蒸馏水为萃取剂,采用超声萃取吸附卷烟烟气总粒相物的剑桥滤片,经在线超滤后,以2.0 mmol/L NaOH和0.5 mmol/L NaAc的混合水溶液淋洗,采用积分脉冲安培检测,在METROSEP Carbl 250分离柱(4.6 mm× 250 mm,5μm)上,卷烟主流烟气总粒相物中含有的果糖、葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖共6种单糖达到良好分离.结果表明:方法的重复性较好,6种单糖相对标准偏差＜4.31％;具有较高的灵敏度:6种单糖的检测限均低于0.10μg/支;较高的准确性:6种单糖的回收率均在85.10％-95.52％之间.     

论文明工地创建与项目管理的关系

全国水利文明工地创建内容涵盖了体制机制建设、质量管理、安全管理、和谐环境建设、文明风尚等方面,文章结合疏勒河工程管理的实践,分析了水利建设管理中存在的问题,总结了以创建文明工地为契机,倡导工程参建单位安全施工、文明施工,加强质量管理,提高项目管理水平的经验。